吃好是中国人生活水平提升的标志,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢?或许你需要"韭菜炒虾仁"这样的内容,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
韭菜炒虾仁的做法步骤:
1、虾肉洗净,沥干水分。
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
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韭菜鸡蛋虾仁盒
作为面食爱好者,怎能错过一场家常风味,在原有的经典韭菜盒子里添加虾仁,有着画龙点睛的味蕾体验。
材料:
2碗面粉,2个鸡蛋,400g韭菜,150g虾仁,适量发酵粉,
韭菜鸡蛋虾仁盒的做法步骤:
1,发面(除了面粉)所需用料如下
2,馅料所需食材如下。
3,首先进行面皮的制作,因为是发面,所以需提前至少2小时完成发面工作,将发酵粉用温水溶解后慢慢加入面粉中,用筷子搅拌,随后根据面粉状态逐渐加入牛奶,直至面粉成如下面絮状。
4,用手将面絮揉成面团,用保鲜膜密封发酵至少两小时以上。
5,接下来准备馅的制作,韭菜洗净切碎。
6,切碎的韭菜装碗。
7,热锅倒油,放入虾仁翻炒一下,加入花椒、鸡精、十三香、五香粉、耗油调味。关火倒入切好的韭菜搅拌均匀。
8,鸡蛋的炒法如同番茄炒蛋里的蛋的做法,将炒好的鸡蛋碎放入韭菜和虾仁里继续搅拌均匀,放盐调味。
9,发酵好的面团加入少许小苏打揉至均匀且面团表面光滑,随后将面团分为若干小面团待用,取其中一份小面团用擀面杖擀至如下样子。
10,在擀好的面皮上放入韭菜鸡蛋虾仁馅,如下图放置一半即可。
11,如下所示,将另一半未放馅料的面皮翻上去,用手压紧面皮边缘。
12,锅内倒入少量油,开小火,放入盒子小火慢烙,注意翻面,以防烙糊。
13,两面均匀上火后,出锅。
虾仁韭菜炒蛋怎么做好吃 虾仁韭菜炒蛋的做法
虾仁韭菜炒蛋
朋友到家中做客,朋友是素食爱好者,也不是一点肉不吃的,最喜欢素食,海鲜也是只有很少的几种喜欢,虾是其中之一,买来新鲜的大虾,用韭菜鸡蛋炒出来味道好极了
食材配方
主料:
韭菜
200g虾仁
200g鸡蛋
200g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.买来大虾去皮,去虾线开背
2.韭菜切碎
3.打入鸡蛋
4.搅拌均匀
5.热锅凉油炒虾仁
6.盛出来备用
7.锅中放油倒入韭菜鸡蛋混合物
8.蛋液稍微凝固翻炒放入炒过的虾仁,放入适量盐
9.出锅,摆盘上桌
韭菜虾仁饺子怎么做好吃 韭菜虾仁饺子的做法,步骤
韭菜虾仁饺子
开海后市场上的海虾也多了起来,正好妈妈从老家带来的新鲜小园韭菜,晚上就包个虾仁饺子吃吧。小园的韭菜跟外面市场上卖的就是不一样,洗完后过一会儿切水分也不会太多,很
食材配方
主料:
虾
250g韭菜
500g生面
250g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共9个步骤
1.先把生面粉加水调成面团后盖住备用
2.韭菜切成小块
3.鸡蛋
4.先把鸡蛋搅开锅炉里放适量油摊饼
5.虾去壳
6.虾切成小段
7.把鸡蛋,虾,韭菜放一起
8.加入适量盐,味极鲜,油搅拌
9.包饺子的过程就省略掉,这是煮好的饺子
2020虾仁韭菜水饺怎么做好吃 虾仁韭菜水饺的做法,步骤
虾仁韭菜水饺
韭菜虾仁馅水饺咸鲜口味。韭菜具有保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。可预防习惯性便秘, 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂
食材配方
主料:
五花肉
250g韭菜
250g虾仁
100g鸡蛋
150g辅料:油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量面酱
适量香油
适量做法 共11个步骤
1.五花肉剁碎葱姜切碎
2.倒橄榄油和素油搅拌
3.倒面酱和酱油搅拌
4.虾仁剥皮洗净剁碎
5.木耳泡好洗净剁碎
6.韭菜洗净切碎
7.把鸡蛋炒好
8.面提前和好做剂擀皮
9.再把虾仁和鸡蛋倒在馅里放盐和味精及香油搅拌均匀开始包饺子
10.锅开煮饺子4分钟
11.4分钟后出锅
虾仁炒豌豆
食材明细:
黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克
虾仁炒豌豆的做法步骤:
第1步食材:黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。
第2步黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。
第3步用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。
第4步热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。
第5步水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。
小贴士:
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
木瓜炒虾仁
颜色漂亮的几样小菜和木瓜搭配,调料简单的只要甜辣酱,少油盐、颜色亮、操作简单、省时间的美味佳肴。
材料:
450克青木瓜,200克虾仁,25克泰式甜辣酱,
木瓜炒虾仁的做法步骤:
1,香葱切粒
2,大蒜一瓣切粒,一瓣切片
3,虾仁去虾线冲净,用厨房纸吸干表面水分
4,加入蒜片、葱段、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟
5,腌制好的虾仁捡出葱段,加入淀粉和几滴食用油抓匀上浆
6,青木瓜去皮去籽(要选择稍硬的木瓜)
7,竖着切成三瓣
8,再切成厚片
9,红椒切成象眼块
10,青椒切象眼块
11,洋葱切象眼块
12,热锅凉油入葱碎、蒜碎炒出香味
13,倒入虾仁
14,煸至虾仁稍微变红
15,倒入洋葱块炒匀
16,倒入青、红椒块炒匀
17,倒入木瓜块迅速炒匀
18,最后加入泰式甜辣酱炒匀即可出锅
19,清淡、营养
茼蒿炒虾仁
虾含有丰富的营养,而且容易吸收,无论是老人还是孩子都特备适合食用。
材料:
175克虾仁,150克茼蒿,
茼蒿炒虾仁的做法步骤:
1,大洋世家的虾仁,真正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。
2,虾仁室温解冻。
3,背部剖开,去除虾线。
4,加生姜丝,盐,少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
5,姜蒜切末。
6,锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用。
7,茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒。
8,下入生抽炒匀。
9,下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可。
10,装盘
11,味道鲜美
12,色泽亮丽
13,这样的一份料理是给自己的小幸福。
虾仁韭菜水晶蒸饺怎么做好吃 虾仁韭菜水晶蒸饺的做法,步骤
虾仁韭菜水晶蒸饺
所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点
食材配方
主料:
虾仁
韭菜
鸡蛋
澄粉
姜末
葱花
面粉
做法 共9个步骤
1.鲜虾仁,去除虾线。洗净备用。
2.韭菜,洗净,切碎。备用 。
3.鸡蛋打匀,用油炒碎。备用 。
4.澄粉,配些少许的面粉。
5.调馅用的姜末与葱花。
6.澄粉,用温水,化开搅匀,加少许的面粉。沿着一个方向打匀。
7.把虾仁,切成丁,与韭菜碎,鸡蛋碎,一起搅匀。用蚝油或是盐,加少许油。调好味。
8.把澄粉+面粉的混合物,和匀,擀成饺子皮。
9.包好后,入锅大火蒸15分钟,即可出锅。
2020虾仁鸡蛋韭菜水饺怎么做好吃 虾仁鸡蛋韭菜水饺的做法,步骤
虾仁鸡蛋韭菜水饺
韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,还具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此,对高血脂、冠心病的病人要经常吃。韭菜水饺是一种家常水饺,但是这样家常美味,确
食材配方
主料:
五花肉
300g鸡蛋
200g虾仁
200g韭菜
400g辅料:橄榄油
适量盐
适量面酱
适量酱油
适量香油
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.面和好饧着
2.把鸡蛋打在小盆里搅拌准备炒凉凉后倒在肉馅里
3.五花肉剁碎倒橄榄油
4.倒酱油
5.倒面酱搅拌
6.虾仁去皮洗净剁碎倒在肉馅里
7.韭菜摘好洗净切碎放在肉馅里
8.姜洗净切碎也放在肉馅里
9.放盐
10.放味精和香油搅拌均匀
11.面做剂擀皮
12.开始包饺子
13.水开煮饺子4分钟关火
韭菜虾仁水饺怎么做好吃
韭菜虾仁水饺
东北人都喜欢吃饺子,还有句老话:站着不如倒着,好吃不过饺子。现在不必春节才能吃上好吃的饺子了,但春节的守岁饺子依然是家家的必备年夜饭。这守岁的年夜饭还有好多习俗
食材配方
主料:
瘦肉
350g高筋饺子面粉
400g虾仁
125g韭菜
400g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量味精
适量花椒面
适量香油
适量酱油
适量醋
适量辣椒油
适量做法 共15个步骤
1.先来一个饺子,用醋、酱油、辣椒油调粘料,很香。
2.下面我们一块包饺子。把猪肉跺碎,放入少量水,肉馅更软嫩。然后放入切好的葱、姜沫,放入花椒面、味精、盐、豆油调料。顺时针搅拌。
3.和面,边加水一边搅拌。
4.加好水后,用后将面揉到一块。
5.揉好的面条,表面很干,用盆扣上醒一会就好了。每隔十分钟左右揉一回。
6.将虾仁洗好,备用。
7.切好的韭菜切好,与肉馅拌好,加入香油。
8.醒好的面团,干裂的表面已经光滑了,很筋道的。
9.把面搓成长条,用手揪成一小段,不要用刀切。
10.按扁。
11.左手拿面,右手反复用擀面杖擀面,每擀一次,左手就把面转动一下。
12.放入拌好的馅,再放入虾仁块,对捏。
13.包好的饺子,排排站。
14.水开锅后,下入饺子,水再开时,淋少量凉水,再开时再淋一次,反复三次饺子就熟了,熟的饺子全都会浮在水面上的。可以先捞一个品偿一下。
15.出锅的水饺。年夜饭开吃喽。
菠萝炒虾仁怎么做好吃 菠萝炒虾仁
菠萝炒虾仁
这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃! 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。 虾
食材配方
主料:
虾仁
200g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量泰式甜辣酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳,挑出沙肠,控干水分。
3.菠萝肉切小块。
4.锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。
5.放入蒜粒,炒香。
6.放入虾仁翻炒。
7.虾变色后,加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝,翻炒。
9.加盐调味,出锅。
菜花炒虾仁怎么做好吃 菜花炒虾仁
菜花炒虾仁
虾有多种做法,今天我给大家推荐一种菜花虾仁,其做法味道鲜美,做法简单,颜色好看,很有食欲哟!
食材配方
主料:
菜花
150g虾
100g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量胡萝卜
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备菜花、胡萝卜
2.胡萝卜切片
3.菜花掰小块
4.木耳用水泡
5.准备虾
6.剥虾皮
7.放锅中焯一下
8.沥干水分,盛出
9.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放虾煸炒
10.放木耳煸炒,加盐搅拌均匀即可。
11.盛出装盘
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