食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?为此,你可能需要看看“紫薯糖水(1)”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::红枣3个,紫薯2条,
辅料::姜三片,西米适量,糖适量,牛奶适量,
紫薯糖水的做法步骤:
1.把冷水煮沸加入红枣,姜,紫薯
2.煮沸后加入适量牛奶跟西米
3.西米半透明至有点粘稠,根据个人喜好加入糖,关火即可
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紫薯银耳糖水
食材明细:
主料::紫薯一个小的,银耳一朵,水适量,
辅料::冰糖一小块,枸杞适量,
紫薯银耳糖水的做法步骤:
1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3.银耳泡发、沥水、撕成小朵,枸杞温水浸泡片刻捞出。
4.小锅内加足量水(两人份我加了3碗水,还是少了,煮过就嫌少,4碗差不多),放入银耳。
5.大火煮开后,小火煮半小时左右,间或搅动下。品尝汤有点粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。
6.搅拌均匀。
7.煮到冰糖融化即可关火,出锅装碗。
8.放入冰糖一小块。
紫薯浓汤(1)
食材明细:
主料::熟紫薯60克,全麦粉15克,牛奶250克(配方奶),
辅料::口蘑2个,百合20克,
紫薯浓汤的做法步骤:
1.食材:熟紫薯 60克全麦粉 15克牛奶(配方奶) 250克口蘑 2个百合 20克烹制方法:煮参考月龄:7M+操作时间:20分钟。
2.熟紫薯+牛奶一起打浆。tips:如果下一餐决定做这道,上一餐将紫薯蒸好,将大大节约你下一餐时间。比如早餐喝浓汤,提前一晚蒸好紫薯。
3.口蘑、百合切碎。tips:蔬菜呢,可以任意选。比较难熟的蔬菜也提前蒸好,比如胡萝卜、土豆。有些蔬菜需要提前焯水,比如菠菜、西兰花。图片上是蔬菜细切,这样大小适合9-12个月宝宝,再小的宝宝蔬菜可以和牛奶一起打浆;再大的宝宝,蔬菜也这么大,浓汤用来喝的,太大喝的不爽。
4.不粘锅小火,将全麦粉炒到微黄。tips:面粉呢,普通面粉或全麦粉、低筋面粉都可以。
5.倒入紫薯牛奶糊,口蘑碎、百合碎一起加入煮3分钟出锅。tips:如果没有加蔬菜,紫薯糊加热到微沸就可以喝了。
6.喝了它的那些人啊,回家都给孩子、老公做了。原汁原味好喝到爆的浓汤~~~表面撒些芝麻啊、坚果粉、海苔粉,孩子看起来更加有食欲。
小贴士:
柚妈说:
除了紫薯,用南瓜、芋头、红薯、还有西兰花、菠菜、胡萝卜等等,一样可以做出好喝的蔬菜浓汤。
炒面粉是关键哦,不仅可以给浓汤增香,还会让汤汁变得更加浓稠、顺滑。别忘咯!这么做取代了传统浓汤加淡奶油的做法,更加适合孩子喝呢。
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紫薯月饼(1)
食材明细:
主料::面粉适量,玉米油适量,小苏打一小勺,蜂蜜适量,水适量,
辅料::紫薯蓉适量,
紫薯月饼的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.玉米油里加蜂蜜,小苏打,少量的水搅拌均匀。
3.加入面粉和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
4.提前制作的紫薯蓉搓成团(之前发过菜谱)。
5.面团分成同等大小。
6.面皮中放入紫薯蓉球,从虎口处攒起包好。
7.依次包好备用。
8.取出磨具放入饼坯,向下压。
9.依次做好入盘。
10.烤箱提前预热,180度上下烤二十分钟。
11.十分钟时,刷一层蛋液。
12.美味出炉,满屋子都是香甜的味道。
13.家常做法,请您品鉴。
14.成品图。
小贴士:
没有刻意称重,平心感觉,所以请大家见谅!提前祝君:月圆人圆事事圆满,福事乐事好事连连!
紫薯小饼(1)
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米面粉适量,
辅料::糖粉适量,豆沙适量,清油适量,白芝麻适量,牛奶适量,
紫薯小饼的做法步骤:
1.紫薯上锅蒸熟
2.去皮掰成小块
3.好
4.用铲子把紫薯压成薯泥
5.加入糖粉
6.加入糯米粉
7.倒入牛奶活成薯团
8.取一小团,拍成小饼,包上豆沙。
9.两边粘上芝麻,用手拍拍,使芝麻粘牢
10.放入烤盘,用油刷刷上薄薄一层油。放入烤箱170度,15分钟即可
11.这是考好的小饼
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