“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？由此，有请你读一下以下的“小米藜麦南瓜粥”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：小米200克，三色藜麦20克
辅料：南瓜100克
小米藜麦南瓜粥的做法步骤：
1，小米，三色藜麦用清水洗两次
2，洗净后放几滴油，稍微拌下
3，南瓜削皮切薄片
4，把南瓜，小米，三色藜麦放入电饭煲中
5，加上适量的水，按煮饭键就可以，不要盖盖子，防溢出。
6，煮开后，搅拌下下，继续煮20分钟，关火后让粥焖一会。我这个是煮好后15分钟，表面有一层粥油了。
7，成品。盛一碗品尝吧。
小贴士：
放一点点的油，粥会更滑更香。
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藜麦羊肉粥
食材明细：
稼琪藜麦1/2量杯，羊肉片，胡萝卜1/2根，生姜1片
藜麦羊肉粥的做法步骤：
1.生姜一片切细丝备用
2.锅里放入500ML冷水，放入生姜丝，大火烧煮
3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦，倒入适量冷会没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅拌几下，把水倒掉
4.待锅里的水烧至发出响声似开非开，洗好的藜麦倒入锅中
5.中火熬煮，煮至藜麦表面呈透明状，藜麦就煮熟了，时间大概15分钟
6.半根胡萝卜洗净切成细丝
7.切好的胡萝卜丝放入锅中
8.放入涮火锅的羊肉片，稍煮至羊肉变色熟即可
9.可以加入适量食盐调味
藜麦山药粥
食材明细：
黎麦半杯，米半杯，山药一根，盐少许，（枸杞随自己喜欢增减）适量
藜麦山药粥的做法步骤：
第1步藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅
第2步山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右
第3步加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20－30分钟
第4步最后调入精盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮！
小贴士：
1 其实熬一锅粥，每个厨娘都有自己的法宝，赶时间通通丢进压力锅二十分钟即可吃到一碗浓稠的好粥，时间充裕的才会悠哉游哉滴小火慢煮！2 对于粥的浓稠，每个人的喜好都不一样的，根据自己喜欢的稠度加多点水或者减少些水都没问题，粥，是弹性最大的一款美食了哈！
藜麦海参粥
食材明细：
主料：藜麦15克，海参1个，大米50克
辅料：生菜适量，胡萝卜适量，盐少许，芝麻油几滴
藜麦海参粥的做法步骤：
1，大米煮粥。
2，大米粥煮至粘稠，放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗，可以直接下锅。
3，藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参，再煮2分钟。
4，放生菜丝。
5，放胡椒粉、盐，调味。
6，搅拌均匀即可关火。
7，不错。
小贴士：
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款，那就洗洗干净再煮哦！
藜麦蜜薯粥
食材明细：
主料：藜麦100克，蜜薯400克，大米50克
辅料：水适量
藜麦蜜薯粥的做法步骤：
1，蜜薯去皮清洗干净，藜麦备用。
2，蜜薯切小块，藜麦和大米淘洗后沥干水分。
3，砂锅里加入适量的水，倒入大米搅拌几下，中小火煮沸。
4，开锅后倒入蜜薯。
5，倒入藜麦，搅拌几下继续熬。
6，再次开锅转小火熬煮约30分钟左右。
7，用勺子搅拌，粥出现粘稠即可。
小贴士：
蜜薯切成小块比较易熟，开锅后转小火避免溢锅。
香菇藜麦鸡翅粥
食材明细：
主料：藜麦适量，大米适量，鸡翅3个，香菇4朵，胡萝卜适量
辅料：盐适量，十三香适量，鸡精适量
香菇藜麦鸡翅粥的做法步骤：
1，鸡翅常温解冻，香菇清水泡发，藜麦用水浸泡
2，准备少量大米。
3，胡萝卜切丁，香菇切丁。
4，锅内加入半杯大米，加入藜麦，加入鸡翅，香菇，胡萝卜。加入盐鸡精十三香。
5，加入足够多的水，比平时煮饭多2倍以上。
6，高压锅煮粥模式。
7，可以啦。来吃吧。
牛奶藜麦南瓜浓汤
食材明细：
藜麦50-60克（煮熟约100克），南瓜500克，纽麦福全脂纯牛奶300ML
牛奶藜麦南瓜浓汤的做法步骤：
第1步藜麦倒入煮开的水中，中火煮约15分钟至熟。煮熟后的藜麦控干水分待用，可以一次多煮一点冷冻或者冷藏保存。
第2步快速微波南瓜大法：南瓜约500克去皮，包上可微波的耐热保鲜膜。微波炉高火（700W左右），大约5分钟就熟软了。（如果南瓜少就减时间，多就增加时间；同样的如果微波瓦数低也要增加时间哦！）
第3步将熟南瓜、熟藜麦、和牛奶一起倒入料理机。打成细腻的糊状就OK。
第4步吃的时候还可以加入少许煮好的藜麦，能带来QQ的咀嚼感，能锻炼宝贝的牙齿。
小贴士：
这个食谱中，三种食材的比例可以不用那么的准确，如果想吃浓稠香甜一些的，就可以多放一些南瓜；如果想要汤水多一点，就增加纽麦福全脂纯牛奶的分量。
藜麦鸭子肉粥
食材明细：
鸭肉125克，粳米50克，稼祺藜麦20克，高汤 、、、、、1大勺，青豆适量，黄酒适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，食盐适量，清水适量
藜麦鸭子肉粥的做法步骤：
第1步将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂
第2步将粳米用清水淘洗干净后放入锅中水开后转小火，盖上锅盖熬煮大约45分钟
第3步接着将洗净的藜麦倒入锅中，再加入一大勺高汤放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁
第4步中火继续熬煮15分钟后关火用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用
小贴士：
注意事项： 一.鸭肉的腥味较大，要事先用盐和黄酒抓匀（以便去腥入味），放入冷藏室腌制一小时 二.藜麦本身具有淡淡的坚果清香，因此在粥中加入少许藜麦，可有效去除鸭腥味，因为藜麦易成熟，所以要在 最后的十五分钟时再加入，否则熬煮时间过长会损失爽口的口感 三.鸭子肉粥是一道很有名的古方，熬粥时要选用粳米。粳米较粗短，熬出的粥口感比较黏软，像常见的东北 米、珍珠米都属于粳米；籼米则比较细长，煮出的粥或饭比较松爽，丝苗米和泰国香米都属于籼米
小米南瓜粥
食材明细：
小米80克，南瓜150克，红糖10克
小米南瓜粥的做法步骤：
第1步南瓜洗净去皮切小块锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块
第2步大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。
小贴士：
1、小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称；2、煮小米粥时，最好要时不时拿勺子搅拌几下，防止粘底。
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