食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？为此，小编花时间整理了青椒素鸡炒里脊，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：里脊150克，素鸡150克，
辅料：：青椒1个，胡萝卜1根，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，
青椒素鸡炒里脊的做法步骤：
1.素鸡切成较大的片。
2.青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。
3.切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
4.里脊肉一块。
5.切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。
6.坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。
7.倒入里脊肉片。
8.把肉片炒散。
9.倒入素鸡片。
10.把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
11.移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。
12.收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。
13.起锅装盆。
小贴士：
这是一道快熟的菜，只要稍盖锅盖即可起锅。
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主料：：鲜素鸡250克，青椒75克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
青椒炒鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、青椒（已去蒂去籽清洗切开）
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入青椒和切好的鲜素鸡翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至青椒断生。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
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主料：：排骨205克，素鸡130克，青椒75克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒排骨炒素鸡的做法步骤：
1.材料：排骨（已煮熟）、青椒（已洗净切开）、素鸡
2.将素鸡放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡煎至两面金黄，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入煎好的素鸡和切好的青椒翻炒翻炒。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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