食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供油豆腐泡烧牛肉，但愿对你的学习工作带来帮助。
每次家庭聚餐，最受欢迎的菜就是这道油豆腐泡烧牛肉
红烧法做出的肉菜，色泽红润，味道鲜咸味浓，肉质酥烂适口，略带一些汤汁，和白米饭拌上一拌，堪称米饭杀手，下饭一流！~~
美美的舀一大勺，盖在白饭上，用筷子从豆腐泡上狠狠压下去，浓香的汤汁四溢啊受不了！
主料：牛肉
配料：油豆腐泡、胡萝卜、水芹菜、香菇
调料：大葱段、生姜、食用油、八角一粒、料酒、盐、蚝油
豆腐泡烧牛肉做法
1、牛肉切小块，清水漂洗，直至血水变白，控干水分。
2、锅内倒入适量食用油，3成热时，将葱段丢入，转小火，煸出葱香味。
3、倒入洗好的牛肉块。
4、将生姜片放入，转大火翻炒至肉色发白。
5、倒入两勺料酒。
6、两勺蚝油。
7、一粒八角，翻炒均匀，这个时候，牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉，比较干，那就倒一些开水进去，开水的量基本高出牛肉少半指即可。）
8、根据自家口味调入适量盐，盖上锅盖，中小火焖20分钟。
9、油豆腐泡适量。
10、胡萝卜两根，去皮。
11、将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中。
12、继续盖盖焖制10分钟。
13、加入鲜香菇片。（可代替味精）
14、继续盖盖焖，档汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了。
15、最后撒一把水芹菜，关火！利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了。
16、一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就可以上桌咯。
牛肉酥而不烂、胡萝卜软糯香甜、水芹菜脆嫩清口
油豆腐泡吸足了醇厚、香浓的牛肉汁，咬上一口，口腔瞬间便被鲜美的汤汁充盈
胡萝卜富含维生素A，对小朋友的眼睛有好处，维生素A是脂溶性的，所以将胡萝卜过一下油，营养才能更好的发挥出来。
肥厚的牛肉块，拌饭很香很罪恶啊，我发现我就是个地道的吃货~~扶墙走！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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油豆腐泡
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：压榨菜籽油适量，
油豆腐泡的做法步骤：
1.捞出完成
2.看豆腐发泡
3.翻动
4.定型
5.加温
6.下锅
豆泡<油豆腐>粉丝
食材明细：
主料：：豆泡适量，香菇适量，娃娃菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，红椒适量，大葱适量，
配料：：盐适量，酱油适量，蚝油适量，
豆泡<油豆腐>粉丝的做法步骤：
1.所有原料。
2.豆泡洗净切开，粉丝泡发沥干，香菇泡发切好(泡香菇水留用)，娃娃菜洗净切好。
3.锅里放油爆香姜蒜片。
4.放香菇翻炒。
5.放大葱段炒香。
6.放豆泡炒匀。
7.放娃娃菜翻炒。
8.接着把粉丝下到锅里。
9.倒入泡香菇的水翻炒。
10.加入酱油。
11.加入蚝油炒匀。
12.加入适量水烧至收汁。
13.出锅前放适量盐调味即可!
油豆腐烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜530克，油豆腐105克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
油豆腐烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切块）、油豆腐
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后，合入油豆腐翻炒一下。
4.接着，加入一些清水煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.煮至萝卜熟软。
10.最后，加适量的味精。
11.炒匀，即成。
油豆腐烧兔肉
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主料：：油豆腐140克，兔肉345克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
油豆腐烧兔肉的做法步骤：
1.食材：油豆腐、兔肉（已剁开清洗焯水）、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的兔肉翻炒翻炒。
3.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入油豆腐翻动一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，汤汁差不多了，即成。
油豆腐烧白菜
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辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
油豆腐烧白菜 的做法步骤：
1.食材：油豆腐、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入油豆腐翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后，煮至白菜熟软，即成。
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2.油豆腐洗干净备用。
3.油锅烧热倒入玉米油，煸炒牛肉至六成熟。捞出待用。
4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒红椒。
5.倒入油豆腐大火煸炒。
6.加入开水中火焖5分钟。
7.加入牛肉，大火煸炒。
8.调入少许盐，大火收汁。
9.成品图，出锅入盘。
10.成品图。
自制豆腐泡（油豆腐）的做法
因为想吃，而且家里只有鲜豆腐，没有油豆腐，懒得买。。。。。
材料：
豆腐看胃口，油看豆腐，
自制豆腐泡（油豆腐）的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐洗干净(最好用厨房纸吸一下水分不然炸的时候会溅油)
步骤2，我做的是迷你版，正常的要切的大一些。
步骤3，油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了
步骤4，放豆腐的时候要小心！！这个候开大火~
步骤5，到了表面开始白白黄黄的像这帅气的样子就可以把火调小，耐心地炸。
步骤6，金黄色就可以捞起来啦(╯3╰)
感谢您阅读“97美食网”的《油豆腐泡烧牛肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油豆腐烧排骨专题，希望您能喜欢！