“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“补血活血的----山药红枣玉米羹(1)”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：铁棍山药适量，大枣适量，桂圆适量，玉米片适量，白砂糖适量，生粉适量
补血活血的----山药红枣玉米羹的做法步骤：
1，食材准备。
2，山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净。
3，锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后。
4，放入桂圆，烧开后。
5，放入玉米片和山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟。
6，此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖。
7，开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅。
小贴士：
1.如果不喜欢玉米片融化，可以晚一点放。
2.如果选用小枣，时间要烧长一些，再放入其它食料。
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山药红枣羹有什么作用？山药红枣羹怎么做？
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山药红枣羹的介绍。
红枣羹，即以红枣为主要材料煲制而成的羹。红枣为常见的羹料和水果，为维生素含量高著称，因而又有天然维生素丸的美誉。
山药红枣羹的作用。
1、山药红枣羹能补气养血。
为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2、山药红枣羹能增强人体免疫力。
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、山药红枣羹能抗过敏。
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
4、山药红枣羹能增强肌力，增加体重。
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
5、山药红枣羹能抗癌，抗突变。
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
6、山药红枣羹能镇静安神。
山药红枣羹中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
山药红枣羹怎么做？
Step1：将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块，将红枣洗净，装碗备用。
Step2：将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟，如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
Step3：等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟，就OK啦。
玉米豆腐羹(1)
食材明细：
玉米1根，豆腐1砖，鸡粉适量，生粉适量，盐适量
玉米豆腐羹的做法步骤：
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。
2.锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。
3.埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。
南瓜山药肉松羹(1)
食材明细：
南瓜，山药，肉松，香菜，淀粉，鸡蛋，盐
南瓜山药肉松羹的做法步骤：
1.原料大集合
2.把其中一半南瓜切薄片，放微波炉高火打7分钟
3.把剩下的南瓜切很细小的丁
4.用擀面杖把打熟的南瓜搅成糊状
5.切细丁的南瓜和山药
6.下入开水锅里，用勺子搅拌并舀出浮沫
7.在凉了的南瓜糊里加入适量淀粉
8.搅拌均匀后下入南瓜山药汤里
9.最后倒入蛋液，起锅加入盐，香菜碎和肉松即食
板栗红枣银耳羹(1)
食材明细：
主料：糯耳1朵
辅料：板栗200g
配料：红枣15个
板栗红枣银耳羹的做法步骤：
1，这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯，用清水洗一下
2，提前一个小时凉水浸泡。泡发的银耳，可以看出大了好多。
3，把银耳的根去掉，撕成小片，入汤锅中，加入约2.5L的水
4，大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗。
5，大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠
6，继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠就可以了。
小贴士：
煮银耳一定要小火，小火更容易煮的软糯，越是大火，越不易把银耳煮糯。
红枣莲子银耳羹(1)
食材明细：
主料：银耳一朵，莲子适量，红枣适量
辅料：冰糖适量
红枣莲子银耳羹的做法步骤：
1，所有原料图
2，将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3，泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软
4，将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）
5，泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根
6，将银耳放进砂锅里，加入莲子
7，再将泡好的红枣也放入
8，再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）
9，炖至一个半小时左右就可以了
10，炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠
红枣桂圆银耳羹(1)
食材明细：
主料：红枣适量
辅料：白木耳适量，桂圆适量
配料：白糖适量
红枣桂圆银耳羹的做法步骤：
1，准备红枣、白木耳、桂圆、白糖。
2，白木耳洗净后，浸泡半小时，再洗后捞出。红枣洗净沥干，桂圆剥去外壳。
3，将浸泡好白木耳入烧锅中，放入红枣和水，先用大火烧开。
4，开后搅拌一下，转小火焖1小时（此时当心溢出）。
5，然后放入桂圆，搅拌后，继续烧开后，小火焖烧。
6，见基本粘稠后（一共烧1个半小时），最后加入白糖，搅拌使白糖溶解，就关火。
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