食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?在这里,你不妨读读【每日新品】私人订制红烧肉,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::五花肉一块,茄子一根,
辅料::青椒一个,
【每日新品】私人订制红烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗净根据自己喜欢的厚度切块
2.准备其他材料:茄子滚刀块,青椒切块
3.热油锅,炒糖色
4.白糖变成黄色开始冒泡泡的第三秒钟把五花肉放进去炒,大概炒一个四五分钟,可以上糖色,同时可以逼出肉里的油,翻炒过程中放料酒去腥
5.把茄子倒进去一起翻炒
6.倒一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,继续翻炒一两分钟
7.倒一大碗清水,莫过所有材料,盖上锅盖,进行焖煮,先大火烧开,继而转中火,大概焖煮25分钟吧
8.观察,没有多少汤汁的时候,去除锅盖,转大火
9.把青椒放进翻炒一两分钟
10.大火收汁,调味
11.出锅
12.成品图
13.好好吃,茄子烧烂了,有一种茄香酱的味道
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【每日新品】红烧鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼两只,花菜半个,黄油25克,蒜末少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,料酒适量,
【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤:
1.准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好
2.花菜洗净掰成小块
3.热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)
4.翻面煎(同步骤3一样)
5.煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟
6.把花菜放进去翻炒
7.倒入两勺蚝油和酱油,
8.倒半碗清水焖煮一下
9.最后收汁出锅装盘
【每日新品】烤鸡
食材明细:
主料::小母鸡一只,土豆一个,红萝卜一根,生姜半块,蒜五个,黄油45克,
辅料::烧烤酱适量,意大利香料适量,椒盐粉适量,
【每日新品】烤鸡的做法步骤:
1.准备食材:小母鸡,土豆、红萝卜(如果有洋葱和芹菜就更好了),配料:生姜、蒜、黄油、烧烤酱、各种香料(没有拍到)
2.鸡洗净用厨房纸吸干
3.往鸡肚子里撒一些盐,放几块生姜
4.黄油融化后,先在鸡身上刷一层
5.刷完黄油后,撒上意大利香料和椒盐粉,最后刷一层烧烤酱
6.土豆和红萝卜切好好,铺在烤盘的底层
7.把鸡绑起来
8.送入烤箱,200度左右,烤35到45分钟
9.烤至鸡表面金黄即可
10.烤好的鸡肉
11.成品图
12.鸡肉切开呈白色,肉质鲜嫩,配点意面,就是一顿美式中饭了
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