中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?在这里,你不妨读读紫薯浓汤(1),我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::熟紫薯60克,全麦粉15克,牛奶250克(配方奶),
辅料::口蘑2个,百合20克,
紫薯浓汤的做法步骤:
1.食材:熟紫薯 60克全麦粉 15克牛奶(配方奶) 250克口蘑 2个百合 20克烹制方法:煮参考月龄:7M+操作时间:20分钟。
2.熟紫薯+牛奶一起打浆。tips:如果下一餐决定做这道,上一餐将紫薯蒸好,将大大节约你下一餐时间。比如早餐喝浓汤,提前一晚蒸好紫薯。
3.口蘑、百合切碎。tips:蔬菜呢,可以任意选。比较难熟的蔬菜也提前蒸好,比如胡萝卜、土豆。有些蔬菜需要提前焯水,比如菠菜、西兰花。图片上是蔬菜细切,这样大小适合9-12个月宝宝,再小的宝宝蔬菜可以和牛奶一起打浆;再大的宝宝,蔬菜也这么大,浓汤用来喝的,太大喝的不爽。
4.不粘锅小火,将全麦粉炒到微黄。tips:面粉呢,普通面粉或全麦粉、低筋面粉都可以。
5.倒入紫薯牛奶糊,口蘑碎、百合碎一起加入煮3分钟出锅。tips:如果没有加蔬菜,紫薯糊加热到微沸就可以喝了。
6.喝了它的那些人啊,回家都给孩子、老公做了。原汁原味好喝到爆的浓汤~~~表面撒些芝麻啊、坚果粉、海苔粉,孩子看起来更加有食欲。
小贴士:
柚妈说:
除了紫薯,用南瓜、芋头、红薯、还有西兰花、菠菜、胡萝卜等等,一样可以做出好喝的蔬菜浓汤。
炒面粉是关键哦,不仅可以给浓汤增香,还会让汤汁变得更加浓稠、顺滑。别忘咯!这么做取代了传统浓汤加淡奶油的做法,更加适合孩子喝呢。
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法式紫薯浓汤
食材明细:
主料::紫薯1个,
辅料::西芹2小段,洋葱半个,紫甘蓝2片,大蒜1瓣,姜1片,
配料::牛奶1袋,鸡汤适量,盐适量,胡椒粉适量,
法式紫薯浓汤的做法步骤:
1.把蔬菜洗净,切成小块
2.炒锅放到火上,少量油爆香大蒜、姜片与洋葱
3.倒入所在蔬菜,把这些料炒软
4.少量清水或高汤与牛奶一起加入,漫过材料,小火慢慢煮
5.所有材料软烂后关火,煮好的汤凉凉,然后倒进搅拌机,将食物打碎
6.打过的浓汤再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调味
7.选好器具,盛入浓汤,用奶油、芝麻点缀
小贴士:
浓汤再倒回锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出烫到自己。
点缀的材料可以是任何你喜欢的东西。
紫薯月饼(1)
食材明细:
主料::面粉适量,玉米油适量,小苏打一小勺,蜂蜜适量,水适量,
辅料::紫薯蓉适量,
紫薯月饼的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.玉米油里加蜂蜜,小苏打,少量的水搅拌均匀。
3.加入面粉和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
4.提前制作的紫薯蓉搓成团(之前发过菜谱)。
5.面团分成同等大小。
6.面皮中放入紫薯蓉球,从虎口处攒起包好。
7.依次包好备用。
8.取出磨具放入饼坯,向下压。
9.依次做好入盘。
10.烤箱提前预热,180度上下烤二十分钟。
11.十分钟时,刷一层蛋液。
12.美味出炉,满屋子都是香甜的味道。
13.家常做法,请您品鉴。
14.成品图。
小贴士:
没有刻意称重,平心感觉,所以请大家见谅!提前祝君:月圆人圆事事圆满,福事乐事好事连连!
紫薯小饼(1)
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米面粉适量,
辅料::糖粉适量,豆沙适量,清油适量,白芝麻适量,牛奶适量,
紫薯小饼的做法步骤:
1.紫薯上锅蒸熟
2.去皮掰成小块
3.好
4.用铲子把紫薯压成薯泥
5.加入糖粉
6.加入糯米粉
7.倒入牛奶活成薯团
8.取一小团,拍成小饼,包上豆沙。
9.两边粘上芝麻,用手拍拍,使芝麻粘牢
10.放入烤盘,用油刷刷上薄薄一层油。放入烤箱170度,15分钟即可
11.这是考好的小饼
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯浓汤(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!