“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着生活的提升,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编陆续为大家整理了阿胶羹,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙
阿胶羹的做法步骤:
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子).
2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.
3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小贴士:
吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.
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阿胶玫瑰枣
食材明细:
主料::阿胶50克,黄酒50克,冰糖50克,和田枣10个,核桃5个,
辅料::干玫瑰花瓣适量,
阿胶玫瑰枣的做法步骤:
1.阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡2-3天。
2.将枣洗净,控干水分。
3.将枣纵剖开,去核。
4.将半个核桃塞入枣中。
5.将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
6.将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化,加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
7.将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈,沾上一层薄薄的阿胶浆。
8.将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中,均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
阿胶补血窝头
食材明细:
阿胶,玉米面,小苏打,黑芝麻,枸杞
阿胶补血窝头的做法步骤:
1.玉米面里加入小苏打,倒入融化的阿胶慢慢搅拌;
2.加少许温水搅拌均匀,饧十分钟;
3.取一小团面在手中来回摔打;
4.摔至两面光滑即可,在一面用拇指挖出个小洞,期间须沾点凉水在手上;
5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按,做两个眼睛;
6.将枸杞轻轻按上当嘴,将篦子上刷上香油,把做好可爱窝头放上去,大火开后再蒸十五分钟即可。
小贴士:
经验分享: 1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水,可以边搅边加水; 2、在窝头的另一面挖个小洞,为了让它熟的更快些; 3、制作过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上; 4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上,而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。
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