食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过搜集和处理,为你提供牛油果拌螺旋意面,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::意面1把,
辅料::基尾虾4个,黑糊椒粒适量,番茄酱适量,盐适量,牛奶少许,
牛油果拌螺旋意面的做法步骤:
1.准备。
2.意面下锅煮熟、加点盐和油。
3.牛油果、牛奶一点点、(少放点、打干一些)盐、胡椒粉、放入搅拌机中搅拌成泥。
4.虾煎至表面金黄后、加入少许番茄酱、炒香即可。
5.打好的牛油果汁与意面一起搅拌均匀、装盘即可。
6.好吃?
7.很香
8.配上一杯燕麦汁,完美?
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牛油果火腿意面
食材明细:
主料::牛油果一个,意面一小把,全脂牛奶200毫升,芝士碎少许,火腿片两三片,
辅料::橄榄油适量,盐少许,黑胡椒适量,大蒜四瓣,
牛油果火腿意面的做法步骤:
6.拌入意面,搅拌使面条和酱料充分融合,如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释,放入盐和黑胡椒,搅拌均匀,关火,就可以享用啦!
牛油果虾仁意面
食材明细:
主料::牛油果150g,虾仁100g,意面80g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量,洋葱30g,蒜10g,黄油20g,奶油60g,牛奶适量,罗勒叶适量,
牛油果虾仁意面的做法步骤:
1.将虾仁从虾壳中取出,挑开背部去除沙线及腹部的肠线。
2.放入适量盐、料酒、五香粉,抓拌均匀,静置20分钟。
3.煮锅中烧开水,下入意面,放入少入许油、盐,中火煮制。
4.将牛油果对半切开,剖去外壳。
5.切成大块。
6.取一半牛油果块切成小粒,压成果泥。
7.将洋葱切成小粒。
8.将蒜瓣切成小粒。
9.将煮熟的意面捞出,用冷水冲凉,沥去水,放少许橄榄油拌匀。
10.炒锅烧热,放入黄油,小火,融化后放入洋葱、蒜粒炒香,放入虾仁,炒熟。
11.放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐,炒匀。
12.放入意面、牛油果块、罗勒叶,炒匀后盛出即可。
小贴士:
1. 煮意面时加入少许油、盐,使面更筋道,也不易扑锅。
2. 煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油,避免粘连。
牛油果螺丝意面
食材明细:
主料::螺丝意面110g,牛油果1个,荷兰豆100g,芦笋100g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,意面酱适量,
牛油果螺丝意面的做法步骤:
1.准备食材
2.荷兰豆去根筋;芦笋斜切
3.牛油果去皮去核,压碎成泥
4.水锅放一丁丁油和盐,焯一下芦笋
5.再焯一下荷兰豆
6.橄榄油温热,放入牛油果炒一下
7.放意面酱
8.放芦笋炒
9.放荷兰豆炒
10.放洋葱、盐、胡椒粉翻炒出锅
11.螺丝意面根据自己口感,煮了约8至10分钟。
12.面和菜放一起
小贴士:
牛油果泥可以和一点牛奶调稀
牛油果鸡肉芦笋意面
食材明细:
主料::意大利面200g,橄榄油3ml,鸡肉块300g,芦笋12根,熟牛油果1个,意大利面奶油酱300g,盐3g,胡椒3g,
辅料::胡桃碎5g,欧芹碎3g,
牛油果鸡肉芦笋意面的做法步骤:
1.开水锅中加入少许盐及橄榄油,将意面投入锅中呈散开状, 直到底部煮软全部侵入水中,中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,装入碗中,拌入少许橄榄油防止粘连。
2.将鸡肉切块,倒入平底锅中,中高火煎大约5分钟,鸡肉熟而不透尚可,散上盐和胡椒调味。
3.芦笋洗净切去根部较老的部分,切段倒入平底锅中,与鸡肉一起翻炒,可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后,待芦笋变软后,起锅。
4.将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。
5.将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。
6.牛油果对半切开后留小块。
7.将牛油果块,核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。搅拌至均匀,done!
森林系牛油果意面
食材明细:
主料::牛油果2个,意面250g,
辅料::蒜1瓣,柠檬1个,橄榄油1/4cup,欧芹碎1/2cup,盐适量,胡椒粉适量,热水1/2cup,
森林系牛油果意面的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将牛油果切开,用调羹取出果肉
3.将牛油果、橄榄油和水倒入料理杯中
4.挤入柠檬汁
5.选择7档运行2分钟
6.取出酱料
7.将水煮开,放入意面,加入适量盐,意面煮熟之后捞出
8.酱料和意面搅拌均匀,撒上盐、胡椒粉和欧芹碎
小贴士:
1、咸淡和浓稠程度可以根据自己的喜好去更改,本食谱仅做参考
2、控制体重吃也是不错,我觉得可以根据喜好加点肉或者虾什么的也不错
牛油果意面的做法
牛油果的营养价值比较丰富,同样的脂肪含量也是比较高的,植物脂肪和动物脂肪不一样,植物脂肪可以加快脑细胞的再生,起到提高记忆力的作用,所以牛油果比较适合学生食用,当然减肥人士也可以多吃点。
材料:
牛油果半个,墨鱼面70g,现磨黑胡椒少许,青柠檬1/3个,橄榄油5克,青芥末3克,盐少许,,
牛油果意面的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,先煮墨鱼面,水烧开,放入墨鱼面,加一点盐
步骤3,煮8分钟左右
步骤4,煮面的同时,将牛油果切小块
步骤5,果汁机打成果泥,当然碗中
步骤6,加青芥末
步骤7,挤入柠檬汁
步骤8,加盐和现磨黑胡椒粉
步骤9,搅拌均匀
步骤10,这个时候墨鱼面也煮熟了,捞入凉水中过一下水
步骤11,再捞出,空干水分倒入碗中,加橄榄油拌匀
步骤12,倒入牛油果酱
步骤13,搅拌均匀
步骤14,盛入盘中
步骤15,成品
步骤16,成品
牛油果拌豆腐
食材明细:
主料::牛油果1个,绢豆腐150克,
辅料::日式酱油2勺,海苔碎2勺,
牛油果拌豆腐的做法步骤:
1.牛油果对半切开,去皮
2.牛油果和豆腐分别切片,盘子内先淋上一勺日式酱油(没有日式酱油的,用六月鲜代替一样好吃),一片牛油果,一片豆腐,摆盘,然后再从上面往下淋1小勺酱油,最后撒上海苔碎和芝麻(没有海苔碎就不加,但是加了后入口的滋味更美妙)
3.完成
焗蔬菜螺旋意面
食材明细:
主料::螺旋意面100克,鲜虾5-6只,牛排1块,蔬菜粒50克,大土豆1个,胡萝卜少许,黄瓜少许,
辅料::白洋葱半个,黄油1块,芝士碎适量,盐少许,黑胡椒酱1勺,橄榄油少许,白砂糖少许,
焗蔬菜螺旋意面的做法步骤:
1.水加少许盐,将意面煮熟。
2.土豆去皮。
3.将去皮土豆切成小块,放入凉水中,加热煮熟至绵软状。
4.凉水加入,煮至黏软状。
5.白洋葱切成小丁。
6.用部分葱丁做成洋葱泥。
7.胡萝卜切成薄片。
8.胡萝卜切薄片时小心手。
9.黄瓜切成薄片。
10.切的越薄越好。
11.土豆滤水盛出,用纱网搅拌成泥,这样的土豆泥口感细腻。
12.土豆泥。
13.安佳黄油取一块。
14.土豆泥放入不粘锅内小火加热,加入黄油,同时加入适量盐,迅速搅拌,是黄油的香渗入土豆泥内。
15.加入少许食盐。
16.加入准备好的洋葱泥、胡萝卜片、黄瓜片一同搅拌均匀,土豆沙拉完成,备用。
17.鲜虾洗净去头内脏,加少许盐和洋葱腌制10分钟。
18.烤杯内刷少许黄油,其他烤制容器也可替换烤杯。
19.通心粉加入少量黄油、适量洋葱丁、少许盐搅拌。
20.装碗。
21.鲜虾切片入杯。
22.洒满芝士碎。
23.烤箱预热后放入烤杯。
24.小烤箱上下双烤5分钟。
25.原味牛排煎至合适自己口味的程度。
26.这种牛排适合切成小块食用。
27.取少许橄榄油加热。
28.加入适量黑椒酱、白砂糖调味到适合自己的口感做成酱汁。
29.焗面完成。
30.将蔬菜粒煮熟过凉装盘,牛排粒装盘浇汁,局面盛出装盘,土豆沙拉可造型装盘。
31.没有特别的添加,同时食材保持了鲜度,没有过分的油量摄入。
小贴士:
基本保持各菜品同步热度。
红葱头拌牛油果
食材明细:
主料::牛油果适量,红葱头适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,柠檬适量,橄榄油适量,
红葱头拌牛油果的做法步骤:
1.牛油果去皮去核切成薄片
2.红葱头切小粒
3.牛油果摆盘,撒上红葱头粒,黑胡椒,盐,挤一点柠檬汁(没有柠檬汁可用西式白醋代替),最后撒上橄榄油即可
牛油果拌薯茸
食材明细:
主料::牛油果1个,土豆1个,
辅料::黑胡椒碎2克,淡奶油适量,红萝卜20克,盐少许,
牛油果拌薯茸的做法步骤:
1.土豆和红萝卜削皮,然后放入蒸锅蒸熟。
2.把蒸好的土豆泥趁热研成茸,加入盐,黑胡椒碎。
3.再倒入适量的淡奶油拌匀。
4.接着把胡萝卜也研成茸,加入少量的盐调下味。
5.牛油果也搅成茸。
6.然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中。
7.然后再挤入盛器内,装点上红萝卜,就可以享用啦。
小贴士:
这里使用了牛油果,也就完全代替了油脂的使用,健康又美味。
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