中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?在此,你不妨阅读一下小麦小米番薯粥,欢迎阅读,希望你能喜欢!
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材料:
主料:小麦150g,小米60g,
辅料:冰糖适量,,
小麦小米番薯粥的做法步骤:
1. 准备好所有食材:小麦、小米、番薯、冰片糖。
2. 小麦清洗之后需浸泡,小米洗干净即可。
3. 番薯去皮切块。
4. 先将小麦与番薯放入压力锅内。
5. 注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸。
6. 约煮二十分钟排气熄火,冷却后打开锅盖。
7. 放入冰片糖。
8. 再放入小米,搅拌均匀后重新盖上锅盖继续煮沸约十分钟后熄火。
9. 冷却后打开锅盖,此时的粥已经很绵很稠了。小麦小米番薯粥烹饪技巧
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小麦玉竹粥
食材明细:
粳米60克,玉竹9克,小麦15克,枣(干)10克
小麦玉竹粥的做法步骤:
将小麦、大枣、玉竹、粳米,依常法共煮作粥。
小贴士:
适用于肝阴不足所致的经前紧张症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
红米番薯小麦粥
食材明细:
主料::红米100克,
辅料::小麦适量,花生适量,番薯适量,
红米番薯小麦粥的做法步骤:
1.先把小麦、花生、红米备好。
2.浸泡半小时以上。
3.捞起备用。
4.然后倒入压力锅内。
5.再把切成块的番薯加入。
6.注入约半锅清水。
7.大火煮沸约半小时再转小火十分钟后熄火。
8.待压力锅汽排完之后打开锅盖即可食用。
小贴士:
这种杂粮粥我喜欢不放盐也不放糖,原始味的感觉更好吃。
小麦豆角粥
食材明细:
小麦150克,四季豆50克,白砂糖50克
小麦豆角粥的做法步骤:
1. 将小麦米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。
2. 豆角择洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷水,放入小麦米,用旺火煮沸,打去浮沫,放入豆角,改用小火熬煮约1小时,并用手勺不断搅动,以防小麦米粘锅糊底。
4. 待小麦米开花,豆角熟烂时下入白糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。
番薯小米粥
食材明细:
主料::番薯60克,小米30克,水700毫升,
番薯小米粥的做法步骤:
1.用料
2.番薯洗净去皮
3.切小丁
4.小米淘洗两遍
5.将小米和番薯装入壶中
6.加入清水
7.盖上盖子
8.通电
9.选择开水功能
10.设置火力为800W
11.水沸腾后
12.将火力调整到300W
13.再次出现溢锅,换个药膳功能
14.米烂粥成
15.关机拔电
16.倒出食用
小贴士:
此粥也可以用锅直接在炉灶上煮制。
番薯切成小丁看起来跟小米更相衬。
煮好的粥可以根据自己口味调味食用。
年糕番薯粥
食材明细:
主料::年糕二根,番薯二个(中个的),
辅料::糖适量,
年糕番薯粥的做法步骤:
1.二根手工年糕,二个中等个的番薯。
2.番薯去皮切丁,放入高压锅,大火烧开后小火五分钟。
3.年糕也切丁。
4.煮好的番薯里加入年糕丁,不加盖煮开,约一至二分钟,年糕煮软即可。加糖。
5.最后勾一点芡,就可以开动了。
小贴士:
1、番薯切成大拇指的第一个指节那么大差不多了,年糕丁比番薯丁要小一点。
2、糖放多少根据自己的口味啦,可以一边尝一边放。
花生小麦大米小米粥
食材明细:
主料::花生适量,小麦适量,大米适量,小米适量,
辅料::水适量,
花生小麦大米小米粥的做法步骤:
1.准备食材:大米,小米,小麦,花生。
2.所有食材放入电饭煲,加入适量水,用煮粥功能煮一个小时。
3.可以直接吃,也可以加糖或盐。
#粥#小米黑糖粥
食材明细:
主料::小米适量,黑糖适量,
辅料::水适量,
#粥#小米黑糖粥的做法步骤:
1.小米洗净,加入适量的水放一块黑糖,我又放了两个大枣。
2.按煮粥键。
3.搅拌一下即可
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