“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下是小编为大家整理的“川贝冰糖炖雪梨做法大全 川贝冰糖炖雪梨的做法大全 ”,相信一定会对你有所帮助。
川贝冰糖炖雪梨
秋冬季节比较干燥~容易喉咙干咳，喝这个不错，润肺止咳的~小孩子也可以喝~
食材配方
主料：
雪梨
冰糖
川贝
做法 共8个步骤
1.川贝捣碎，我装在袋内用刀捣碎的。
2.把梨顶部切开，用勺子挖去心。
3.放入捣碎的川贝。
4.放入冰糖。
5.加入少许白开水，不用太满。
6.把梨放入碗内，用牙签固定好。
7.上锅蒸，大火烧开后改小火40分钟。
8.关火后再焖15-20分钟后拿出吃。
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川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
雪梨1个，川贝3克，冰糖两粒
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
第1步原料雪梨、川贝1勺、冰糖1勺。梨洗净、去皮。顶部的三分之一切开
第2步用小刀挖去梨的核加入一勺川贝、一勺冰糖
第3步盖上梨盖，剪去蒂放入电饭煲蒸30分钟
第4步完成也可以买现成的川贝粉。
第5步我买的这个川贝粉，比药店现打的要细很多，没有渣
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川贝冰糖蒸雪梨
一道适合夏季，秋季食用的食疗甜品。 川贝，雪梨具有润肺、止咳、清痰、去火、清热的功效，嗓子有火的时候吃上一些效果很好。
食材配方
主料：
川贝
5g雪梨
1个辅料：冰糖
20g
做法 共6个步骤
1.用食品料理机把川贝磨成粉。
2.雪梨洗净，切成5毫米厚的片。
3.碗中放几片梨，撒上一些川贝粉和冰糖，依次放好。
4.放入蒸锅中。
5.大火蒸30分钟即可。
6.一道润肺、止咳、清痰、去火、清热的川贝冰糖蒸雪梨就做好了。
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川贝炖雪梨
秋季气候干燥，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
食材配方
主料：
雪梨
2个辅料：
川贝
4g冰糖
20g枸杞
2g
做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。
4.雪梨洗净去皮，去掉顶部约1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干净雪梨芯，还是要注意不要挖透雪梨底部。
5.为了蒸出的雪梨好看，用小刀将雪梨顶部整理波浪状。
6.加入10克冰糖7、2克川贝粉、入2克枸杞。
7.将雪梨放入炖盅内，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，蒸的时候还会渗出部分水份。 盖好炖盅盖，上锅蒸1.5小时，也可以把雪梨切成块，加配料后用高压锅煮半小时。
8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一只。
冰糖川贝炖雪梨(1)
食材明细：
主料：雪梨适量，川贝母适量
辅料：冰糖适量
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤：
1，准备好材料。
2，梨切去蒂部，挖出雪梨心。
3，把梨的底部放在碗中。
4，把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5，用冰糖把梨芯填满。
6，冰糖上再撒上一些川贝母。
7，把梨另一半盖上。
8，用牙签固定好。
9，放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小贴士：
叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。
冰糖炖雪梨做法大全 冰糖炖雪梨的做法大全
冰糖炖雪梨
燥为秋令主气，内应于肺，声音在病理上，燥邪最易灼伤肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等症。 秋季果蔬补肺，首选雪梨。雪梨性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功
食材配方
主料：
雪梨
冰糖
做法 共7个步骤
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
主料：雪梨1个，冰糖1颗
辅料：川贝15颗
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
1，川贝泡洗干净。川贝比较难熟，先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。
2，把雪梨洗净；用刀从四分之一处削去顶部；相当于一个盖子。
3，用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯，雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了，川贝雪梨汁会渗出】。
4，雪梨芯完全清理干净后；将川贝放入的雪梨盅里。
5，放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦，可以一起食用，或者打成粉末，怕苦味就选择多加冰糖】
6，添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了，蒸的时候还会渗出部分水。
7，将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中，并且在碗里放点水，连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。
8，盖上切开的雪梨盅的顶部；用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键，炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。
9，川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜，具有滋阴润燥的功效，可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味，也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟！肌肤干燥可是不等人的哟~~~~
小贴士：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：放了冰糖即使川 也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：雪梨不用去皮，雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果用压力锅时间可就不需要这么长了。
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
主料：川贝适量，冰糖适量，雪梨适量
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
1，川贝和冰糖
2，雪梨洗净
3，取适量的川贝碾成粉
4，雪梨去掉梨心
5，放入川贝粉和冰糖
6，梨蒂盖好后隔水蒸30分钟
7，蒸好后放凉食用
川贝母炖冰糖雪梨怎么做好吃 川贝母炖冰糖雪梨的做法
川贝母炖冰糖雪梨
女儿咳嗽快2个月了，一直在吃药不见好转今天中午趁女儿午睡去药店买草药给她吃药店的医生建议我给女儿买川贝母炖雪梨，她说化痰止咳效果好的很所以我买了3克回来吨给女儿
食材配方
主料：
川贝母
3g雪梨
1个辅料：冰糖
2个
做法 共10个步骤
1.把川贝母捣碎（我是请医生给我捣碎的）
2.将雪梨洗净
3.在雪梨的头部切开一小部分作为盖子
4.用勺子挖出梨肉和核
5.将梨肉放在另一个碗里备用
6.加入川贝母
7.放入冰糖
8.放入梨肉盖盖子
9.盖好盖子放入锅里隔水蒸10分钟即可
10.出锅后将炖好的雪梨不太热了就可以吃了
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