食材明细:
甘薯100克,粳米150克
番薯粥的做法步骤:
1. 将番薯洗净,去皮切块;
2. 将粳米洗净;
3. 粳米与番薯块同放入锅内,加水适量;
4. 把米锅置武火上烧沸,改用文火煮40分钟,待番薯软熟即成。
小贴士:
1. 补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘;2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症;3. 腹胃易气胀者,不宜多食。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
番薯的营养成分十分高,这道番薯牛奶羹特别适合给小朋友作为辅食,营养丰富并且制作工艺十分简单。
主料:
番薯一个。
辅料:
奶粉按自己需量;白糖15ml。
步骤:
1.番薯洗净后把它切成小块状
2.上锅把番薯蒸至熟透
3.蒸熟的番薯趁热用勺子压成泥,再调入一些白糖或者蜂蜜也可以
4.蒸番薯期间碗里会出一些水,利用起来,水倒出来加入奶粉,比平时喝的要稍微调浓一些。要看多少水来添加奶粉的分量
5.把压成泥的番薯放入裱花袋
6.一点一点的挤出来
7.最后用勺子淋上调好的浓牛奶
8.吃的时候用勺子一搅就混在一起啦
小贴士:
我挤爆了一个裱花袋,番薯最好在压泥的时候稍微调入一点水,不会太干,最后淋牛奶的时候用勺子轻轻淋上去就不会淋坏番薯泥了哦,也可以直接压成泥加入牛奶一起搅拌着吃。
小编有话说:
这道番薯牛奶羹营养成分十分的高,适合家中有小朋友的朋友制作,大家快来动手制作试试看吧!
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