食材明细:
主料::阿胶125g,
辅料::核桃仁125g,黑芝麻125g,水125ml,
配料::冰糖100g,黄酒125ml,
阿胶羹的做法步骤:
1.阿胶放入带盖的容器内用黄酒泡2天,至泡软。我用的是古越龙山的黄酒(在浙江蛮有名的牌子),拍照的时候忘记拍了。
2.冰糖水倒入泡好的阿胶内,搅匀,加盖,上蒸锅隔水蒸一小时。注意:不要用塑料盖,因蒸的时间比较久,蒸汽温度盖,有把塑料盖子融化的危险。蒸锅内的水一定要足够多。我家的碗原配的塑料盖,在蒸的时候,被我用盘子代替了盖子。
3.在蒸阿胶的同时,把备好的黑芝麻粉核桃粉炒香。炒锅加热后,不必放油,调至中火,放入核桃粉芝麻粉,不停翻炒,至炒出香味,约炒3-5分钟即可。注意不要炒糊哦,且要翻炒均匀。图片上是各250g的量,实际只用一半即可。
4.一小时后,阿胶蒸至完全溶化。放入炒香的核桃黑芝麻粉。搅拌均匀。上蒸锅隔水继续蒸一小时。记得加盖,蒸锅内有足够的水哦。
5.一小时后,关火,取出成品阿胶羹,放冷,冰箱存放。注意:阿胶羹要用密闭的容器盛放,记得及时吃完。每天早晚各一勺,温开水冲服即可。也可配牛奶哦。
小贴士:
阿胶陈年的效果更好,越陈年越脆。新阿胶水分比较多,不容易敲碎。阿胶泡的天数,可以根据天气的冷热做调整。天气越冷,须泡越久。
饭后和老公闲谈,说偶遇到一正帮某剧改剧本的朋友,在人来人往的商场大门前,突来灵感就端着手机声音百倍的狂念一句话,反复十几遍……自己还惟妙惟肖给老公来了个模仿,只记得都笑崩了。也许当时很多路过的人会说“这个人是不是病了?”等冷静下来,试问自己何时能有这样的“忘我”的境界?说白了这是一种尽心尽责,不管对事业、生活、还是自己都要上得了心。自古就有“女为悦己者容”,自己又怎能幸免?青春再好总有暮年,生活众多不易总有美好……活在当下才是真。随着物质生活的满足,越来越多的人把养生保健也抬在了桌面上。说到女人与养生的话题,阿胶首当其冲,在众多的品牌中,还是选择最值得信赖阿胶行业的杰出品牌东阿阿胶,其制作技艺为国家非物质文化遗产。最近空气质量一直不好,每当清晨照着镜子嘟嘴卖萌微笑时总会多捏几下脸,再瘦点皮肤再好些……先来份滋补润肺的【阿胶红枣莲子羹】为自己打打气。
材料:
阿胶10克,红枣6颗,莲子12颗,水淀粉适量,清水适量,,
阿胶红枣莲子羹我的阿胶滋补记的做法的做法步骤:
步骤1,红黑美搭,潮流派的包装设计,很高大上的赶脚……
步骤2,滋补养生、话阿胶,百种食谱搭配玩转养生文化。
步骤3,拉链式防潮封口、阿胶说明书,一应俱全。
步骤4,好吃的端出来,食材准备
步骤5,红枣洗净,莲子洗净浸泡1-2小时捞出沥干,加入适量的清水中水烧开转小火慢煮20分钟左右。
步骤6,阿胶附上纱布(防止蹦掉),用刀背敲碎,还可以更简单粗暴些直接下锅。
步骤7,把碎阿胶放入锅中搅拌至融化即可,再武(小)火慢煮10分钟左右。
步骤8,淀粉里加适量的水
步骤9,加入水淀粉搅匀片刻关火(喜甜可以加适量的冰糖)。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质,食用后会使肌肤细嫩,弹性好,并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用,使得面色红润,有光泽,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同样道理也可以防止枯发白发脱发的发生。冬令进补,阿胶吃起来。
材料:
东阿阿胶15g,莲子50克,枸杞5g,银耳小半朵,冰糖40克,桂圆十粒,
阿胶桂圆莲子羹我的阿胶滋补记的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,东阿阿胶。
步骤2,把阿胶用刀背敲下半块。
步骤3,银耳泡发半个小时,剪去根蒂撕成小朵,莲子我买的是不用泡发的,放开水里煮几分钟,捞出过凉水。
步骤4,银耳,莲子,桂圆和阿胶一起放锅子里,加满水煮开。
步骤5,煮开后转小火焖煮2到三个小时,起锅前加入枸杞。经过长时间炖煮,阿胶完全融化,银耳也出胶了,莲子炖得非常烂,这份汤品营养价值很高,经常食用女性肯定脸色红润,精神饱满。
步骤6,第一次用阿胶炖甜品,很好喝呢。
热门栏目
美食分类