“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？或许"一岁宝宝辅食之山药茯苓糕（黑芝麻）"是你正在寻找的内容，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
熟黑芝麻200克，黄油50克，细砂糖适量，山药一根，酸奶适量，茯苓适量
一岁宝宝辅食之山药茯苓糕（黑芝麻）的做法步骤：
第1步山药洗净，不去皮上锅蒸，不去皮的目的是保持山药水分，同时容易处理。茯苓提前泡一小时，沥干上锅蒸熟，黄油上锅融化。
第2步黑芝麻加糖在料理机里打碎。芝麻碎加融化黄油搅拌均匀。
第3步山药去皮，和茯苓一起捣碎。加糖和酸奶搅拌匀，酸奶控制好粘稠度。山药泥做成起子，把芝麻包进山药起子里。装进月饼模子，轻敲脱模。
第4步成品。
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宝宝辅食奶酪黄金糕
食材明细：
红薯200克，宝宝奶酪15克，奶粉10克，淀粉5克
宝宝辅食奶酪黄金糕的做法步骤：
第1步准备好所有食材红薯切块，上锅蒸熟，捣成泥
第2步红薯泥中加入宝宝奶酪和混合好的奶粉淀粉，搅拌均匀团成球平底锅刷油，红薯球按成饼状，煎至两面金黄即可
第3步香甜美味的小零食是宝宝的最爱哦
宝宝辅食猪肝山药饼
食材明细：
猪肝一块，柠檬1个，姜适量，山药2根小块的
宝宝辅食猪肝山药饼的做法步骤：
第1步猪肝去外面薄膜后，切块，流动水多冲几次，再放入清水浸泡，二十分钟换一次水，山药切块，蒸熟后取出柠檬切片，备着
第2步山药碾压成泥猪肝多次换水后，在用柠檬浸泡去腥味
第3步猪肝入水煮熟，放3片姜片一起煮去腥煮熟后切小块猪肝，小粒粒，放过滤筛碾压细腻，压成猪肝泥状
第4步猪肝泥和山药泥混合，戴手套，将两种混一起压碾成这样
第5步搓一个个圆球圆球放入锅后，用勺子压平，成行咯！
小贴士：
去腥要做好2次去腥
宝宝小蛋糕（全蛋版！一岁以上）
食材明细：
主料：鸡蛋2个，奶粉10g，橄榄油30g
辅料：低筋面粉25g，糖5g，白醋一滴
宝宝小蛋糕（全蛋版！一岁以上）的做法步骤：
1，鸡蛋打散。
2，加糖和一滴白醋。
3，打发至有纹路，想要快一点就把盆坐到温水里打发。
4，加入奶粉和蛋糕粉。
5，拌匀。
6，装到模具里，七分满，震几下。
7，上下火中层，150°，25-30分钟，用牙签扎一下看看成熟度。
8，软软的。
9，很适合宝宝哦。
10，香香哒。
11，里面也很松软。
小贴士：
1、全蛋不好打发，坐到温水盆里打发会省很多时间，另外鸡蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀，这样比较好拌。没有防腐剂，一次不要做多，尽量两天内吃完，拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油，或者分次加入，看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小，所以烤制后期要注意观察，不要糊了。
宝宝辅食—自制芝麻碎
食材明细：
主料：白芝麻适量
宝宝辅食—自制芝麻碎的做法步骤：
1，白芝麻去除杂质，小火炒到微黄至熟
2，炒好的白芝麻晾凉，婴儿辅食料理棒准备好，把芝麻倒入大点的那个搅拌杯中
3，盖子和搅拌刀安好，搅拌棒安在盖子上，插好电源
4，按2档，料理棒开始工作
5，打碎的白芝麻，用手一捻都很碎了，并且还不出油，很适合宝贝做辅食，这个可以单独加在辅食里，也可以和肉松混合后加到粥里，真是太方便了！
6，芝麻碎成品图！
7，成品图！！
8，成品图！！！
小贴士：
1 一次做的芝麻碎不要太多，时间长了不新鲜
2 芝麻要炒熟后晾凉才能用BaBy棒粉碎
宝宝辅食之黄瓜小饼
食材明细：
黄瓜适量，普通面粉适量，黑芝麻酱适量
宝宝辅食之黄瓜小饼的做法步骤：
第1步准备食材黄瓜去皮切小块
第2步放在料理机打碎适量面粉倒入黄瓜汁
第3步搅拌至无颗粒锅内刷油，倒入面糊
第4步表面凝固后翻面出锅点缀黑芝麻酱
第5步清香的早餐，搭配一碗粥或配方奶
宝宝辅食之摇摇饭团
食材明细：
米饭一碗，鸡蛋一个，胡萝卜20克，黄瓜1/3很，紫菜虾皮粉适量
宝宝辅食之摇摇饭团的做法步骤：
第1步准备好所有食材锅中倒少许亚麻籽油，将鸡蛋炒散备用
第2步鸡蛋炒好盛出来，胡萝卜和黄瓜切丁，另起锅炒蔬菜丁米饭，鸡蛋和蔬菜丁放到一个大碗里。加入一勺紫菜虾皮粉搅拌均匀
第3步把米饭放到模具中摇成小饭团美味又不失营养的饭团就OK啦
紫薯松糕-宝宝辅食
食材明细：
紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克
紫薯松糕-宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克烹饪时间：25分钟难度分析：初级紫薯去皮切块。
第2步放入蒸锅，蒸约15分钟至完全熟透。取出，捣成细腻的紫薯泥。还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。
第3步取1/2放入粘米粉中。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。加入白糖，牛奶，炼乳。
第4步紫薯泥拌匀备用。粘米粉和紫薯泥拌匀。由于紫薯含水量不同，粘米粉的吸水性可能也存在差异性，所以牛奶的用量要视情况增减，要看最终状态哈。
第5步手抓一把粉，用双手尽量搓散，让紫薯泥与粉类混合成比较细腻的干粉。这一步比较花时间，整个过程要有耐心点哦~一直搓到，用手抓起一把，能成形，丢到盆里滚几下不散，但是用手指一戳就散，这样的湿度就OK了。
第6步过筛会更加细腻。松糕组织是否细腻，口感是否松软，过筛这步是关键。可以选择孔稍大的面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛。用勺子先把紫色的米粉，用勺子轻轻的抹平。千万不要压，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软。我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。
第7步加入紫薯泥，继续抹平。再铺一层粘米粉，铺平。记住不要用手压，抹平就可以了，这样蒸出来的才会松软。
第8步全部完成，开始准备放入蒸锅中。小碗顶部记得，盖上一层湿的纱布。这样会防止大水滴进入，蒸出来的松糕也会更松软。没有纱布用其他透气性好的蒸笼布，也可以的哈~
第9步盖盖开火，开锅后转中火，蒸约25分钟。根据模具大小不同，蒸20-30分钟，自己调整一下时间哦。关火，不要着急打开，继续焖10分钟。
第10步取出，脱模完成啦~是不是超级迷人！软绵绵带着丝丝清甜！淡淡清新的紫色也增加了食欲。米糕最好趁热吃，凉后容易发干，吃不完下次再蒸一下就可以变松软了。如果剩下凉了变硬，再上锅稍稍蒸热，可恢复变软哦。
小贴士：
君君小提示：1.还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。2.粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。3.我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。
宝宝辅食食谱山药粉发糕
食材明细：
高筋面粉70克，山药粉40克，葡萄干15克，糖5克，酵母1克
宝宝辅食食谱山药粉发糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋面粉70克、山药粉40克、葡萄干15克、糖5克、酵母1克、操作时间：25分钟难度分析：初级葡萄干倒入碗中，清洗干净。加入一些红枣干、蔓越莓干，其他一些坚果也是可以的，不过建议宝宝满一周岁以后再添加。
第2步晾干或者用厨房纸，擦干水分，切碎。山药粉加入面粉中。
第3步继续加入糖、酵母。家用建议购买小袋的酵母，然后室温避光保存，避免酵母失效导致发酵过程失败。加入100克水，边倒入边用筷子搅拌。
第4步完全搅拌均匀，直至成为粘稠不易滑落的状态。重点来了，我配方中的量一定一定一定不要随意更改，如果想加量，可以按照比例增加。倒入纸杯中。透明的耐高温保鲜盒也可以哒。
第5步震平表面，震出一些大的气泡。撒入准备好的葡萄干。
第6步放入蒸锅，盖盖，发酵至两倍大。发酵的过程，一定要耐心点儿。现在的季节，各地区气温都很高了，很容易发酵成功。自己可以在容器上做好标记，发酵到2倍大，就可以停止。避免发酵时间过长，会产生酸败的异味。上锅，水沸腾后继续，大火蒸15分钟。
第7步关火后再焖3-5分钟取出，中间不要打开盖子哈。松软可口，做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存，再次吃的时候加热一下就可以啦！一日三餐都可以吃，当做间点小零食也可以来一小块，好吃又营养哦~
小贴士：
君君小提示：1.加入一些红枣干、蔓越莓干，其他一些坚果也是可以的，不过建议宝宝满一周岁以后再添加。2.发酵的过程，一定要耐心点儿。现在的季节，各地区气温都很高了，很容易发酵成功。
宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹
食材明细：
鸡蛋1个，菠菜二棵，里脊肉适量，海虾粉适量
宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹的做法步骤：
第1步食材准备好肉切末，加姜片去腥
第2步菠菜焯水去除草酸菠菜切碎放在料理机加一点水打泥状
第3步鸡蛋打散倒入菠菜汁搅拌均匀后去除上面的泡沫，盖上保鲜膜蒸8分钟左右
第4步炒肉末，加一点点老抽调色，再加少量水煮开即可放好后撒上海虾粉调味
第5步味道很鲜美
小贴士：
菠菜有丰富的膳食纤维，并且含有钙元素和锌元素都相对较高，利于宝宝发育和骨骼成长，里面含有的胡萝卜素还可以养护眼睛哦！
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