“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?小编特意为大家收集整理了“山药红枣羹有什么作用?山药红枣羹怎么做?”,仅供你在工作和学习中参考。
山药红枣羹有什么作用?山药红枣羹怎么做?
山药红枣羹的介绍。
红枣羹,即以红枣为主要材料煲制而成的羹。红枣为常见的羹料和水果,为维生素含量高著称,因而又有天然维生素丸的美誉。
山药红枣羹的作用。
1、山药红枣羹能补气养血。
为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
2、山药红枣羹能增强人体免疫力。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
3、山药红枣羹能抗过敏。
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
4、山药红枣羹能增强肌力,增加体重。
实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
5、山药红枣羹能抗癌,抗突变。
大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
6、山药红枣羹能镇静安神。
山药红枣羹中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
山药红枣羹怎么做?
Step1:将山药洗净,晾干,然后去皮,切成小块,将红枣洗净,装碗备用。
Step2:将山药、冰糖一起倒进锅里,放入水,煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
Step3:等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。
97msw.Com扩展阅读
山药羹
食材明细:
山药300克,糯米50克,枸杞少许,白糖30克。
山药羹的做法步骤:
1.山药去皮洗净,切成小块;糯米洗净,浸泡4小时;枸杞洗净。
2.锅置火上,加水,水沸后放糯米、山药块、枸杞煮成羹,放糖即可。
补血活血的----山药红枣玉米羹(1)
食材明细:
主料:铁棍山药适量,大枣适量,桂圆适量,玉米片适量,白砂糖适量,生粉适量
补血活血的----山药红枣玉米羹的做法步骤:
1,食材准备。
2,山药洗净,削皮切小丁,桂圆剥去外壳,玉米片洗净。
3,锅冷水,放入洗净的红枣,大火烧开,煮2分钟后。
4,放入桂圆,烧开后。
5,放入玉米片和山药,搅拌一下,继续用中小火烧熟。
6,此时玉米片已基本融化于汤中,再放入白糖。
7,开后,用湿淀粉勾芡,搅拌均匀关火出锅。
小贴士:
1.如果不喜欢玉米片融化,可以晚一点放。
2.如果选用小枣,时间要烧长一些,再放入其它食料。
洗手做汤羹红枣山药小米粥的做法
冬天不知不觉马上来到了!早餐喝一碗热乎乎的小米红枣粥,放上点山药,枸杞,最后加上2块红糖,喝到胃里暖暖的很舒服。
材料:
小米80克,红枣10个,山药1块,红糖2块,枸杞适量,,
洗手做汤羹红枣山药小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,小米淘洗干净,加入适量清水
步骤3,山药去皮切块也放入电饭煲中
步骤4,选择熬粥键,总共需要一个半小时。
步骤5,熬煮一个小时时加入红枣
步骤6,熬煮最后5分钟加入枸杞
步骤7,加入红糖,搅拌搅拌即可食用。
银耳山药羹
食材明细:
山药适量,银耳适量,大枣适量
银耳山药羹的做法步骤:
第1步山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.
薏米山药羹
食材明细:
山药200克,薏米200克,赤砂糖50克,淀粉(玉米)10克
薏米山药羹的做法步骤:
1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡;
2. 山药去皮洗净,切成小丁;
3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁;
4. 继续用小火煮至熟烂;
5. 放入红糖熬开,加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出勺。
小贴士:
对胃病有疗效,并具有补气养血之功。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
感谢您阅读“97美食网”的《山药红枣羹有什么作用?山药红枣羹怎么做?》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药羹专题,希望您能喜欢!