食材明细:
主料::黄豆100克,红枣3个,
辅料::砂糖50克,清水1000毫升,
#信任之美#红枣豆浆,养血安神的做法步骤:
1.准备食材:干黄豆100克,砂糖50克,大粒红枣3个(或小粒红枣4个)。
2.红枣洗净后去核,切成小块。
3.黄豆洗净后,和红枣一同放入破壁机。
4.加入1000毫升的清水。
5.选择豆浆程序,启动。
6.程序结束后,取下顶盖,加入50克砂糖,然后用点动程序搅打10秒至糖溶解。
7.倒出豆浆即可饮用。
8.破壁机打出来的豆浆非常细腻,静置5分钟就能结出一层豆浆皮。
小贴士:
因为红枣的糖分含量较高,所以糖尿病患者应当少食或不食。凡是痰湿偏盛、湿热内盛、腹部胀满者也忌食红枣豆浆。
食材明细:
主料:红枣泥85克,玉米油30毫升,低粉120克,盐2克,鸡蛋4个,红糖90克,朗姆酒3至4滴
辅料:淡奶油100克,砂糖10克
【食尚擂台烘焙赛区】:补气养血---枣泥海绵蛋糕的做法步骤:
1,去核红枣温水浸泡涨发,煮至枣软烂。
2,连枣带水倒入料理机,打成泥状。
3,取85克枣泥加入玉米油、盐,搅匀。
4,鸡蛋打入无油无水容器,加入红糖、3-4滴朗姆酒,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再以高速打发。
5,打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。
6,将低筋面粉、盐混合过筛两次,分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
7,取少量面糊加到枣泥中,快速拌匀。
8,枣泥糊倒入蛋糊中,拌匀。
9,倒入18X18cm方形模具中,轻震排出大气泡。
10,烤箱预热180度,上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。( 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸)
11,蛋糕倒扣放凉切块。
12,淡奶油加入细砂糖中速打至7成发,装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。
小贴士:
1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位,蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。
2、面粉可以分次筛入蛋浆内,每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外,其余的不要使劲拌,只要拌到看不到干粉即可,但最后一次一定要翻匀。
食材明细:
主料::红枣泥85克,玉米油30毫升,低粉120克,盐2克,鸡蛋4个,红糖90克,朗姆酒3至4滴,
辅料::淡奶油100克,砂糖10克,
【食尚擂台烘焙赛区】:补气养血---枣泥海绵蛋糕的做法步骤:
1.去核红枣温水浸泡涨发,煮至枣软烂。
2.连枣带水倒入料理机,打成泥状。
3.取85克枣泥加入玉米油、盐,搅匀。
4.鸡蛋打入无油无水容器,加入红糖、3-4滴朗姆酒,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再以高速打发。
5.打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。
6.将低筋面粉、盐混合过筛两次,分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
7.取少量面糊加到枣泥中,快速拌匀。
8.枣泥糊倒入蛋糊中,拌匀。
9.倒入18X18cm方形模具中,轻震排出大气泡。
10.烤箱预热180度,上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。( 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸)
11.蛋糕倒扣放凉切块。
12.淡奶油加入细砂糖中速打至7成发,装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。
小贴士:
1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位,蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。
2、面粉可以分次筛入蛋浆内,每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外,其余的不要使劲拌,只要拌到看不到干粉即可,但最后一次一定要翻匀。
龙眼补气养血的食谱
龙眼补气养血的食谱
龙眼肉红枣饮的做法
主料:龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
制作:把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
功用:滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤的做法
主料:猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
制作:先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
功用:补气养血,健脑益智,补养心脾。
桂圆红枣莲子汤的做法
主料:桂圆8颗,红枣10颗,莲子二十颗,银耳三朵,红糖1汤匙(15克)。
制作:银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
功用:补气养血,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸。
龙眼肉粥的做法
主料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
制作:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
功用:健脾养心,补血安神。
小米龙眼粥的做法
主料:龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
制作:小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
功用:龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富,含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥,补血作用更强。
龙眼莲藕汤的做法
主料:莲藕500克、枣(干)50克,龙眼肉50克。
制作:莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。
功用:补血养血。
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