常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有文字记录以来，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢？下面是小编为你精心整理的“春必吃韭——韭菜鸡蛋饼”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：韭菜适量，土鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备一把韭菜，土鸡蛋三个；
2.韭菜仔细摘去老叶，尾巴上黄掉的叶子也摘掉；
3.洗净后切细；
4.打入三个土鸡蛋，调入适量的盐；
5.搅拌成均匀的韭菜鸡蛋糊；
6.平底锅上火，锅热后加薄薄一层油，油温7成热倒入韭菜鸡蛋糊，中火，将平底锅抬高一点，慢慢煎；
7.煎至一面金黄后翻过来将另一面煎至金黄；
8.用硅胶铲轻轻将蛋饼分开，装盘即可~
9.美味营养~
小贴士：
1、韭菜鸡蛋糊拌匀后要尽快下锅煎制，时间久了韭菜会渗出水分，煎制过程中会比较容易散开来，而且不易翻面；
2、煎鸡蛋饼啊什么的我一般用中火，将平底锅抬高一点点，离火有一点距离，温度不会太高，整个锅底都能均匀受热，煎出来的饼颜色很均匀~
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韭菜粉丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜130g，红薯粉丝30g，鸡蛋2个，面粉300g，开水100g，冷水60g，
辅料：：油适量，盐4g，姜末2g，白胡椒粉1g，鸡精1g，
韭菜粉丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.备好食材：韭菜、鸡蛋、红薯粉丝
2.韭菜洗净切碎，再倒入少许植物油拌匀备用
3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟，捞出过凉切小段，再倒入少许植物油拌匀备用
4.鸡蛋打散后倒入热油中，并用筷子搅碎后备用
5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起，并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用
6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水（边倒边用筷子搅拌），之后再倒入60g冷水拌成絮状
7.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
8.将松弛好的面团搓成长条后，分割成约22g的小剂子
9.取一个剂子擀成圆形面皮，放入馅料
10.像包包子一样包好，把口封严
11.翻个面稍稍按扁，成饼的形状即可
12.饼坯全部做好备用
13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀，再依次放入饼坯，打开下盘电源，合上上盖进行煎制
14.大约2到3分后便可翻面再煎
15.直到煎至两面金黄即可出锅，趁热食用口感非常酥脆，也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦！
小贴士：
1、韭菜切碎后拌入植物油，可以防止韭菜遇盐后出水现象
2、粉丝切段后拌入植物油，可以防止相互粘连起坨现象
3、采用半烫面可以有效保留面皮的筋度，使面皮不易破裂
4、馅料也可根据个人喜欢添加其他食材
轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：韭菜十来根，虾米适量，
配料：：食盐1/2茶勺，
轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2.韭菜洗净，切成细末。
3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
韭香荞麦饼
食材明细：
主料：：荞麦粉2汤匙，全麦粉2汤匙，韭葱100克，五花肉200克，
辅料：：盐2勺，味极鲜1勺，雪菜1勺，
韭香荞麦饼的做法步骤：
1.荞麦粉、全麦粉，放入盆中，加入一小勺盐；
2.搅拌，加入清水，揉成光滑的面团，静放置，去准备馅料；
3.韭葱、五花肉
4.用绞肉机绞成碎末；
5.加入少许的人盐、味极鲜；
6.再加入一小勺的人雪菜；抓捏均匀；
7.馅料完成；
8.面团，再揉下，分成小剂子；
9.擀成圆形的饼胚；
10.放入馅料；
11.收口；
12.一个饼胚就完成了，其他的也都做好，这期间可以热电饼档；
13.放入电饼档，烤至两面微黄；
14.一碗白粥，一个饼，营养又美味～
15.来吧～
韭香四溢的经典家常——韭菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：面粉300g，韭菜200g，鸡蛋2个，
辅料：：盐1又1/2茶匙，花椒粉1茶匙，姜粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，色拉油适量，
韭香四溢的经典家常——韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.备好面粉，加入1茶匙油，1/2茶匙盐，然后一边加入开水，一边搅拌，拌成面疙瘩；
2.面疙瘩揉成面团儿，揉至面团儿光滑，醒发20分钟；
3.韭菜摘干净，洗净，切碎，鸡蛋翻炒至熟，剁碎加入切好的韭菜里做馅儿；
4.馅儿中先倒入油，拌均匀，再加花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，拌均匀；
5.面团儿醒发好后，搓长条，揪成均匀的剂子；
6.剂子压扁，擀皮，包入拌好的馅儿，面皮边缘捏紧；
7.电饼铛加热，倒入油，热1分钟后，将包好韭盒正面朝下放入；
8.两边均煎1分半钟即可盛盘。
小贴士：
1、拌韭菜馅儿时，要先倒入油拌好，这样有油的包裹，可以防止韭菜出水；
2、捏边缘时，如果面太干，不好捏，可以指头抹一些水，更易捏紧；
3、做韭菜盒子，和面时用烫水为宜，烫水面做出来，口感和软。
痛风可以吃韭菜鸡蛋吗
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着时间的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编已为您准备好了《痛风可以吃韭菜鸡蛋吗》，敬请阅读，希望对您有所帮助。
现如今，随着我国外部大气环境的逐渐恶化，再加上很多人常年对于自我的饮食调节不合理，因此现在罹患痛风这种疾病的人是越来越多了。但是根据我国现在的医学条件，你要想完全根治痛风基本上还是不大现实，但是通过科学的食疗可以完全控制住病情，那么老年人痛风可以吃韭菜鸡蛋吗？
根据痛风的病因和症状等，痛风患者日常需要注意3大点：
1、注意劳逸结合：避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼。
2、保持体重：肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生相当重要。
3、减少诱发因素：禁用或少用影响尿酸排泄的药物，饮食上限制嘌呤的摄入。
在痛风病人的饮食上，是否可以吃韭菜鸡蛋呢？
鸡蛋含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸及其它多种营养成分，所含的嘌呤量却较低，痛风病人是可以吃的，但不要吃太多，否则会适得其反，造成不良的后果。因为：
1、鸡蛋吃多了可造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。2、鸡蛋中含有大量胆固醇，食物过多会引起血胆固醇含量过高，干扰尿酸排泄。3、吃多了鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖，增加了痛风发病的危险。
而韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。此外，韭菜的嘌呤含量是不高的，痛风病人是可以吃的，但是不能过量的。
通过以上几段文字到一个简单的讲解，相信大家对于痛风可以吃韭菜鸡蛋吗这个问题，应该都有了一个更加科学全面的认识了吧！除此之外，我还想说明一下，虽然说痛风在治疗方面比较困难，我们一定不要丧失治疗此病的一个决心和毅力。平时我们要多学习一些科学护理的知识，这样才能防止病情的复发。
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