“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:早春十款养生粥美容养颜 春季养生粥》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
中国的饮食文化博大精深,所谓春气之应,养生之道也。专家提醒,春夏交替之季更应注意饮食调养,以保健康。我国医学认为,春日宜省酸增甘,以养脾气,多吃酸味食物会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。
春季十款润肤养颜清热养生粥
1芝麻粳米粥:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
2薄荷粳米粥:薄荷15克,粳米100克,先将薄荷煎15分钟取汁备用,将粳米煮粥,待粥将成时对入薄荷汁并加入冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥,可以清心怡神,疏风散热,帮助消化。
3芹菜粳米粥:芹菜100克连根洗净,加水煮,取汁与粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压。
4菊花粳米粥:菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等症有良好疗效。
5胡萝卜粥:先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
6玫瑰花粥:最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
7荠菜粳米粥:先将粳米100克入锅内加水煮沸,再放入荠菜100克同煮粥。此粥有预防春季常见病的作用。
8韭菜粳米粥:先将韭菜50克洗净切碎待用,再将粳米100克淘净煮沸,加入韭菜同煮至烂,早晚各服一次。此粥辛辣,温胃助阳,有促进生发作用。但阴虚体质、身患疮疡者不宜食用。
9香菇籼米粥:水发香菇100克,籼米100克,熟牛肉适量切小丁,同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥可辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等。
10生姜籼米粥:生姜25克洗净切末,籼米100克洗净,饴糖150克,清水1升,三味入锅内同煮成粥食之,温补和胃健脾。红枣50克,粳米100克,同煮成粥。此粥性平和,养血安神,补虚健脾胃。
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梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。 莲子有滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉籽糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体
食材配方
主料:
雪梨
2个莲子
40g大米
50g糯米
50g百合
20g辅料:
冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.大米和糯米。
2.莲子、百合、冰糖
3.把米淘洗干净。
4.莲子、百合洗净,和米一起放入锅中,加水800毫升。
5.再把雪梨洗净。
6.去皮切成小块。
7.和冰糖一起放入锅中,按下煮粥键,过30多分钟粥就做好了。
8.盛到碗里,就可以吃了。
食材明细:
主料::黑豆一小把,黑米两把,黑芝麻一小把,百合十片,薏仁三把,核桃两个,大米两把,
辅料::红糖适量,
养生粥的做法步骤:
1.如果第二天早上吃的话就在中午准备好,把黑豆,黑米,百合片,薏仁,大米放在碗里开始浸泡。
2.晚上吃完饭后,开始熬粥,在锅内放入黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁和大米。
3.十几分钟后水变粘稠就可以了
4.关上火,盖上盖子焖。
5.第二天,早上加点水,放入红糖,热两分钟即可食用。
小贴士:
小孩子喝了以后手指上的小月牙会变多,面色红润,身体更加结实。
怀孕的时候和坐月子的时候食用是补充营养的佳品。
可以保护肾脏,生殖系统,骨头,骨髓,大脑,免疫系统,分泌系统以及神经系统。
滋养温暖脾脏,肝脏,骨骼强壮,骨髓充盈,脑子反应快,聪明,听力好
[配料]银耳3克,大米50至100克,冰糖50克,莲子15克。
[做法]银耳摘净洗好,水浸半小时,捞干备用;莲子去蕊分瓣,水浸一小时,捞干备用。淘洗干净大米,放入锅内,同莲子同煮粥,中火15分钟后加入银耳,武火煮5分钟,后加入冰糖,每天一次。
[功效] 滋阴补肾。以免助阳外泄,肝木生发太过伤及脾土。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中莲子减少至12克,银耳增加至5克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可在本配方增加中莲子减少至12克,银耳增加至4克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中莲子增加至18克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可在本配方中冰糖减少至40克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中莲子增加至18克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中银耳增加至4克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中银耳增加至4克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中莲子减少至12克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中莲子增加至18克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:银耳增加至4克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
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