“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《【食尚擂台烘焙赛区】：补气养血---枣泥海绵蛋糕》，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克，鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴，
辅料：：淡奶油100克，砂糖10克，
【食尚擂台烘焙赛区】：补气养血---枣泥海绵蛋糕的做法步骤：
1.去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。
2.连枣带水倒入料理机，打成泥状。
3.取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。
4.鸡蛋打入无油无水容器，加入红糖、3-4滴朗姆酒，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再以高速打发。
5.打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。
6.将低筋面粉、盐混合过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。
7.取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀。
8.枣泥糊倒入蛋糊中，拌匀。
9.倒入18X18cm方形模具中，轻震排出大气泡。
10.烤箱预热180度，上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。（ 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸）
11.蛋糕倒扣放凉切块。
12.淡奶油加入细砂糖中速打至7成发，装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。
小贴士：
1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位，蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。
2、面粉可以分次筛入蛋浆内，每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外，其余的不要使劲拌，只要拌到看不到干粉即可，但最后一次一定要翻匀。
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【食尚擂台西餐赛区】：来自北欧的开胃菜---Gravlax（腌渍鲑鱼）
食材明细：
主料：：鲑鱼500克，
辅料：：茴香50克，海盐40克，红糖50克，胡椒10克，白兰地30毫升，
【食尚擂台西餐赛区】：来自北欧的开胃菜---Gravlax（腌渍鲑鱼）的做法步骤：
1.茴香洗净沥干撕成小枝。
2.混合胡椒豆研磨碎。
3.将红糖、海盐、胡椒混合均匀。
4.鱼排用厨房纸吸干，去除鱼排中的小刺，切除鱼皮；用白兰地在鱼排表面擦一遍。
5.将三分之一的盐糖混合物均匀的铺在容器底部，码入一条鱼排，鱼排上撒一层腌料。
6.将另一条鱼排叠在容器里的鱼排上，最上面撒上剩余的糖盐混合物，铺一层茴香枝叶。
7.用保鲜膜覆盖在容器上，入冰箱进行腌制1-2天。（如果喜欢硬口感，可以在鱼排上压个重物）
8.取出容器，倒掉容器里产生的水。
9.将鱼排互换位置并翻身，放回冰箱冷藏状态再腌2天。
10.取出鱼排抖掉表面的腌料，切薄片即食。
小贴士：
1、在腌制的过程中，如果有水分产生属于正常现象。最后将水倒掉即可。腌制的时间不要太长，不然出品会很咸。
2、Gravlax可以搭配很多东西食用，类似于牛油果，奶油奶酪。可以夹面包，可以下白饭。有需要的话，也可以进行继续加工。储存时间较长，高蛋白，很适合早上没时间做太复杂的早餐的上班族，好吃又营养。
3、为了身体健康，请一定选购新鲜，经过低温处理后的鲑鱼。
补气养血——大枣茶
食材明细：
主料：：红枣1斤，
辅料：：生姜1两，蜂蜜4两，
补气养血——大枣茶的做法步骤：
1.红枣、生姜洗净控干水分。
2.红枣去核。
3.红枣、生姜和少量水加入料理机内打碎。
4.倒入锅中煮开10分钟，这时应不停搅拌，防止粘锅变糊。
5.等待红枣羹晾凉时，拿一个事先洗净控干水分的大玻璃瓶放入蜂蜜。
6.晾温后，放入大玻璃瓶内与蜂蜜搅拌均匀，随吃随取。
补气养血---白果鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉400克，
辅料：：白果12粒，陈皮1块，老姜5克，葱段适量，
配料：：盐适量，
补气养血---白果鸭汤的做法步骤：
1.白果用清水浸泡后去内皮。
2.鸭肉冼净切成块。
3.将鸭肉入沸水锅中略焯去血水，捞出。
4.鸭肉放入锅中，加姜片小火煸炒出香味。
5.注入适量热水，大火烧沸。
6.用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。
7.加入白果、陈皮，转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。
8.出锅前加入盐调味即可。
小贴士：
1、鸭肉进行煸炒可使鸭油溢出，这样不但能使汤不油腻，而且能去掉鸭的腥味。
2、将汤中的鸭油撇掉，会使汤煲出来后，颜色更透亮，口感更清爽。
3、鸭汤还可以选择用酸萝卜、木瓜、鲜笋等，风味各不相同。
补气养血的水果有哪些
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"补气养血的水果有哪些"，希望您喜欢！
在养生这方面可能更多的是女性要比男性更加重视，由于女性每个月都要经历一次月经失血的情况，所以女性们就会在日常生活中更加注意食用一些补气养血的食物，其目的就是为了帮助女性预防贫血或是营养不良等一些情况。最近有很多人关注哪些水果可以起到补气养血的作用，下面我们就跟大家分享一下补气养血的水果以及食物。
1、红米
红米中含有丰富的蛋白质，因此可以补充大量消耗的体力，将身体维持在一个正常的体温上，做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质，故有补血及预防贫血的功效。
2、南瓜
南瓜中含有体内必须的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。
3、胡萝卜
日本人将胡萝卜当做人参，因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素，胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤，帮助自己补血补气。
4、龙眼肉
龙眼肉是孕妇和产妇最佳的补血补气食物，龙眼中含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。我们可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃，也可用干龙眼煮汤喝，但是龙眼有很大的火气，不宜过量。
5、红枣
红枣是补血食物中当之无愧的王者。红枣性暖，可以改善体内血液循环，红枣还可以增加血液中红血球的含量，让你脸色红润万人迷。
除了女士平时要注意补气养血外，男士也应该是适当的注意一下，不要觉得自己平时吃的够多不会出现贫血等一些不良现象，其实贫血这种情况可以发生在任何不注意保养自己的人身上，在了解了有关补气养血的水果和食物后建议大家平时不要排斥这些食物，适当的摄取其中的营养成分来帮助自己拥有健康的身体。
补气养血之四红汤
食材明细：
主料：：红小豆80克，花生米40克，红枣9枚，
辅料：：红糖适量，
补气养血之四红汤的做法步骤：
1.准备好红枣、花生米。
2.准备好红小豆。
3.红枣洗净浸泡5分钟。
4.红小豆洗净浸泡2小时。
5.备好花生米。
6.红小豆滤掉水分。
7.锅里放水，放入红小豆。
8.放入红枣和花生米。
9.用大火烧开。
10.小火煮1小时30分钟。
11.大约煮1小时30分钟即可。
12.盛入碗中，放入红糖调匀。
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