“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你还记得哪些菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了番薯糖水,还请多多关注我们网站!
食材明细:
番薯3个,姜2片,水1600ML,红糖适量
番薯糖水的做法步骤:
第1步将番薯洗净后削皮,把番薯切成方块状;生姜用刀拍扁即可。切好的番薯放入饭煲里。
第2步加入适量的水。加好水后把锅子放入电饭煲里。
第3步开电源启动煲汤/粥的程序煲一个小时。一个小时后糖水煲好了就可以加入适量的糖调味即可食用。
第4步成品。成品。
第5步成品。
小贴士:
1.红糖可以换成白糖,由于红糖的甜度比白糖底所以我在家一般都用红糖。2.番薯有很多都是外表看是好的,但是中心里面就是有沙虫咬过,所以买的时候建议多买两个备用。3.放入生姜就更加可以将番薯的味道提出,不要太多两片就够了。
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生姜番薯糖水
食材明细:
番薯2个,老姜1块,片糖1块
生姜番薯糖水的做法步骤:
第1步番薯洗净去皮切小块,方便焖熟.浸泡在清水中半小时,中途不停换水,直至水变得清澈.
第2步老姜去皮拍碎.锅里放入片糖和姜碎煮至糖融化,水沸腾.
第3步放入番薯块,大火煮开,关火焖至番薯熟透.
番薯栗子糖水
食材明细:
主料:番薯2个,栗子适量,冰糖适量,红糖2块,姜适量
辅料:水适量
番薯栗子糖水的做法步骤:
1,栗子剪开一个小口,冷水下锅煮。
2,大火煮开,转中小火煮10-15分钟。
3,捞出栗子,趁热剥壳。
4,番薯去皮切成块。
5,姜去皮拍扁。
6,锅中加入适量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火,煮10-15分钟,直到番薯熟透。
7,最后加入红糖和冰糖调味,糖煮融化即可。
小贴士:
/栗子/
1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。
2、冷水下锅煮,可以减少煮制的时间。
3、栗子要趁热剥壳,放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的,可以加一丢丢凉水,稍微降温一下,但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。
/番薯/
1、视频中用的是红薯,也可以用其他品种代替。
2、番薯不能煮太久,用筷子可以轻易戳开即可。
3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。
山药番薯糖水
食材明细:
小番薯1个,山药1根,红枣5个,冰糖适量
山药番薯糖水的做法步骤:
1.山药、番薯分别去皮、切丁
2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅
3.汤盅中加入适量水
4.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟
5.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用
姜汁番薯糖水
食材明细:
黄心番薯一个,姜两片,冰糖一小把
姜汁番薯糖水的做法步骤:
第1步锅中放水,放入姜片,烧开。水开后,番薯快速刨皮切块(动作慢了番薯接触空气会氧化变黑),放入锅中。煮开后立即转小火,煲15分钟左右至全熟。
第2步倒入冰糖,冰糖融化即可关火出锅。
小贴士:
1. 煲番薯糖水放生姜,有“画龙点睛”之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦,切片煲也可。2. 番薯切块或切片动作要快,切好马上放入锅中煮,否则番薯会变黑。如果切好不马上煮,那么浸泡在清水中,煮的时候再捞出放入锅中,就不会变黑。3. 煮番薯糖水要用小火慢慢焗,不要用大火煮,这样出来的番薯才会透心熟,而且形状完好。4. 糖要最后放,如果之前放糖的话,做出来的糖水会变酸,一般放糖的量就个人喜好,喜甜的可以放多一点,不喜甜的可以放少一点。5. 煮糖水,我喜欢用黄心番薯。红心番薯水份多熟后比较软糯,适合做烤番薯。
龙眼番薯糖水
食材明细:
番薯(地瓜) 5条(削皮切丁)
龙眼干 200g
椰糖 1截(100g)
冰糖 300g
香兰叶 3-4片(捆卷小札)
龙眼番薯糖水的做法步骤:
取用中钢锅注入2/3分食水。
将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。
把番薯(地瓜)投入热水中锅里一起旺火煮30分。(调好时间) 。
时间嘀嘀声响了,开盖放入捆绑小札的香兰叶和龙眼干。
然后加入椰糖和冰糖。(按6号)
文火再煮15分钟盖回按1号做保温。
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番薯马蹄粉糖水
食材明细:
番薯3个,马蹄粉少量,姜一片,糖三块
番薯马蹄粉糖水的做法步骤:
1 将番薯洗干净,切粒;
2 将番薯放进锅内,开水煲15分钟;
3 讲马蹄粉开成糊状;
4 讲冰糖放到锅内,待全部融化;
5 将马蹄粉湖到进番薯糖水,然后搅拌,然后关火,煮熟。
番薯雪耳糖水
番薯雪耳糖水是一款非常受欢迎的夏季甜品。
材料:
主料:红薯300克,银耳20克,
辅料:姜适量,蔓越莓干适量,白糖适量,,
番薯雪耳糖水的做法步骤:
1. 雪耳陈皮提前泡发好,然后摘洗干净,沥干水份备用。番薯洗净去皮。
2. 切滚刀块,并拍老姜一块。把以上食材都放入压力锅。加入适量的清水。
3. 加入适量的糖,我冰糖不够,放了一点片糖。盖好盖子压约15-20分钟,自然解压。食用时加点蔓越莓干,口味更佳。
牛奶红豆番薯糖水
食材明细:
主料:红豆20g,莲子20g,番薯200g,牛奶500ml
辅料:生姜3片,冰糖适量
牛奶红豆番薯糖水的做法步骤:
1,备好食材,做甜汤一般用黄心番薯。
2,莲子和红豆提前浸泡,红豆浸泡的时候要长一些。
3,浸泡好的红豆洗净,莲子去芯。
4,砂锅中加水约1000ml烧开,加入红豆、莲子和姜片煮1小时。
5,番薯去皮切块。
6,番薯加入锅中再煮20分钟。
7,倒入牛奶。
8,放入冰糖搅拌融化后关火,放至室温后饮用。
红糖番薯糖水怎么做好吃 红糖番薯糖水
红糖番薯糖水
春季,容易患胃肠病或感冒,此时多吃红薯可调理身体。 红薯,也叫番薯、甘薯、白薯、地瓜。性味甘、平、无毒,有健脾胃,补虚、益气,通乳汁功效,外用还可消疮疖肿毒,此
食材配方
主料:
番薯
400g辅料:
红糖
适量清水
适量做法 共7个步骤
1.食材:番薯。
2.将番薯洗净,去皮,切小块(易熟)。
3.放入汤锅中,加入适量的清水。
4.大火,煮至番薯熟。
5.放入适量的红糖。
6.煮滚,即可关火。
7.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
雪耳番薯糖水
食材明细:
雪耳50克,番薯1个,姜1片,冰糖适量
雪耳番薯糖水的做法步骤:
1.用清水将雪耳浸透后去蒂洗净撕成小片。
2.番薯去皮洗净后切成小块。然后用清水浸半小时,浸时须时常换水。
3.姜刮皮洗净后用刀背拍松。
4.将1升水及姜放入锅中烧开,然后加入番薯煲1.5小时,加入适量冰糖调味即可。
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