“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你收藏保存了哪些菜谱呢?由此,小编为你收集并整理了玉米豌豆羹感谢您的参阅。
食材明细:
豌豆25克,玉米(鲜)400克,菠萝25克,枸杞子15克,冰糖250克,淀粉(玉米)10克
玉米豌豆羹的做法步骤:
1. 将玉米粒洗净,上锅蒸1小时取出;
2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒;
3. 枸杞用水泡发;
4. 烧热锅,加水1500克;
5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟;
6. 用湿淀粉水勾芡即可。
小贴士:
菠萝可选择使用萝卜罐头作原料。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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玉米豌豆凉糕
食材明细:
豌豆150克,玉米(鲜)300克,糯米粉200克,白砂糖50克
玉米豌豆凉糕的做法步骤:
1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用;
2. 白糯米粉揉成团,略擀开倒入玉米浆,糖揉匀;
3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟;
4. 开锅撒入一层青翠豌豆;
5. 再蒸5-7分钟关火,待凉透切开即可食用。
小贴士:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米羹
食材明细:
鸡蛋2个,番茄2个,甜玉米1根,淀粉若干,水1小碗,盐适量,油适量,枸杞1小把,耗油适量
玉米羹的做法步骤:
第1步材料洗干净,准备好水烧开,玉米掰成4段,煮5分钟
第2步番茄切碎粒,煮好的玉米晾凉剥粒枸杞洗净,鸡蛋打散备用
第3步锅中加水100毫升,放入枸杞、番茄碎和玉米粒,煮5分钟淀粉加水制成水淀粉,倒入汤中搅拌
第4步倒入蛋液快速搅拌成蛋花加适量油、盐、耗油调味即可
玉米豌豆火腿炒饭
食材明细:
主料:剩米饭适量,玉米粒适量,豌豆适量,火腿4片,鸡蛋2个
辅料:葱花少许,盐适量
玉米豌豆火腿炒饭的做法步骤:
1,玉米和豌豆都是自家种的,煮熟后冷冻在冰箱,随吃随取。
2,玉米粒和豌豆焯水,捞出备用。
3,胡萝卜、火腿切丁,葱切葱花。
4,两个鸡蛋,剩米饭。
5,锅里注油烧热,直接打入两个鸡蛋。
6,用铲子快速滑散,炒熟,盛出备用。
7,锅里重新加点油烧热,下胡萝卜、火腿丁翻炒。
8,加入玉米豌豆,炒几下。
9,加入鸡蛋。
10,炒匀。
11,倒入剩米饭,搅散米饭需要点时间,此时,为防止糊底,可以调成小火。
12,用铲子把米饭铲碎,搅散,和配菜炒匀。
13,调大火,加盐调味。
14,炒匀即可。
15,美美哒很诱人。
16,加点海苔更美味。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米豌豆羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆怎么吃专题,希望您能喜欢!