食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上银耳红枣山药羹，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，
辅料：：山药适量，
银耳红枣山药羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.银耳提前泡发切碎。
3.山药去皮切块，红枣去核切碎，还有泡发好的银耳一起放入锅中。
4.加入适量水大火煮开，小火煮二十分钟。
5.煮制粘稠即可。
6.成品图。
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【红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：红枣适量，银耳适量，枸杞适量，桂圆适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
【红枣银耳羹】的做法步骤：
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开，红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5.水将要开时候，放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
小贴士：
提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
山药红枣羹
食材明细：
主料：：山药1根，红枣6颗，
辅料：：清水适量，
山药红枣羹的做法步骤：
1.山药洗净放锅中蒸熟去皮。蒸熟后去皮可以避免山药皮接触皮肤引发刺痒。红枣去核，切成小块。我选的红枣是软的，如果不够软可以提前用水浸泡一下。
2.将山药掰成小块，和红枣一起放入料理机，我用的是榨汁机，很好用。
3.加入半杯左右的清水，我用的是净化水。
4.开动机器，打成糊即可。
紫山药银耳羹
食材明细：
主料：：紫山药250克，银耳10克，枸杞5克，
辅料：：白糖适量，
紫山药银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前用水泡发2小时后放水里洗净。
2.洗好的银耳用手撕成小朵后放入煮锅里加入半碗水煮沸后改小火煮2小时。
3.紫山药去皮洗净后切成2厘米大的方块。
4.银耳煮软后放入紫山药。
5.放入一些洗净的枸杞继续煮1小时。
6.放入适量白糖搅匀后即可食用。
小贴士：
白糖的用量依个人的喜好放入。
莲子山药银耳羹
食材明细：
主料：：山药250g，莲子50g，银耳12g，
辅料：：灰枣100g，
配料：：冰糖适量，
莲子山药银耳羹的做法步骤：
1.备好原料，红枣山药洗净
2.莲子提前一天用水泡发
3.银耳提前2小时用凉水泡发
4.洗净撕成小片
5.锅中放水，放入莲子、红枣和银耳
6.大火煮开后微火慢炖40分钟
7.山药去皮切段，放入锅中
8.加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
小贴士：
银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。
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