吃饱吃好是中国人的生活追求之一，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在找美食相关的资料吗？小编推荐你不妨读一下砂仁粥，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
粳米100克，砂仁5克
砂仁粥的做法步骤：
1. 先将砂仁磨成粉状备用。
2. 取粳米淘净，以常法煮粥，待粥熟时，调入砂仁细末，略煮5分钟即可。
小贴士：
1. 暖脾胃，助消化，补中气。2. 适用于脾胃虚寒、妊娠呕吐、脘腹胀满、食欲不振者。3. 砂仁辛温，能化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。4. 适用于妊娠初期恶心、呕吐者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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砂仁鲫鱼(1)
食材明细：
鲫鱼1000克，陈皮6克，荜茇6克，砂仁6克，胡椒3克，辣椒(红、尖、干)6克，茴香籽[小茴香籽]6克，大葱50克，姜20克，大蒜(白皮)10克，花生油75克，盐10克
砂仁鲫鱼的做法步骤：
1. 将胡椒粉碾碎，同辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、45克葱（切段）、15克姜（切片）、蒜（切片）用盐和匀待用。
2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水，将调拌好的药物和调料慢慢装入鱼腹内。
3. 烧热锅，放入花生油，七成热时，将鲫鱼下油中煎制，待鱼色黄至熟，即可捞出沥油。
4. 另起热锅，加熟油少许，煸姜（切末）、葱（切末），注入清汤，调好味后，将已煎熟的鲫鱼下汤内略煮，待汤沸后即可以食。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。1. 此方有补虚健脾、行气利水之功。2. 适合脾胃虚弱、食少腹胀，或脾胃虚寒、腹痛泄泻等症；体虚而水湿停滞、小便不利的病人亦宜食用。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
砂仁肚条(2)
食材明细：
猪肚1000克，砂仁10克，胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大葱15克，猪油(炼制)100克，黄酒50克，味精3克，淀粉(豌豆)10克，盐5克
砂仁肚条的做法步骤：
1. 砂仁烘脆后打成细末待用。
2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着欠，炒匀起锅装盘即成。
小贴士：
猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
油泼砂仁鲫鱼
食材明细：
鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
油泼砂仁鲫鱼的做法步骤：
1、砂仁洗净，捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
砂仁猪肚暖胃汤
此款汤水具有健脾暖胃、化湿醒脾、行气和胃、消食行滞的功效；用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食等症。
砂仁猪肚暖胃汤
材料：猪肚1个，砂仁20克，生姜2片，食盐适量，淀粉适量。
砂仁猪肚暖胃汤的做法
1、将砂仁洗净，拍烂。
2、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：砂仁含有挥发油，其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
山药粥
食材明细：
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯。
山药粥的做法步骤：
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
青菜粥
食材明细：
主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。
青菜粥的做法步骤：
① 将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
② 将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
阿胶粥
食材明细：
粳米100克，阿胶15克
阿胶粥的做法步骤：
1.将阿胶捣碎。
2.将糯米煮粥，刚熟时，放入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。
小贴士：
养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”阿胶：阿胶畏大黄。
麦地粥
食材明细：
粳米100克，麦门冬40克，生地黄50克，姜20克
麦地粥的做法步骤：
1. 先将麦门冬、生地黄分别取汁。
2. 取粳米及生姜（切片），以常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。
小贴士：
1. 安胎，降逆，止呕。2. 用于妊娠恶阻、呕吐不下食。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
香菜粥
食材明细：
香菜25克，稻米50克，赤砂糖10克
香菜粥的做法步骤：
1. 将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。
2. 待粥将熟时放入香菜，再煮一沸即可。
小贴士：
发汗透疹，消食下气，适用于小儿麻疹初期，麻疹透发不畅，以及小儿麻疹期间腹胀不思食等。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参粥
食材明细：
粳米100克，人参3克，冰糖30克
人参粥的做法步骤：
1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。
2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。
3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。
5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
小贴士：
制作中，忌铁器和萝卜。益元气，补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
蕃薯粥
食材明细：
番薯100克，粳米150克，红糖适量。
蕃薯粥的做法步骤：
1、刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。
2、把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂 时，加入红糖调味即成。
桑椹粥
食材明细：
粳米100克，桑椹，白糖各30克。
桑椹粥的做法步骤：
1、将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。
2、把粳米放入清水中淘洗干净。
3、锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，加入白糖，拌匀，片刻后离火即可食用，每日可食1次。
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