芒果牛奶西米露
丫头爱吃必胜客的芒果西米露,我觉得我也能做出来,造价肯定还便宜,自己做还卫生,于是大热的天去超市买了西米,芒果,还有牛奶,上网上搜了方子,不看不知道,原来大家早
食材配方
主料:
牛奶
芒果
西米露
糖
做法 共18个步骤
1.西米清水洗下
2.锅中烧开水,把西米倒入
3.等煮一会,看到有白心时候捞出,冷水过凉
4.锅中再重新换水烧开
5.把过冷水的西米倒入
6.煮到没有白心时捞出,冷水过凉,放冰箱冷藏
7.芒果洗净,去皮
8.切成丁状
9.拿小碗取出一部分芒果丁
10.剩下的芒果肉,用果汁机弄成肉泥
11.搅拌至没有颗粒时停机
12.加入牛奶
13.加适量的白糖
14.再次搅拌
15.取小碗盛出一部分芒果牛奶汁
16.从冰箱里取出西米,用勺子舀在果汁上
17.放上适量的芒果丁
18.一碗冰凉爽口的芒果牛奶西米露就做好了
材料:
芒果适量(我用的是重量636克大芒果的一半去核后的话大概是300克左右),牛奶适量(看个人喜好喜欢稀疏一点的就多加喜欢粘稠一点的就少加),西米适量(看个人喜好喜欢就多加不喜欢就少加),水适量(煮西米用的),糖适量(根据个人喜好添加我不喜欢太甜所以没有加),,
芒果牛奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加水大火煮开后加入西米用勺子不停的搅动
步骤2,煮至米粒只剩中心一点点白色关火闷20分钟(具体时间根据西米大小而定我用的是很小的)
步骤3,闷至全部透明的西米捞出用凉水多冲洗几次就会变的一粒一粒而且口感Q弹
步骤4,取这个大芒果的一半(可参考称上的重量自行决定我只用了一半也就是300克左右)再分成两份一份切丁一份榨成果酱
步骤5,牛奶和芒果酱混合搅匀加入西米和芒果丁完成!冷藏后食用更佳!^_^
木瓜在广州很常见,又不贵,卖菜的摊档和水果档都可以看到它的身影,青木瓜可以拿来凉拌或炖汤,熟透的木瓜做糖水是最好的。
木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮,更清新!常吃木瓜牛奶,不仅可以调经益气,滋补身体,更能让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
木瓜牛奶这款糖水不论夏天还是冬天都可以喝,夏天凉着喝,冬天热着喝,既有牛奶的奶香又有木瓜的清甜,好喝不贵说的就是它。
材料:
木瓜一个,牛奶500ml,冰糖适量,西米一小把。
做法:
1.木瓜去皮去瓤切小块;
2.锅内加500毫升清水,放入冰糖,大火烧开;
3.倒入西米烧开后转小火煮至西米中间只剩一点小白芯;
4.倒入牛奶小火煮至微沸,关火,倒入木瓜块即可。
提示:
1.西米是用淀粉做成的,所以不能用清水洗,直接入开水锅煮;
2.没有西米可以省略第三步,其余按步骤操作就好;
禁忌:
孕妇、过敏体质的人慎食,肾病患者忌食
食材明细:
主料::南瓜适量,西米适量,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,
南瓜牛奶西米露的做法步骤:
1.准备好两款主要食材:西米、南瓜。
2.南瓜洗净、切块,上锅蒸熟。
3.煮软后的南瓜倒入料理机,打出非常细腻的南瓜糊。也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
4.这是打好的南瓜牛奶糊。
5.烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底。
6.小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时关火。继续焖五分钟再出锅。捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液,备用。
7.将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉后加蜂蜜拌匀即可食用,冰镇一下口感更佳。
8.成品图。
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