中国人历来对美食有着不懈的追求，地方美食承载了地方的文化差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。有没有一些地方美食让你难以忘记？小编特别整理来自网络的翻砂香芋，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料： 芋头 1500g，
调料： 调和油 适量， 白糖 适量， 小葱 适量，
翻砂香芋的做法步骤：
1.香芋，香葱
2.香芋切成小片，香葱切断
3.先干锅炒香葱，请勿拍砖锅是生锈，他很少做饭，谢谢！
4.然后放油轻炸下香葱就捞起来
5.锅里重新多加点油
6.倒入香芋
7.不停的翻炒中，颜色轻微一点变化
8.炒好的香芋装盘备用
9.锅洗干净，不需要油，添水就可
10.倒入白糖
11.用了奶粉那种勺子20勺
12.开始小火熬
13.白糖熬的差不了感觉块起砂了
14.倒入香芋和香葱
15.关火让香芋全部沾糖浆，再开小火不断的翻炒，到裹着香芋上面的糖浆起沙就可以了
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香芋烧竹鸡
食材明细：
竹鸡450克，香芋150克，葱25克，姜25克，绍酒25克，酱油15克，白糖5克，精盐3.5克，水淀粉20克，花生油450克(实耗油50克)。
香芋烧竹鸡的做法步骤：
将竹鸡焖死治净，斩成长方块，用酱油浸渍。香芋去皮洗净，切成块。炒锅上火，舀入花生油烧至八成热（约200℃）时，分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上，放油，加葱姜略煸，放入鸡块、绍酒、酱油、白糖、精盐及适量清水，烧至鸡块六成熟时，投入香芋同烧15分钟，再用水淀粉勾芡即成。
香芋炒刀豆
食材明细：
香芋1两，刀豆3两，甜面酱5钱，酱油少许，糖少许，素易鲜少许。
香芋炒刀豆的做法步骤：
香芋切条、起油锅烧至6成热，加入刀豆、香芋干炸，倒出沥干后加入调味炒香后加入调味勾芡即成。
腊味煮香芋
食材明细：
腊肉50克，香芋200克，红萝卜10克，姜，葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，鸡汤200克。
腊味煮香芋的做法步骤：
1.腊肉切片，香芋去皮切片，红萝卜切块，姜切片，葱切小段。
2.烧锅下油，放入姜片、腊肉、扁锅加入香芋、清汤煮开。
3.再加入盐、味精、白糖同煮5分钟，下入红椒片、葱小段煮片刻即可。
香芋蛋黄酥
食材明细：
主料： 马面鱼 64g，
调料： 芝麻 适量，
香芋蛋黄酥的做法步骤：
1.油皮中所有材料混合均匀，揉成面团；
2.油酥中材料混合均匀，揉成团备用；
3.油皮材料分成18g/个，油酥材料分成12g/个待用；
4.取一份油皮，压扁；
5.将油酥材料包入；
6.收紧口，重复4-6过程包好所有的油皮和油酥；
7.取一份饼坯，擀成长条状；
8.自上向下卷成卷；
9.重复7-8过程，把所有饼坯均擀成卷后，盖上保鲜膜松驰20分钟
10.二次擀卷后盖上保鲜膜松驰二十分钟；
11.松驰时间将芋头馅 蛋黄分割成35g/个待用；
12.取一卷卷中间对折；
13.压扁；
14.擀成薄皮儿；
15.将芋头馅包在中间；
16.慢慢收紧口；
17.收口捏紧；
18.收口向下，稍整圆光面向上；交重复12-18步过程弄完所有的卷卷；
19.将饼坯排入烤盘；
20.表面刷上蛋黄液；
21.撒上芝麻；
22.将烤盘送入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出；
23.将烤盘送入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出；
24.特写一张抹茶酥的，层次多了吧，要二次擀卷
红豆香芋糖水
食材明细：
主料： 红花豆 ， 芋头 ，
红豆香芋糖水的做法步骤：
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
香芋燕麦豆浆
食材明细：
主料： 芋头 140g， 燕麦片 40g， 黄豆 40g，
香芋燕麦豆浆的做法步骤：
1.准备好芋头，燕麦，黄豆
2.芋头切小块
3.所以材料放入豆浆机中，加水至刻度，按下五谷键。
4.做好了！香香的！
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