食材明细:
主料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许
辅料:枸杞3颗
牛奶南瓜浓汤的做法步骤:
1,用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
2,南瓜洗净去皮,切块,
3,放入蒸锅中蒸熟。
4,出锅,
5,倒入小锅中,捣成泥。
6,加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
7,倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
8,置火上,中小火加热,并不断搅拌。
9,沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
10,倒入容器中,
11,加入蜂蜜,
12,表面用枸杞点缀。
小贴士:
南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。
食材明细:
主料::南瓜适量,西米适量,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,
南瓜牛奶西米露的做法步骤:
1.准备好两款主要食材:西米、南瓜。
2.南瓜洗净、切块,上锅蒸熟。
3.煮软后的南瓜倒入料理机,打出非常细腻的南瓜糊。也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
4.这是打好的南瓜牛奶糊。
5.烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底。
6.小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时关火。继续焖五分钟再出锅。捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液,备用。
7.将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉后加蜂蜜拌匀即可食用,冰镇一下口感更佳。
8.成品图。
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