“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编特别编辑了“南瓜茶巾”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
南瓜1/2个,鲜奶1大匙,玉米粉2大匙,糖3大匙,糖粉少许
南瓜茶巾的做法步骤:
(1)把南瓜切块蒸煮熟,加入鲜奶、玉米粉及糖和匀成南瓜泥,放入冰箱冷藏,冰凉后取出。
(2)以保洁膜当茶巾,舀取适量南瓜泥放在保洁膜中心,将保洁膜四周向上束起,顺向一扭,再小心解开不要坏了形状,装饰绿叶再撒上糖粉即可。
97msw.coM精选阅读
和风茶巾包
食材明细:
黄心地瓜200公克,绿豆沙50公克,抹茶粉3公克,无油白豆沙300公克
和风茶巾包的做法步骤:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团,即为绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅,利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧,取出即为茶巾包。
玫瑰.紫薯茶巾
食材明细:
紫薯适量,玫瑰花糖适量
玫瑰.紫薯茶巾的做法步骤:
第1步紫薯洗净切成块。为了省事,煮米饭的时候放在锅里同煮
第2步煮好的紫薯去皮,碾成紫薯泥。准备一块保鲜膜,铺一块紫薯,再中间放一些玫瑰花糖。
第3步用手隔着保鲜膜攥住紫薯,收口将馅包裹起来最后用手团圆,扭动保鲜膜收口处,自然成型。
小贴士:
如果没有玫瑰花糖也可以放糖桂花、蓝莓酱,或者就吃原味的紫薯泥。不过,花心的紫薯更好吃些。
紫薯茶巾绞
食材明细:
紫薯400克,糖50克
紫薯茶巾绞的做法步骤:
第1步紫薯隔水蒸熟,稍凉后放入较大的碗中用勺子按压成泥状,紫薯泥加糖拌匀
第2步用一块保鲜膜摊开在手上,放入适量的紫薯泥,完全用保鲜膜包起后在拧绞几下,就成为“茶巾绞”
小贴士:
私房话:紫薯泥里可包入豆沙等各种馅料,随自己口味而定
喜欢《南瓜茶巾》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!