任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了藜麦鲍鱼粥。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::大米90克,西藏藜麦30克,鲍鱼10个,虾仁10个,
辅料::姜末少许,葱花少许,盐少许,水足量,
藜麦鲍鱼粥的做法步骤:
1.藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。
2.大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。
3.具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4.选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。
5.熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6.离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。
7.最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。
8.很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。
小贴士:
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。 3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。
97Msw.com相关知识
藜麦红枣南瓜粥
食材明细:
主料::晋善静麦藜麦50g,大米30g,
辅料::南瓜适量,红枣3颗,
藜麦红枣南瓜粥的做法步骤:
1.准备好原材料高品质藜麦
2.将藜麦、大米淘洗干净,沥干
3.红枣洗净,南瓜切块备用
4.水开后藜麦大米放入锅中,开锅后转中小火煮20分钟
5.待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟
6.粥浓稠时即可出锅,加入冰糖或蜂蜜也可不加,依个人喜好添加
小贴士:
藜麦红枣南瓜粥在开煮时需注意中小火,火太大会糊锅,喜欢吃甜的可以加入冰糖或蜂蜜,另藜麦主要注重营养价值,选用高品质的藜麦味道和营养会更加!
藜麦红枣养生粥
食材明细:
主料::藜麦100g,
辅料::红枣4颗,枸杞4颗,葡萄干适量,
藜麦红枣养生粥的做法步骤:
1.准备藜麦。
2.准备辅料。
3.放一块。
4.出锅。
藜麦海参粥(1)
食材明细:
主料::藜麦15克,海参1个,大米50克,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,盐少许,芝麻油几滴,
藜麦海参粥的做法步骤:
1.大米煮粥。
2.大米粥煮至粘稠,放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗,可以直接下锅。
3.藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参,再煮2分钟。
4.放生菜丝。
5.放胡椒粉、盐,调味。
6.搅拌均匀即可关火。
7.不错。
小贴士:
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款,那就洗洗干净再煮哦!
相信《藜麦鲍鱼粥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题,希望您能喜欢!