食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,你记忆中最深的食材是什么?有请驻留片刻,小编为你推荐青椒炒鸡蛋:,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋3个,
辅料::葱花适量,
配料::香醋适量,盐适量,味精适量,
青椒炒鸡蛋:的做法步骤:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
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鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
青椒西红柿炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,青椒一个,番茄一个,
辅料::盐适量,蒜一个,
青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜切片
2.青椒掰片
4.西红柿切块
6.出锅
青椒豆芽炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒1只,绿豆芽250克,鸡蛋4只,
辅料::盐适量,
青椒豆芽炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备的原料。
2.豆芽掐头去尾,待用。
3.鸡蛋加少许的盐,1勺的清水打匀。
4.青椒去籽,切丝。
5.热锅凉油,下入鸡蛋翻炒凝固盛出。
6.锅中下入青椒丝翻炒十几秒。
7.加入豆芽。
8.大火翻炒十几秒。
9.加入炒好的鸡蛋,少许的盐。
10.翻炒均匀就可以。
11.青椒豆芽炒鸡蛋就做好了。
小贴士:
1.煎鸡蛋油稍微多些,煎好的 鸡蛋比较香,而且不粘锅。
2.炒豆芽火要大些,保持口感的脆爽。
洋葱青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::洋葱1个,鸡蛋1个,青椒3个,
辅料::盐适量,糖适量,味精适量,蒸鱼豉油适量,
洋葱青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.原料。
2.青椒,洋葱切丝。鸡蛋打散备用。
3.热锅冷油倒入鸡蛋液,炒散。
4.倒入青椒洋葱继续翻炒。
5.加盐糖味精蒸鱼豉油少许,继续煸炒。
6.青椒洋葱断生后装盘。
青椒蒜苗炒鸡蛋
食材明细:
主料::青蒜苗150克,青椒两颗,鸡蛋四枚,
辅料::葱姜少许,
配料::盐4克,
青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
青椒黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::长青椒1只,鸡蛋3只,黄瓜半根,植物油30g,
辅料::盐3g,
青椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋加盐搅拌匀,青椒黄瓜切片。
2.炒锅放油烧热。
3.倒入鸡蛋翻炒成块。
4.盛出鸡蛋备用。
5.炒锅放少许油烧热放入青椒黄瓜加少许盐翻炒至断生。
6.倒入炒好的鸡蛋。
7.翻炒片刻即可出锅。
8.成品图。
青椒 豆腐炒鸡蛋
食材明细:
主料::豆腐3两,青椒1个,土鸡蛋2个,
辅料::黑木耳适量,胡萝卜1/3根,猪肉1勺,葱花适量,姜末适量,
配料::豆豉1勺,油适量,盐适量,
青椒 豆腐炒鸡蛋的做法步骤:
1.豆腐切片,下油锅煎至两面黄,盛起待用
2.将土鸡蛋,加点盐,打散。起油锅,炒蛋,盛起待用
3.锅里放底油,油略少一些,放猪肉末,炒到猪肉出油,放入葱花和姜末,继续炒出香味
4.将胡萝卜切好片,也放进来炒,待胡萝卜被油炒透了,将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来,加盐,加豆豉翻炒一下,先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来,一起翻炒均匀即可。
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