“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化已在中国普及,随着历史的演变,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?或许你正在查找类似"砂仁馒头(1)"这样的内容,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:小麦面粉500克,
辅料:砂仁20克,
调料:白砂糖150克,猪油50克
砂仁馒头的做法步骤:
1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。
2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团,分成20份,自定形状,上笼蒸约10分钟即可。
小贴士:
健康提示:
馒头具有开胃健脾,温中化湿,安胎。
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鲫鱼砂仁羹
食材明细:
鲫鱼500克,荜茇10克,砂仁10克,陈皮10克,大蒜(白皮)5克,胡椒20克,大葱3克,盐2克,酱油6克,泡椒8克,植物油15克
鲫鱼砂仁羹的做法步骤:
1. 将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净;
2. 将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;
3. 坐锅点火,放入植物油烧沸,将鲫鱼放入锅内煎熟;
4. 再加入冷水适量,炖煮成羹即可。
小贴士:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
便秘能吃砂仁吗
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着社会的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特别编辑了“便秘能吃砂仁吗”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
砂仁虽然本质上是属于一种中药,但它还是以调料的形式出现比较多的。砂仁闻起来是很香的,而砂仁在南方是最受欢迎的,南方人比较习惯天天都的吃点砂仁。但在北方砂仁就吃的比较少了。但这部代表砂仁营养不好,相反砂仁能够帮助我们改善消化能力,对于一些人不爱吃饭也可以吃点砂仁,它能增加食欲。
那么砂仁对于便秘有没有效果呢。砂仁可以放在家里日常的菜中,它就能起到通肠的作用,便秘的吃点砂仁就能有很好的改善,但是不能吃的太多,人们主要还是要通过改善我们的饮食,来用食疗的方法治疗便秘。
砂仁不仅是一种中药材,因其含有辛辣味和香味,在日常饮食中也常被用来当做调味料使用。这道砂仁河边鸡就是先将砂仁碾碎,配合椒盐调制成香料粉,然后将鸡煮熟后切成肉片,调味后淋上红油,洒上砂仁即可食用了。这道砂仁河边鸡不仅味道香辣适口,而且还具有健脾开胃,补中益气的功效。对于一些消化功能不好,面黄肌肉,身体柔弱的很有滋补效果,而且还有一定的安胎作用哦。
砂仁也可以作为炸制食品的香料。这道砂仁香排就是先将砂仁和椒盐等研磨成粉,然后将排骨蘸蛋液后裹上面包糠在油锅中炸制金黄。最后洒上砂仁粉就可以了。这道砂仁香排不仅美味,而且还有温胃散寒的特殊功效哦。对于经常反胃,女性因怀孕后的食欲不振,反胃呕吐都有很好的改善效果。而且吃砂仁还有很好的通气效果。就是屁多,你懂的。
砂仁还可以当做红烧的香料来使用。这道砂仁酱牛肉就是先将牛肉切成薄皮,然后放入温水中烫至5层熟,水温在80度就行了,别煮开哦,不然影响口感。然后将砂仁,老抽,八角,花椒等香料放入锅中用滚油调制成热汤汁,然后淋于牛肉上就行了。这道砂仁酱牛肉不仅口感鲜嫩,还具有一定的驱寒祛湿,止泻止腹痛的功效哦。在潮湿的江南地区和山林地区等,都可以通过食用这道砂仁菜来达到祛湿的目的。
砂仁在我们家常菜中的食用方法也是很多的,如果经常有便秘情况的人,就可以学习一下砂仁的制作方法,在家了通过食疗的办法来改善便秘的情况。便秘的时候我们也可以喝一点蜂蜜水,或者含蜂蜜水的饮品,这样就能缓解便秘的情况,若严重者应该及时就医。
生煎馒头(1)
食材明细:
猪肉,卷心菜,青椒,猪肉皮冻,白芝麻 高筋面粉 姜 料酒 醋 五香粉 老抽 糖 麻油
生煎馒头的做法步骤:
1:面粉里加入一点点发酵粉用开水揉成面团(不粘手为准)放进面盆内包上保鲜膜 常温饧(静放)一天 不需要完全发起来 也可以不放发酵粉常温饧两天
2:香葱 姜切碎
3:猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准 闲麻烦可以用绞肉机 没有手工的口感好)加入料酒 少量醋 姜 老抽 五香粉 糖 麻油搅拌
4:卷心菜洗净沥干水份剁碎 也可以撒点盐再切不会飞的到处都是 青椒切碎
5:肉馅料里加入切碎的卷心菜 青椒 盐 猪肉皮冻(皮冻做法以后会有) 搅拌均匀
6:面板铺上干面粉 把饧好的面团搓成长条 切成大小一样的面剂 用手掌按扁 擀成面皮 中间稍厚 周边尽量薄一点
7:把馅料放在面皮中间 把面皮边上捏上褶做成包子一样 不能有缝隙加热后汤汁会流出
8:平底锅烧热放油 把包子倒放码在锅中 褶朝下 小火煎至金黄 顺着锅边洒点水 盖上盖子焖两分钟再洒点水继续焖 重复三次之后撒上芝麻再焖一会面皮全部熟透 关火撒上香葱即可出锅
注:高筋面粉有劲道冷水和面会擀不开 普通面粉可以冷水和面(冬天要温开水)避免皮太软不好包容易破掉 建议面皮硬一点面皮太软不成型
肉馅里也可以放点鸡蛋清 猪肉皮冻加热后就是汤汁
馅料可以根据自己的口味选择原材料 菜多了肉会不抱团汤汁也就不明显了
黑芝麻馒头(1)
食材明细:
主料::黑芝麻粉20G,中筋150G,高粱粉100G,水135G,
辅料::酵母3G,
配料::糖15G,
黑芝麻馒头的做法步骤:
1.原料备用。
2.所有原料倒入面包机。
3.搅拌均匀。
4.和成面团后, 放在温暖处发酵。
5.发酵到两倍左右大。
6.发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。
7.充份揉圆,做成馒头生坯。
8.放入笼内醒发20分钟。
9.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
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