中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了藜麦红枣养生粥,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::藜麦100g,
辅料::红枣4颗,枸杞4颗,葡萄干适量,
藜麦红枣养生粥的做法步骤:
1.准备藜麦。
2.准备辅料。
3.放一块。
4.出锅。
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藜麦红枣南瓜粥
食材明细:
主料::晋善静麦藜麦50g,大米30g,
辅料::南瓜适量,红枣3颗,
藜麦红枣南瓜粥的做法步骤:
1.准备好原材料高品质藜麦
2.将藜麦、大米淘洗干净,沥干
3.红枣洗净,南瓜切块备用
4.水开后藜麦大米放入锅中,开锅后转中小火煮20分钟
5.待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟
6.粥浓稠时即可出锅,加入冰糖或蜂蜜也可不加,依个人喜好添加
小贴士:
藜麦红枣南瓜粥在开煮时需注意中小火,火太大会糊锅,喜欢吃甜的可以加入冰糖或蜂蜜,另藜麦主要注重营养价值,选用高品质的藜麦味道和营养会更加!
藜麦南瓜粥
食材明细:
主料::三色藜麦20克,红枣2个,南瓜120克,大米20克,小米20克,
辅料::清水1200克,
藜麦南瓜粥的做法步骤:
1.准备原料:三色藜麦,小米,大米,红枣和南瓜。
2.南瓜洗净去皮切块,红枣去核切块,小米和大米洗净备用,三色藜麦洗净用水浸泡15分钟,也可以不浸泡直接下锅的。
3.我用的是高压锅,用普通的煮饭锅也是可以的,区别在于煮饭的时间长短。将红枣倒入锅中。
4.南瓜和大米、小米倒入锅中。
5.浸泡过的三色藜麦,已经发芽了,将其倒入锅中。
6.加入清水,将高压锅盖盖好,大火煮开,小火压5分钟即可。
7.藜麦的口感有些韧,但比较好吃,有着一种农作物特有的清香,南瓜软软的、糯糯的,红枣的清甜,大米和小米都已经开花了,非常好吃,而且营养也丰富。
小贴士:
藜麦可以提前用水泡一下,也可以不用浸泡直接下锅煮,大米和小米也可以提前用水泡一下,这样下锅加水的时候要减少水的用量。红枣去核切块,一是营养可以煮出来,二是吃的时候比较方便。我用的是高压锅,时间设置了5分钟,用普通的锅煮大概要20分钟吧。
藜麦鲍鱼粥
食材明细:
主料::大米90克,西藏藜麦30克,鲍鱼10个,虾仁10个,
辅料::姜末少许,葱花少许,盐少许,水足量,
藜麦鲍鱼粥的做法步骤:
1.藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。
2.大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。
3.具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4.选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。
5.熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6.离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。
7.最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。
8.很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。
小贴士:
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。 3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。
老红糖藜麦山药小米养生粥
食材明细:
主料::红藜麦适量,白藜麦适量,小米适量,山药适量,古法红糖适量,
辅料::枸杞少许,
老红糖藜麦山药小米养生粥的做法步骤:
1.藜麦煮粥泡2小时以内,泡之前淘洗一下,洗掉灰尘粉尘 不要洗太久
2.取一砂锅,先煮小米粥
3.小米粥快煮好时加入泡好的藜麦
4.藜麦不吃火 小火煮到都出芽了就好了,之后加入古法红糖
5.加入古法红糖 一锅我加了3块,不要因为不甜加太多
6.古法红糖熬化后加入山药
7.最后加入些枸杞点缀即可。
8.好啦,出锅!快来给家人和自己熬上一款养生老红糖藜麦小米山药粥吧!
小贴士:
藜麦在2个小时内活性被激发,不要泡超过2小时。 藜麦不能大火久煮,要小火慢煮,发芽了就好了,所以要小米熬好了再放藜麦煮一会,不能同时放。山药我喜欢吃脆的所以后放了,喜欢吃绵一点的,软一点的就早放。
红枣藜麦浆(1)
食材明细:
主料::藜麦10克,燕麦10克,花生仁10克,红枣9粒,
辅料::白糖适量,清水适量,
红枣藜麦浆的做法步骤:
1.备好红枣,花生,藜麦,燕麦。
2.除红枣外,其它食材提前洗好再泡制。
3.红枣洗净之后,将核取出不要。
4.然后将处理好的食材入破壁机里,并加入适量的清水。
5.选择豆浆模式进行烹饪。
6.将豆浆模式工作好之后,再加入适量的白糖调个味就可以。
7.如图这样子一款红豆藜麦浆就完成啦。
小贴士:
红枣带有甜味,朋友们注意白糖的用量。
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