食材明细:
牛奶500ml,肉骨头1块,玉米1根,杏鲍菇1个,大葱切段少许,生姜切片少许,青蒜少许,盒马小鲍鱼19只,盒马蛤蜊500g,盒马梭子蟹2只,盒马濑尿虾200g,荸荠8个,盒马海鲜菇1盒,盒马生菜苗1盒,时蔬随意,鸡蛋1只,淀粉100g,玉米油150ml,郫县豆瓣酱15g,六月鲜豆瓣酱15g,料酒15ml,小葱一些
海鲜牛奶火锅的做法步骤:
第1步先炖个骨头汤,把肉骨头放在冷水里,煮滚,沸腾10分钟,改小火。大葱切段,生姜切片,玉米切大块,杏鲍菇切片,荸荠整个,丢入锅内,煮沸后,小火,盖锅盖。
第2步处理梭子蟹,剥开蟹壳,去腮,去心脏,去口器,用牙刷刷干净蟹壳。一切二鸡蛋液打散,加入料酒、盐、糖,搅拌均匀。准备好淀粉
第3步梭子蟹,沾鸡蛋液,再沾淀粉,如图油锅热到160-170度,放入螃蟹,煎炸一下
第4步翻身炸一下取出炸好的梭子蟹
第5步准备一锅热水,里面放一些海盐鲍鱼洗净
第6步丢入沸水,沸腾2分钟即可捞出,浸在冷水里,去除绿色或黄褐色这部分,洗净。
第7步满满一盘小鲍鱼蛤蜊洗净
第8步濑尿虾洗净葱花,郫县豆瓣、豆瓣酱
第9步青蒜热锅热油,放入生姜
第10步放葱白,爆香放入郫县豆瓣,转中小火,熬出红油
第11步倒入蛤蜊,爆炒喷酒,再放入青蒜
第12步放入濑尿虾,炒炒好的蛤蜊等,全部倒入汤锅里
第13步放入炸好的梭子蟹,一些椒圈,葱花关键,倒入牛奶。中小火煮10分钟。ok
第14步满满的海鲜,满满的蛋白质
小贴士:
放入牛奶后,不能放盐,因为会变豆腐花,哈哈。就这样自然的味道。豆瓣酱和郫县豆瓣很咸的,味道足够。吃火锅嘛,自己调个海鲜汁,ok。
食材明细:
主料:牛奶2包,巧克力币5块,黑巧克力12块
辅料:苹果1个,香蕉2根,冰糖橘适量,橄榄橘1个,圣女果适量,火龙果1个,提子适量,猕猴桃2个,梨1个
配料:芝士2片
牛奶 巧克力 水果西点火锅的做法步骤:
1,准备巧克力币 黑巧克力 奶酪备用;
2,准备纯牛奶2袋;
3,准备香蕉2根;
4,切块儿备用;
5,拨好冰糖橘 橄榄橘备用;
6,准备两个猕猴桃;
7,圣女果洗净切半;
8,冰糖橘 橄榄橘 猕猴桃 圣女果装盘;
9,火龙果直接在里切块儿,便于叉;
10,火龙果 提子 圣女果 洗净苹果装盘;
11,准备面包备用
12,西点装盘;
13,准备牛奶 巧克力锅;
14,烧开牛奶;
15,到适量的牛奶到小火锅中;
16,点蜡烛;
17,放入巧克力币 黑巧克力;
18,放入芝士;
19,涮水果;
20,涮西点。
小贴士:
1.可根据自己喜爱的水果调整;
2.牛奶另外加热,倒入适量在小火锅中。
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