“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国食疗文化渊远流长，在历史的发展过程中，国人相信通过饮食可以提升健康。那些健康达人是如何对待食疗的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鲤鱼茯苓汤(2)》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：茯苓25克，黑豆50克，鲤鱼1尾
鲤鱼茯苓汤的做法步骤：
1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。
2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用。
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糖醋鲤鱼(2)
食材明细：
主料：：鲤鱼1条，面粉200g，
辅料：：番茄酱１勺，葱适量，姜适量，胡椒粉4g，料酒10g，生抽10g，淀粉15g，醋50g，糖100g，
糖醋鲤鱼的做法步骤：
1.原料
2.调料
3.糖、醋、清水按２：１：２的比例，调成汁
4. 面粉、淀粉加水调成糊。
5.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下１厘米处切一刀。
6.在鱼尾部再切一刀。
7.鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼的腥线的头，捏住腥线的头。
8.轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了。
9.在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深。
10.再平切2厘米。
11.切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌30分钟入味。
12.淀粉、面粉调成的糊，均匀抹在腌好的鱼上。
13.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上。
14.待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
15.鱼下锅炸熟，取出。
16.待油热至八成时，将鱼复炸至。
17.用勺舀油淋在鱼身上，炸至酥脆，出锅装盘。
18.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
19.再倒入调好的汁和番茄酱。
20.加少许湿淀粉将汁收浓。
21.起锅浇在鱼身上即可。
小贴士：
厨房小语：
1. 糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁，糖醋汁，可按2份糖、1份醋、2分清水的比例调配，就可达到最佳甜酸度。当然了，这个配比，不是１加１等于2那么简单的公式，而是要根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例。
2. 炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟，一定要复炸一次，鱼才可酥脆。
葱油鲤鱼(2)
食材明细：
鲤鱼750克，盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克
葱油鲤鱼的做法步骤：
1. 鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；
2. 洗净的鲤鱼以1 厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；
3. 将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝；
4. 将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗；
5. 炒勺加香油，入葱段煸炸，待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。
小贴士：
1. 鲤鱼先改刀，用沸水氽透，可除去其土腥味；2. 蒸鱼时要准确掌握时间，不可太老，以嫩熟为好。时间以10 分钟为准；3. 炸制葱油时若用当地所产辛辣味较浓的“鸡腿葱”，风味正宗。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
红烧鲤鱼(2)
食材明细：
主料：：鲤鱼1条，
辅料：：葱半棵，姜1块，香菜1棵，红辣椒1个，蒜2瓣，
配料：：生抽1勺，醋2勺，白糖1茶匙，料酒1勺，白酒适量，盐1茶匙，花生油1勺半，淀粉1茶匙，
红烧鲤鱼的做法步骤：
1.备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
2.葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。
3.煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4.炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5.烹入1勺醋和白酒。
6.加入足量水。
7.倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
8.放入煎好的鱼。
9.再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
10.淀粉加水调成芡汁。
11.倒入锅内，转中火。
12.烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
13.中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
14.汤汁收至盛三分之一，停火。
15.鱼装盘，撒细葱丝。
16.浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁即可。
小贴士：
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服。 鲤鱼与咸菜相克：鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质；咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应，生成一种叫亚硝胺的致癌物质，这种致癌物质在进入人体后，可引起消化道癌肿，危害性颇大。
茯苓牛肚汤
食材明细：
牛肚60克，茯苓30克，党参15克，胡椒10克
茯苓牛肚汤的做法步骤：
1. 将牛肚洗净，切块；
2. 茯苓、党参洗净，与胡椒、牛肚一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至牛肚熟烂为度调味即可。
小贴士：
健脾利水；糖尿病并发水肿属脾虚湿盛者，症见全身浮肿，按之陷，晨起则头面较甚，劳累则下肢肿胀，能食而疲乏无力，大便如常，小便反多，舌淡，苔白滑，脉沉而缓。茯苓有赤茯苓、白茯苓之分，赤茯苓偏于利水，白茯苓利水之力虽不及赤茯苓，但补脾之力较强，而且味道较好，故本汤宜选用白茯苓；糖尿病并发水肿属于湿热内盛，正邪俱实者不宜饮用本汤，属于肾阳虚者亦不家饮用本汤，使用本汤以水肿，乏力，舌淡，苔白滑，脉沉缓发球脾虚湿盛者为要点。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。党参：不宜与藜芦同用。
鲤鱼首乌汤
食材明细：
鲤鱼500克，何首乌15克，姜5克，胡椒粉3克，植物油10克，盐3克
鲤鱼首乌汤的做法步骤：
1. 用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时，至份量减半，用布隔渣留汁待用。
2. 鲤鱼切开洗净，除去内脏。
3. 用6碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约2小时。
4. 待鱼骨和鳞煮软时，加入何首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。
小贴士：
此汤菜具有生精、补气、安魂的作用。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
红枣黑豆炖鲤鱼(2)
食材明细：
主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。
红枣黑豆炖鲤鱼的做法步骤：
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
3、红枣去核，洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
土茯苓猪骨汤
食材明细：
猪脊骨500克，土茯苓100克
土茯苓猪骨汤的做法步骤：
猪骨打碎，加水熬汤约2小时，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎至2碗，去渣。
小贴士：
健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。土茯苓：服时忌茶。
茯苓佩兰汤的作用
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"茯苓佩兰汤的作用"，希望您喜欢！
能够拥有健康的身体对于每个人来说都是非常重要的，日常的饮食与我们的肠胃健康也有很大的关系，在生活中肚子疼就是比较常见的症状，其中克罗恩病就是引起肚子疼的一种，很多人会选择使用中医的方法对其进行调整，其中茯苓佩兰汤就是比较常见的一种治疗肚子疼的中药，但是我们对它的了解比较少，下面一起了解下茯苓佩兰汤的作用。
茯苓佩兰汤的作用
苗医对克罗恩病有着朴素的认识，苗医认为：克罗恩病的根本病因是素体虚弱、饮食不节、热结于内、腑气不通，致使人体肠胃功能紊乱，气血瘀滞，瘀血内停，脾胃运化失司，脾胃虚弱等，多见腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。
苗医认为：克罗恩病的发病原因多由于饮食不节、意外伤害、劳累过度还有情志失调等致使人体消化功能紊乱，从而引发本病。茯苓佩兰汤立足克罗恩病之病根，对症下药，有益气、除湿、泄热、健脾、和胃之效。
茯苓佩兰汤 - 克罗恩的主要症状
1、腹痛：(50%-90%)患者常见，多位于中下腹，与末端回肠病变有关。
2、腹泻：为最主要的症状，也是常见的症状，常常反复发作或持续不愈，轻者每天2~5次，重者20~30次，粪便性质个体差异极大，软便，稀糊状、水样、粘液便不一，但大便以粘液脓血便多见，有的表现为痢疾样脓血便。早上起床后腹泻及餐后腹泻最常见。个别病人还会出现便秘、腹泻交替进行的现象。
3、并发症：有恶心、呕吐、乏力、消瘦、贫血、低白蛋白血症等营养障碍和肠道外表现以及由并发症引起的临床表现。
4、腹块：约1/3病例出现腹块，以右下腹和脐周多见。肠粘连、肠壁和肠系膜增厚、肠系膜淋巴结肿大、内瘘形成以及腹内脓肿等均可引起腹块。
5、便血：与溃疡性结肠炎相比，克罗恩病患者便鲜血者少，量一般不多。腹泻常见70%~90%，多数每日大便2~6次，一般无脓血或粘液；如直肠受累可有脓血及里急后重感。
6、发热：占5%-40%，活动性肠道炎症及组织破坏后毒素的吸收等均能引起发热。一般为中等度热或低热，常间歇出现。急性重症病例或伴有化脓性并发症时，多可出现高热、寒战等毒血症状。
上面就是对茯苓佩兰汤的作用的介绍，通过了解之后我们知道它对肚子疼以及拉肚子等都有很好的作用，而且它也是中药，对身体的伤害是非常小的，但是值得注意的是出现疾病的时候我们不要盲目的自行使用药物，要在医生的指导下服用，另外我们平时也要注意保持良好的饮食习惯。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤(2)
食材明细：
主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法步骤：
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
茯苓饼
食材明细：
糯米粉200克，茯苓200克，白砂糖100克
茯苓饼的做法步骤：
将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
用法：可经常吃或佐食。
小贴士：
效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。脾调养药膳茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
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