食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了飘香香菇小肉包，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉250克，带肥肉300克，
辅料：：香菇7朵，小葱5条，胡萝卜1根，香菜4棵，
配料：：盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，酱油适量，
飘香香菇小肉包的做法步骤：
1.将所需材料洗净
2.香菇和胡萝卜都切成小粒
3.将洗净的肉剁碎，提前可得把刀磨锋利喽，切肉的时候一定要小心手指头，呵呵
4.将切好的肉馅与香菇、胡萝卜、小葱、香切搅拌均匀，不要忘了调味道啊，放盐要比平时炒菜稍多一些
5.正常的方法包包子，蒸10分左右就成了！
6.来张好玩的，我的发面“锅盖大侠”有点意思吧？嘿嘿~~听说保持童心能青春不老咧~~~
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翅香香菇豆角
一锅出俩菜----翅香香菇豆角
翅香香菇豆角
材料
干香菇15g
豆角200g
翅香香菇豆角的做法
1.豆角洗净后择去老筋，用手掰成小段。干香菇用水泡发。
2.做一小锅清水，开锅后将豆角放入锅中焯至变色。
3.加热黑胡椒风味鸡翅剩余的汤汁，将豆角和香菇放入锅中。
4.翻炒均匀后，倒入泡香菇的水，盖上锅盖焖3-5分钟，如水不够的话，可再加入适量清水。
5.待香菇和豆角完全熟透后，大火收汁即可。
美食小提示
1.黑胡椒鸡翅的汤汁中本身已有盐份，无须再加盐及任何调料。
2.提前焯豆角是为了让豆角充分熟透，以免食物中毒。
3.泡香菇的水直接倒入锅中，有提香的作用，如果水量不够可以加入少许清水，水量以稍没过材料为宜。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
小肉包
食材明细：
主料：：猪肉适量，牛肉适量，虾仁适量，青葱少许，面粉适量，酵母适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，
小肉包的做法步骤：
1.因为做过几次包子，就没有量面粉了，分量完全随意，适量的面粉和少量的酵母搅拌在一起，用冷水和面
2.和好的面醒1个小时
3.面团有胀大
4.发好的面最后再揉一揉
5.面团分成小份，揉成圆形，再醒15分钟
6.准备牛肉，切碎
7.猪肉和虾仁以及青葱
8.两种馅料分别加盐、鸡精、料酒和酱油调味
9.小面团用擀面杖擀成圆形
10.舀一勺馅料上去
11.包起来（原谅我的手工太差，包子褶皱就不强求美观了）
12.上蒸锅蒸15分钟（注意，是水开后才放上去的哦）
13.蒸好的包子，开吃。
蒜香香菇鸡肉
食材明细：
主料：：鸡肉300克，香菇200克，
辅料：：青椒少许，胡萝卜少许，大蒜一头，姜少许，
配料：：鸡精适量，盐适量，海天味极鲜酱油适量，
蒜香香菇鸡肉的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.把大蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰成小块，切适量的姜片
3.把香菇洗净撒成小块，用开水焯2-3分钟
4.把鸡肉切片，放和料酒，姜片腌10分钟左右可以去除肉的腥味，以上的第二步和第三步可以在腌鸡肉的过程中做
5.锅加适量的油，油热后加入姜片和蒜片爆香
6.加入鸡肉翻炒至鸡肉变色加入香菇
7.炒2分钟加入胡萝卜片和青椒，翻炒几下加入适量的盐，鸡精，酱油，这道美味就可以出锅了
8.炒好之后就是这个样子
小贴士：
1 因为这一道菜是蒜香香菇鸡肉所以大家千万别吝啬，要多放点蒜的啊
2 香菇能提高人体的免疫力，有很好的预防感冒的做用，秋冬季孩子多吃点是很好的
3 鸡肉的脂肪含量低，而且富含维生素
香菇猪肉包
买的猪颈肉，炒了一餐秋葵，还剩下的准备做包子，刚好家里有些野生的干香菇，就用这些香香的野生菇来做馅。这些干香菇是我阿姨买的，她住在偏远的大山里。以前外婆跟我说，我阿姨去相亲回来，外婆问她那里好不好，她说很好，砍柴很近。外婆说我阿姨傻啊，为了砍柴近，就这么离开村子，嫁到了山里。那里很偏远，以前还不通车，要走很远的路。小时候回去看外婆，我爸妈去看我姨都不带我，后来外婆去世，也就极少回去了，所以一直没去过我阿姨生活的地方。山里人进山看到有野生的香菇就捡回家晒干，一次一点，存得差不多就趁赶集拿去集市卖，平时自己都不舍得吃。所以这香菇真是野生的，随便泡几个就能把一锅土鸡汤煮得香气四溢。
我阿姨前些日子来了市里，带来这干香菇，回去没多久就走了，离开了这人世。吃着这香菇，心里就想着我姨，那个嫁到山里郁郁寡欢了一辈子的女人，我姨父对她不好，以前还经常打她，直到老了才好些。我妈妈每次见她，都会偷偷给她塞些钱，现在只希望我姨在天堂不会再有烦心事。
山里的味道【香菇猪肉包】
馅材料：猪颈肉、干香菇、白酒、白糖、浓缩鸡汁、生抽、蚝油
包子皮：中筋面粉250克、温水125克、白糖、花生油适量、酵母2.5克
香菇猪肉包的做法
1、温水混合酵母，加入适量白糖和花生油；
2、加入面粉混合揉成面团发酵；
3、发酵期间用来做馅料，剁碎猪肉和提前泡发好的干香菇；
4、肉馅加入生粉搅拌均匀腌几分钟，
5、锅下油烧热倒入拌好的肉馅翻炒几下，加入适量生抽、蚝油、白酒、白糖、浓缩鸡汁和盐一起炒香（不需要把肉炒熟，炒六成熟就好了）；
6、包子做好，盖住发酵二十分钟；
7、冷水放蒸笼里，蒸25分钟，好了再焖七八分钟揭盖。
就是这些野生香菇，个头大小不一样，有些非常的小个，但真的很香。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香香小馄炖
食材明细：
主料：：猪肉500g，
辅料：：馄饨皮30～40张，生姜一块，
香香小馄炖的做法步骤：
1.准备猪肉、馄炖皮和生姜以及其他材料。
3.òk
香菇鸡肉包
食材明细：
主料：：鸡肉1块，香菇200克，发面团300克，
辅料：：葱1棵，姜1块，蚝油2勺，十三香1勺，五香粉1勺，麻辣鲜1勺，麻油4勺，鸡精1勺，盐1勺，
香菇鸡肉包的做法步骤：
1.面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)
2.揉揉排气
3.搓长条
4.切段
5.压扁
6.香菇、鸡肉、葱、姜切切
7.放入料理机
8.打成馅儿
9.加入各种调料拌匀
10.面皮放上馅儿
11.捏出褶皱
12.再捏个柳叶形
13.放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟
14.成品
15.成品
香菇卤肉包
食材明细：
主料：：肉丁适量，蚝油适量，淀粉适量，香菇适量，胡萝卜适量，香叶适量，桂皮适量，面粉适量，酵母适量，牛奶适量，
辅料：：小葱适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，
香菇卤肉包的做法步骤：
1.锅里葱姜蒜香。
2.下入肉丁。
3.肉色变白时，下入香菇跟胡萝卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下。
4.再一次性加足水，约没过肉半公分左右，加香叶、桂皮、回香煮开，到收汁。
5.凉后挑出香叶等，再加入适量小葱拌均匀。
6.将酵母、糖放入温牛奶中，筷子搅拌下，静置10分钟。
7.将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手按下去，不会反弹。
8.将发酵好的面放到面板上再揉，排出空气，搓出长条。
9.切成小段。
10.揉圆按扁，擀成中间厚，周围薄些的小圆皮。
11.放上馅料。
12.然后包起来。
13.以此类推，都包好。
14.第一锅成品，口子开得好大啊，成烧麦花了。
15.第二锅蒸的，稍好了些。
感谢您阅读“97美食网”的《飘香香菇小肉包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
