生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以我们要不断地去品尝美食。你是否也是这样认为的呢？于是，小编为你收集整理了牛奶粥。相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
大米100克，牛奶500克，水300克。
牛奶粥的做法步骤：
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
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牛奶花生
现在很多食品安生问题，着实让我们做妈妈滴头大，孩子馋嘴看到想吃的DD特别多，饮品就是我家牛宝最喜欢的DD了。
不过现在的饮品安全最为严重。我也停掉了牛宝所有的外买饮品，不过停掉后自己心里也微有想法，努力自己给牛宝DIY一点饮品出来。
送上今天的这款花生牛奶先，做法简单，口感极纯。
牛奶花生原料：干花生一份，纯牛奶一包。
调味料：白砂糖(有冰糖，最好用冰糖)。
牛奶花生的做法1．备好所用材料，将花生仁泡开。
2．去掉花生仁的外壳备用。
3．将花生仁下炖锅，并加入适量清水。
4．慢火炖制花生仁熟透，汤底微白。
5．将纯牛奶加热后，再加到花生汤里。
6．最后再加入适量白糖即可。
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
国际牛奶日：教你花样“喝”牛奶
纯牛奶，一般不需要特别处理，大多煮沸就可以饮用了。如果喜欢甜可以加糖 喜欢咖啡味也可以加入咖啡，甚至搭配红茶就可以变成奶茶，但是你知道么，牛奶还可以这样吃。。。
牛奶粥
原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法：
1、先将大米煮成半熟，去米汤。
2、加入牛奶，文火煮成粥。
3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。
双皮奶
原料： 牛奶400毫升，鸡蛋清2个，糖2茶匙，
做法 ：
全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右。
把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了。
蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口。
倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。
把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去。
把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面。
再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化，口味香而不重，甜而不腻。
牛奶炖蛋
原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法：
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
牛奶糕
原料：牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、绵白糖适量、生粉适量。
做法：
1、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖，边煮边搅拌
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮沸，关火。
7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
虾仁炒牛奶
食材：4个鸡蛋、160g牛奶、20只虾仁、适量熟豌豆、适量盐、适量白酒、适量糖、适量干淀粉、适量水淀粉、适量油
做法：1)准备原料2)虾仁去除沙线、清洗干净后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟3)鸡蛋打开，分开蛋清蛋黄4)只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，不能浪费）5)在蛋清中加入牛奶，适量盐、滴白酒6)加入一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀7)锅里放一勺油，烧热后将虾仁入锅翻炒，虾仁一变色就捞出8)将搅匀的牛奶蛋液入锅，小火加热9)等蛋液底部出现凝固的状态，开始用铲子推10)直到蛋液全部凝固后，加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可.
姜撞奶
食材：200ml牛奶、20g白糖、50g生姜
做法：1)生姜刨丝2)用纱布包好，挤出姜汁3)挤好的姜汁，能多不能少4)牛奶倒入锅中5)加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点6)将煮好的牛奶倒入姜汁中7)搅匀8)盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。
蛋奶营养馒头
食材：250g普通面粉、25g鸡蛋、100ml牛奶、10ml温水、15g糖、3g干酵母
做法：1)糖、面粉、蛋液、牛奶倒入盆中2)在面粉中间倒入溶化的干酵母3)揉成团4)再揉至表面光滑5)平均切开约干等份6)用手虎口揉圆7)揉至光滑均匀的圆团8)平均排入蒸笼中，静置发酵（注）9)冷水入锅，水开后蒸约15分钟
美食知识问答：秋天啖蟹！手作黄金蟹牛奶砂锅粥？
又到了秋天吃蟹的季节，每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季节，饕客们无不食指大动。国内量贩店引进来自水质优良的江苏地区的大闸蟹，江苏蟹為湖蟹，体型较大，蟹膏、蟹黄隻隻饱满，肉质鲜甜，且营养丰富，又能够滋补养生。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。根据產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津產的最為著名，江蟹以南京產的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖產的品质较好。螃蟹盛產在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有「七尖八圆」的说法。
江苏湖蟹富含丰富钙、磷、维生素B1、B2、A，是营养价值极高的顶级美食。现在在家也可以轻鬆料理美味的螃蟹料理，「全联好菜食谱」示范一道秋季暖胃料理「野生黄金蟹牛奶砂锅粥」，让大家自己动手做，既能品尝美味，又能吃出健康。
【野生黄金蟹牛奶砂锅粥】
材料：
野生黄金蟹4隻、米1.5杯、花枝丸或是鱈鱼丸1/2盒、青江白菜4枝、奶油一大匙、葱白一支、蒜头2粒、牛奶800c.c。
作法：
1.将野生黄金蟹洗净后将蟹盖往上剥，剥去蟹腮、内臟，并对切。
2.米洗净、青江白菜切短。
3.锅中放奶油爆香葱，放入蟹块略炒。
4.此时将蒜头以磨泥器磨成泥直接放入1 中，然后加入牛奶煮开。
5.将蟹块取出，放入米后移入电锅或是砂锅中煮20分鐘至米粒软烂。
6.煮好的粥中加入花枝丸或是鱈鱼丸、青江白菜等煮开（若太乾酌加些水）。
7.再放回蟹块稍加热后即可盛碗上桌。
挑选螃蟹时的注意要领：
1.头胸甲呈圆形，褐绿色。
2.螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐。
3.螃蟹肉白嫩，味道最鲜美。
料理螃蟹注意事项：
1.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、番茄、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子同食，并且吃螃蟹不可饮用冷饮，小心会导致腹泻。
2.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生薑，以解蟹毒，减其寒性；螃蟹可以用来蒸、煮、炸。
3.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分鐘，使蟹肉容易取下，且不浪费。
4.自外面买回螃蟹后，不用水冲洗，放入乾净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布包住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚变得壮实丰满，吃起来更加肥鲜鲜甜。
牛奶吐司怎么做好吃 牛奶吐司
牛奶吐司
要想让吐司长高可真不是一件简单的事，最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子，我个人还是比较满意滴。
食材配方
主料：
面包粉
白糖
盐
酵母
牛奶
橄榄油
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.所有材料混合。
2.用揉面机揉到完全阶段。
3.滚圆后发酵至两倍大。
4.排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛30分钟。
5.将面团擀开。
6.从上到下卷起。
7.松弛15分钟。
8.再擀开。
9.卷起。
10.放入吐司模具。
11.放入烤箱里进行二次发酵。
12.发酵至八分满。
13.入炉烘烤即可。
14.停止后立刻脱模。
牛奶芝麻糊
食材明细：
牛奶300克，芝麻20克，蜂蜜30克
牛奶芝麻糊的做法步骤：
1. 将芝麻炒熟并研磨成细末状；
2. 用小火将牛奶煮沸后，倒入蜂蜜；
3. 加入芝麻末并搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 蜂蜜味甘性平，具有补中益气、润肺解毒，通便润肠之功效；2. 芝麻味甘性平，可补肝、益肾、补血、润肠；3. 牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，营养价值极高；4. 芝麻含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E、芝麻素及钾、钙、镁、铁等。
牛奶蜂蜜饼干
食材明细：
普通面粉200克，黄油25克，牛奶25克，蜂蜜25克，发酵粉4克。
牛奶蜂蜜饼干的做法步骤：
①将面粉放入盆内，加入发酵粉混合，把黄油放入蜂蜜中搅开，加入牛奶，倒入面粉或粘面团。
②将面团擀成0.5厘米厚的片，切成正方形，用叉子扎成孔，刷上牛奶，放入烤盘内，在250°C炉温下烤18分钟，呈焦黄色即成。
牛奶鸡蛋汤
牛奶鸡蛋汤
原料:牛奶50克，鸡蛋3个。精盐、味精、白糖、葱花、熟猪油各适量。
牛奶鸡蛋汤的做法:
1．将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。
2．将锅内的熟猪油烧热，放入鸡蛋液，炒至结块，加入适量开水。
3．加入牛奶和所有辅料，煮开即可食用。
特点:香味醇厚，营养丰富。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
红豆牛奶汤
红豆牛奶汤
原料：红豆15克，低脂鲜奶190毫升．
调昧料：果糖5克．
红豆牛奶汤的做法：
1．红豆洗净、泡水8小时．
2．红豆放入锅中，开中火煮约30分钟，熄火后再焖煮约30分钟，备用．
3．将红豆、果糖低脂鲜奶放入碗中，搅拌均匀即可食用．亦可打成汁或糊状，以方便咀嚼困难的病人食用．
特色介绍：富含维生素，操作简单．
功效：减肥瘦身、清热解毒、健脾益胃、补血消肿。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
香蕉蜂蜜牛奶
食材明细：
主料，牛奶200克，香蕉半根，橙子半个，辅料，蜂蜜10克。
香蕉蜂蜜牛奶的做法步骤：
1.将香蕉、橙子去皮，与蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌，待搅拌至稠粘状时，立即将热奶冲入，再搅和几秒钟。
2.将奶汁倒入奶瓶内，温度合适后即可喂食。
牛奶煲木瓜
牛奶煲木瓜
原料：木瓜200克，牛奶300毫升。
调味料：糖少许。
牛奶煲木瓜的做法：
1．将木瓜削皮去子后，切成大块；
2.牛奶倒入沙煲内，上火煮开；
3.待牛奶煮开后，再加入木瓜块煮至熟即可。根据个人品味加适量糖。
特色介绍：瓜鲜奶香，味道甜美。
功效：美白丰胸。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
牛奶泡水果
水果营养丰富，牛奶帮助睡眠，这是晚餐过后的睡前极佳水果牛奶泡。
材料：
1盒纯牛奶，若干水果，
牛奶泡水果的做法步骤：
1，将所有水果洗干净，备用
2，将葡萄剥皮，如有条件可以去籽
3，柚子同样去皮，剥成大小不一的小块
4，火龙果切开，去皮，切成大小不一的小块
5，浇上纯牛奶，即可
玉米牛奶浓汤
食材明细：
牛奶20克，玉米(鲜)30克，芹菜10克，淀粉(豌豆)5克，盐1克
玉米牛奶浓汤的做法步骤：
1. 玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。
2. 沸腾后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗内，撒上荷兰芹末。
小贴士：
可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题，希望您能喜欢！
