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紫薯蜂蜜小蛋糕

紫薯蜂蜜小蛋糕

发布时间 : 2019-10-11
紫薯的做法大全 蜂蜜食用 蜂蜜南瓜糕

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的紫薯蜂蜜小蛋糕,希望能对你有所帮助,请收藏。

食材明细:

主料::蜂蜜50g,绵白糖40g,低筋粉95g,牛奶20g,

辅料::鸡蛋3个,紫薯糊75g,玉米油20g,食盐少许,

紫薯蜂蜜小蛋糕的做法步骤:

1.食材图(紫薯已蒸熟的)

2.全蛋打发。加入所有白糖和蜂蜜

3.用隔水加温电动一档打蛋(下面的锅里加上1/2的凉水,开小火加热),直到蛋液和砂糖均匀混合。

4.开启打蛋机的3档(中速)打蛋液,边打边观察有大气泡,蛋液膨胀约两倍颜色仍然是黄色;

5.继续3档打2分钟,色泽变白;

6.继续打至蛋液起些微波纹,细腻,提起打蛋头,蛋液呈缎带形,打发完成。

7.分两次筛入低筋粉。第一次筛入1/2,用刮刀轻轻切拌,拌匀,

8.紫薯用料理机打成糊,加到另一个盆中和的牛奶、玉米油、食盐拌匀

9.紫薯用料理机打成糊,加到另一个盆中和的牛奶、玉米油、食盐拌匀

10.取三分之一的蛋糊加到紫薯牛奶糊中拌匀

11.再将拌好的糊倒入到余下的三分之二的蛋糊中混合拌匀

12.拌好的蛋糕糊

13.将拌好的蛋糕糊分入每个小纸杯中

14.入烤箱,中下层,180度20分钟。

15.时间到出炉,有开裂形象,但无大碍。

16.晾凉即可。

小贴士:

1,隔水打蛋,下面先加的是凉水,边打边等水温慢慢升温到体温时撤离。
2,加低筋粉拌时要轻,要从底部翻拌,还得注意时间不能太长,以免消泡。
3,烘烤时间根据各家烤箱性能来调整。

97msw.Com扩展阅读

蜂蜜紫薯甜蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,

辅料::玉米油25克,

蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法步骤:

1.用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克

2.鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。

3.倒入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。

6.加入油,拌匀。

7.倒入紫薯丝。

8.拌成均匀面糊,

9.装入纸杯中,七八分满。

10.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。

11.表面金黄,出炉。

小贴士:

紫薯可以用红薯或其他薯类代替。
加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

蜂蜜紫薯浆


食材明细:

主料::紫薯一个,

辅料::清水适量,

配料::蜂蜜适量,

蜂蜜紫薯浆的做法步骤:

1.准备一个紫薯和蜂蜜。

2.把紫薯去皮切小块放进豆浆机中。

3.再放入适量清水。

4.按五谷豆浆启动。

5.打好的紫薯浆倒出稍微放凉后放入适量蜂蜜调匀即可。

紫薯小汤圆


食材明细:

主料::紫薯适量,糯米粉适量,

辅料::桂花糖适量,

配料::米酒适量,

紫薯小汤圆的做法步骤:

1.准备的食材。

2.紫薯泥和糯米粉用少许水合成光滑的面团。

3.搓成一个个小汤圆。

4.锅里水烧开,把紫薯汤圆煮熟捞出。

5.另起锅烧开水,倒入米酒,煮熟了的汤圆。

6.加入桂花糖即可。

7.开始享用。

紫薯小葡萄


食材明细:

主料::橙粉100克,糯米粉80克,开水190克,紫薯泥150克(蒸好的),

辅料::白糖适量,薄荷叶适量,

紫薯小葡萄的做法步骤:

1.澄粉和糯米粉还有白糖混合,分2次快速地冲入开水,揉成面团,静置5分钟,备用。紫薯需提前蒸好待凉备用。

2.将紫薯泥与面团混合揉成一起成紫薯面团。

3.揉搓成一个个像汤圆的样子。

4.水开倒入步骤三材料,中火煮10分钟即可。

5.取出入碟,看着像吗?

6.用薄荷叶点缀。

7.成品。

8.成品

9.看着还是不错的。自夸一下。

紫薯蜂蜜水


食材明细:

主料::熟紫薯泥1勺,

辅料::纯净水1杯,蜂蜜适量,

紫薯蜂蜜水的做法步骤:

1.紫薯去皮上锅蒸熟、压成泥、取一勺。

2.兑入一杯纯净水拌匀。

3.到入蜂蜜拌匀。

4.太美了。

5.天热冰镇后口感更爽。

小贴士:

不喜欢沉淀物的、可以搅拌后过滤一下。

蜂蜜紫薯山药糕


食材明细:

主料::铁棍山药180克,紫薯70克,蜂蜜35克,玉米油1.5小勺,

蜂蜜紫薯山药糕的做法步骤:

1.用料:铁棍山药180克,紫薯70克,蜂蜜35克,玉米油1.5小勺

2.铁棍山药洗净切小段

3.紫薯洗净切大片

4.一起放入沸水锅中,蒸15分钟左右

5.熟透出锅,晾凉

6.山药去皮

7.紫薯去皮

8.将山药装入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥

9.紫薯用同样的方式做成紫薯泥

10.在山药泥中加入25克蜂蜜,1小勺油

11.抓匀

12.将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中

13.抓匀

14.分别将两种泥分割成7等分

15.将山药泥放入模具中

16.压实

17.放入紫薯泥

18.压实

19.左右各磕一下

20.扣出

21.完成

小贴士:

山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。
蜂蜜与油不宜加得过多,以防薯泥稀软不宜成型。
没有模具也可以直接做成饼状。

蜂蜜桂花紫薯冻


食材明细:

主料: 紫薯粉丝 30克,

辅料: 鱼胶粉 适量,

调料: 水 200毫升, 蜂蜜 适量, 桂花 少许,

蜂蜜桂花紫薯冻的做法步骤:

1.将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水,搅拌至细腻无颗粒状态

2.开小火开始煮,边煮边搅拌,直到面糊变得粘稠,开始冒小泡泡了,关火

3.待面糊冷却后装入大碗中,入冰箱包厢仓保存

4.24小时后取出切小块,淋上蜂蜜,撒上干桂花,即可开吃啦。

蜂蜜紫薯山药卷


食材明细:

主料::铁棍山药泥250克,紫薯泥150克,

辅料::蜂蜜45克,

蜂蜜紫薯山药卷的做法步骤:

1.用料:铁棍山药泥250克,紫薯泥150克,蜂蜜45克

2.铁棍山药洗净切小段

3.紫薯洗净切大片

4.一起放入沸水锅中,蒸15分钟左右

5.熟透出锅,晾凉

6.分别去皮

7.将山药装入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥

8.紫薯用同样的方式做成紫薯泥

9.在山药泥中加入20克蜂蜜,

10.抓匀

11.将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中

12.抓匀

13.将山药泥放在保鲜膜上,擀成18X20厘米的长方形

14.紫薯泥也擀成同样大小

15.将紫薯泥叠放在山药泥上

16.提起保鲜膜,卷起

17.成圆柱形,将表面整理整齐

18.去掉保鲜膜,切成约2厘米厚的段。

小贴士:

加入蜂蜜可以增加薯泥的柔软度,以便于整形。
蜂蜜的用量不可太少,以免薯泥太干,整形时断裂破碎。
切段大小可以根据自己喜好任意调整。

感谢您阅读“97美食网”的《紫薯蜂蜜小蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3551142.html

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