食材明细:
主料::茯苓粉100克,粘米粉75克,糯米粉50克,细砂糖40克,水100毫升,
辅料::枣泥馅200克,
枣泥茯苓糕的做法步骤:
1.准备用料
2.将茯苓粉,糯米粉,粘米粉和糖倒入碗中,拌匀
3.分次加入水,
4.用手搓成蓬松的糕粉
5.过筛两次
6.成为细致的粉状
7.枣泥馅擀成模具大小的圆片
8.将一半糕粉放入模具中,抹平表面
9.放入擀好的枣泥片
10.倒入剩下的糕粉
11.抹平
12.盖上湿纱布,放入蒸笼
13.开锅后,大火蒸30-40分钟,熟透即可
14.取出晾凉
15.脱模,切块食用
小贴士:
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离,且摸起来有弹性,就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
食材明细:
主料::大米适量,莲子适量,茯苓适量,
辅料::白糖适量,
莲子茯苓糕的做法步骤:
1.大米(糯米)稍多,莲子和茯苓稍少一点。
2.将大米(糯米)和莲子上锅翻炒。
3.稍微变色即可!抄完之后我闻到一股旺旺仙贝的味道~呵呵
4.将莲子、茯苓和大米(糯米)放入搅拌机中搅拌成粉面!
5.放入白糖,量根据个人对于甜味的敏感程度来定!
6.用温水和面,记得一点一点放,水别放多了!
7.揉成团团~
8.捏成小饼(嫌麻烦的朋友,可以直接把大面团擀成大饼,放入盘子中用刀切几下!)
9.上锅蒸20分钟后,热腾腾的饼子就出锅啦!
10.来看看吧~可香了!有营养补身,又美味好吃的【莲子芙蓉糕】就做好啦!
小贴士:
茯苓不好绞碎,最好多搅拌一会!整体的面面越细致越好!
怎么会有那么多白芝麻呢?换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇,加入茯苓,也许就能受到重视了吧?
其实,茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹,而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签,或许会令人侧目,多看上一眼吧?
茯苓芝麻糕
用料:白芝麻50克,茯苓粉20克,面粉30克,冰糖25克,玉米油10克
茯苓芝麻糕的做法
1、茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟,取出,晾凉备用。芝麻放入锅中,炒香。面粉倒入锅中炒香炒黄。将除油外的所有材料倒入料理机,搅打成细末,倒入碗中
2、加入油,抓搓均匀,能捏成不松散的面团。倒入铺有保鲜膜的模具中,填实压紧。扣出,切块
香甜适口
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狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
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