食材明细:
新鲜甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100g,香菇2朵,盐1茶匙(5g),鸡汤1200ml
玉米甜羹的做法步骤:
1、胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。
2、香菇用流动水冲洗干净,切去根蒂,再切成1cm见方的小丁。
3、将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛,再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅中加入鸡汤,大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入,用中火煮制约10分钟。
5、接着将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火继续煮制5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐,在离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。
小贴士:
在用刨丝器擦甜玉米时,甜玉米粒中会流出大量的汁水,这些汁水中含有甜玉米的大量精华,千万不可浪费掉,一定要与甜玉米碎收集在一起,进行下一步烹调。
食材明细:
新鲜甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100g,香菇2朵,盐1茶匙(5g),鸡汤1200ml
玉米甜羹的做法步骤:
1、胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。
2、香菇用流动水冲洗干净,切去根蒂,再切成1cm见方的小丁。
3、将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛,再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅中加入鸡汤,大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入,用中火煮制约10分钟。
5、接着将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火继续煮制5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐,在离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。
小贴士:
在用刨丝器擦甜玉米时,甜玉米粒中会流出大量的汁水,这些汁水中含有甜玉米的大量精华,千万不可浪费掉,一定要与甜玉米碎收集在一起,进行下一步烹调。
放假了,你是否已经开始在为春节宴客做准备了呢?那么这款简单易做,老少皆宜的甜品就是你的不二选择哦!赶紧试试吧!让一大家子都感受到你满满的心意,就如这甜羹一般美丽。参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料:
玉米面60g,苹果一个(160g),梨一个(180g),香蕉一根(80g),鸡蛋一个,枸杞少许,白糖15g-20g,清水适量,
水果玉米甜羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:水果洗净去皮切成小块,鸡蛋打散备用。
步骤2,锅内放入足量的水,大火烧开,倒入玉米面,拌匀。加盖后,用小火煮约十分钟至熟。(水量不可过满,以免溢出)
步骤3,玉米面煮熟后,倒入水果丁,拌匀,中火煮沸。
步骤4,再倒入蛋液,一边倒,一边用勺子按同一方向搅拌。
步骤5,加入枸杞和白糖
步骤6,拌匀,煮沸即可。
步骤7,看起来是不是很有食欲?适合全家人的口味哦!
这样做的“水果羹”不仅保留了新鲜水果中的维生素等营养成分,而且还可以依据个人的心情变换出多种多样的“心情羹”.用小勺取一点水果羹,入口后顿感绵滑、清凉、甘甜、果香四溢。很适合用来做下午甜点啦.
材料:
主料:红薯粉100g,,
辅料:草莓一个,火龙果适量,柚子适量,猕猴桃适量,菠萝适量,圣女果适量,苹果适量,核桃适量,葡萄干适量,冰糖适量,
水果甜羹的做法步骤:
1. 红薯粉,要加水搅拌均匀。
2. 火龙果,小蕃茄,柚子,猕猴桃,菠萝,苹果各取适量切成丁。葡萄干,核桃适量,冰糖适量备用。
3. 锅内加水,放葡萄干,冰糖和核桃煮开。
4. 烧开后倒入小蕃茄,柚子。
5. 再次烧开后,倒入红薯粉水,不停的搅拌,不然会糊的。然后依次倒入各种水果,苹果丁,菠萝丁,火龙果丁,猕猴桃丁,烧一会儿大概1分半钟就可以出锅了。放在碗里加点草莓装点一下。
6. 做好了。
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