“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨》,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料:川贝适量,冰糖适量,雪梨适量
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:
1,川贝和冰糖
2,雪梨洗净
3,取适量的川贝碾成粉
4,雪梨去掉梨心
5,放入川贝粉和冰糖
6,梨蒂盖好后隔水蒸30分钟
7,蒸好后放凉食用
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清肺止咳的水果盅-罗汉果川贝炖雪梨
食材明细:
雪梨一个,川贝母粉一克,罗汉果半个
清肺止咳的水果盅-罗汉果川贝炖雪梨的做法步骤:
第1步先将雪梨顶部切下当成盖子,然后用铁汤勺挖空内核,变成一个容器。将罗汉果切半,里面的部分碾碎后放入雪梨中。
第2步倒入一克的川贝母粉,放入冰糖一小块。最后盖上雪梨盖子,放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
小贴士:
(1)容易上呼吸道感染的儿童平时应经常进食新鲜蔬菜瓜果,以确保对维生素C的需要。富含维生素A的食物如胡萝卜,南瓜等亦是不可少的,这些营养素都有保护呼吸道粘膜的作用。 (2)这道雪梨盅加了罗汉果非常甜润可口,完全掩盖川贝的苦,妈妈们尽管放一万个心,宝贝会欣然接受的。另外梨皮不削掉,是为了方便用勺子将里面炖烂的雪梨肉连同罗汉果的汁一起吃下去,也比较美观。
冰糖川贝炖雪梨(1)
食材明细:
主料:雪梨适量,川贝母适量
辅料:冰糖适量
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:
1,准备好材料。
2,梨切去蒂部,挖出雪梨心。
3,把梨的底部放在碗中。
4,把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5,用冰糖把梨芯填满。
6,冰糖上再撒上一些川贝母。
7,把梨另一半盖上。
8,用牙签固定好。
9,放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小贴士:
叨唠;川贝母药店有售,买时提醒医药师帮助研磨成粉。
川贝冰糖炖雪梨做法大全 川贝冰糖炖雪梨的做法大全
川贝冰糖炖雪梨
秋冬季节比较干燥~容易喉咙干咳,喝这个不错,润肺止咳的~小孩子也可以喝~
食材配方
主料:
雪梨
冰糖
川贝
做法 共8个步骤
1.川贝捣碎,我装在袋内用刀捣碎的。
2.把梨顶部切开,用勺子挖去心。
3.放入捣碎的川贝。
4.放入冰糖。
5.加入少许白开水,不用太满。
6.把梨放入碗内,用牙签固定好。
7.上锅蒸,大火烧开后改小火40分钟。
8.关火后再焖15-20分钟后拿出吃。
雪梨川贝炖冰糖做法大全
雪梨川贝炖冰糖
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的
食材配方
主料:
雪梨
2个川贝
5g辅料:冰糖
适量
做法 共14个步骤
1.雪梨2个,川贝5克,冰糖适量。
2.川贝5克,冰糖适量, 喜欢甜些就多放些冰糖。
3.雪梨不削皮,故要清洗干净。 我用白洁布用洗洁精擦洗。
4.雪梨顶部切开,用刀切三角,把雪梨芯切开。
5.用勺子挖干净雪梨芯,不要挖穿雪梨底部
6.川贝泡洗干净。
7.用纸巾吸干水,这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
8.搅拌成粉末的5克川贝粉,分成2份。每个雪梨放一份。
9.放入冰糖。 注意:雪梨内不加水。
10.雪梨放进大碗里,碗里放点水,盖上刚切些的顶部。 坐入大锅隔水炖。 可以不放(宝宝喜欢喝碗里的那些水,我就放了)
11.中火炖一小时左右,喜欢雪梨软熟些就炖久些。
12.炖好的雪梨。 我一般都炖一个多小时。宝宝吃能压成蓉那样熟软程度。
13.趁热吃(小心烫),先吃雪梨内的药液,及梨肉。
14.化痰止咳润肺,平时也可以炖来润肺护嗓。
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨
食材明细:
主料:雪梨1个,冰糖1颗
辅料:川贝15颗
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:
1,川贝泡洗干净。川贝比较难熟,先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。
2,把雪梨洗净;用刀从四分之一处削去顶部;相当于一个盖子。
3,用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯,雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了,川贝雪梨汁会渗出】。
4,雪梨芯完全清理干净后;将川贝放入的雪梨盅里。
5,放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦,可以一起食用,或者打成粉末,怕苦味就选择多加冰糖】
6,添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了,蒸的时候还会渗出部分水。
7,将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中,并且在碗里放点水,连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。
8,盖上切开的雪梨盅的顶部;用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键,炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。
9,川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜,具有滋阴润燥的功效,可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味,也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟!肌肤干燥可是不等人的哟~~~~
小贴士:
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:放了冰糖即使川 也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:雪梨不用去皮,雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果用压力锅时间可就不需要这么长了。
川贝炖雪梨
食材明细:
雪梨一个,川贝粉3g,冰糖适量
川贝炖雪梨的做法步骤:
第1步川贝粉称好放在容器里雪梨洗净切块,一起放入容器
第2步加入冰糖(我放了图中那样大的冰糖2块)加水没过梨块,放入蒸锅蒸1小时
小贴士:
这个是医生的配方,说分成早晚两次吃效果比较好,而且吃的时间最好也差不多,连吃3天
川贝雪梨猪肺汤
食材明细:
猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。
川贝雪梨猪肺汤的做法步骤:
(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。
川贝炖猪肺
食材明细:
川贝母10,克,带气管猪肺1,副,蛋清2,个,白胡椒0.3,克,盐,酱油适量。
川贝炖猪肺的做法步骤:
1.将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状。
2.把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或
砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。
感谢您阅读“97美食网”的《清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清肺止咳食材专题,希望您能喜欢!