食材明细:
主料::雷笋260克,油豆腐80克,排骨255克,
辅料::料酒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
雷笋油豆腐烧排骨的做法步骤:
1.材料:雷笋、油豆腐、排骨(已焯水)
2.将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。
7.接着,加入一些清水煮开。
8.然后,加适量的老抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至汤汁浓稠,即成。
14.出锅,装盘。
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