食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的牛油果意面的做法,有需要的朋友就来看看吧！
牛油果的营养价值比较丰富，同样的脂肪含量也是比较高的，植物脂肪和动物脂肪不一样，植物脂肪可以加快脑细胞的再生，起到提高记忆力的作用，所以牛油果比较适合学生食用，当然减肥人士也可以多吃点。
材料：
牛油果半个，墨鱼面70g，现磨黑胡椒少许，青柠檬1/3个，橄榄油5克，青芥末3克，盐少许，，
牛油果意面的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，先煮墨鱼面，水烧开，放入墨鱼面，加一点盐
步骤3，煮8分钟左右
步骤4，煮面的同时，将牛油果切小块
步骤5，果汁机打成果泥，当然碗中
步骤6，加青芥末
步骤7，挤入柠檬汁
步骤8，加盐和现磨黑胡椒粉
步骤9，搅拌均匀
步骤10，这个时候墨鱼面也煮熟了，捞入凉水中过一下水
步骤11，再捞出，空干水分倒入碗中，加橄榄油拌匀
步骤12，倒入牛油果酱
步骤13，搅拌均匀
步骤14，盛入盘中
步骤15，成品
步骤16，成品
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牛油果意面
食材明细：
主料：：意大利面70克，牛油果1个，圣女果5个，培根1片，
辅料：：橄榄油1汤匙，柠檬汁几滴，盐1/2小匙，油少许，现磨黑胡椒碎少许，牛奶40毫升，
牛油果意面的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.锅中放入适量水烧开
3.水开后加少许盐和油，放入意大利面
4.面煮开后继续煮10分钟左右
5.捞出过冷水备用
6.牛油果用刀划开，挖去果核
7.将果肉挖出
8.放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥
9.挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑
10.圣女果洗净切成半，培根切成小粒
11.锅烧热倒入橄榄油
12.先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香
13.然后倒入圣女果，煎一两分钟
14.然后倒入煮过的意大利面
15.调入1/4小匙盐，炒匀
16.将牛油果泥倒入锅中
17.稍稍炒匀后即可出锅
18.撒上少许黑胡椒碎即可享用哈
19.装盘食用
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少；
2、培根可换成香肠等，味道一样很香
牛油果火腿意面
食材明细：
主料：：牛油果一个，意面一小把，全脂牛奶200毫升，芝士碎少许，火腿片两三片，
辅料：：橄榄油适量，盐少许，黑胡椒适量，大蒜四瓣，
牛油果火腿意面的做法步骤：
6.拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释，放入盐和黑胡椒，搅拌均匀，关火，就可以享用啦！
牛油果虾仁意面
食材明细：
主料：：牛油果150g，虾仁100g，意面80g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，洋葱30g，蒜10g，黄油20g，奶油60g，牛奶适量，罗勒叶适量，
牛油果虾仁意面的做法步骤：
1.将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。
2.放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置20分钟。
3.煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。
4.将牛油果对半切开，剖去外壳。
5.切成大块。
6.取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。
7.将洋葱切成小粒。
8.将蒜瓣切成小粒。
9.将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。
10.炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。
11.放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。
12.放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。
小贴士：
1. 煮意面时加入少许油、盐，使面更筋道，也不易扑锅。
2. 煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油，避免粘连。
牛油果螺丝意面
食材明细：
主料：：螺丝意面110g，牛油果1个，荷兰豆100g，芦笋100g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，意面酱适量，
牛油果螺丝意面的做法步骤：
1.准备食材
2.荷兰豆去根筋；芦笋斜切
3.牛油果去皮去核，压碎成泥
4.水锅放一丁丁油和盐，焯一下芦笋
5.再焯一下荷兰豆
6.橄榄油温热，放入牛油果炒一下
7.放意面酱
8.放芦笋炒
9.放荷兰豆炒
10.放洋葱、盐、胡椒粉翻炒出锅
11.螺丝意面根据自己口感，煮了约8至10分钟。
12.面和菜放一起
小贴士：
牛油果泥可以和一点牛奶调稀
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