食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《养血豆浆》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::花生25克,黑豆40克,红枣3个,清水500毫升,
辅料::红糖适量,
养血豆浆的做法步骤:
1.用料:花生25克,黑豆40克,红枣3个,红糖适量,清水500毫升。
2.把黑豆和花生洗净,放入清水中浸泡。
3.一夜之后,黑豆与花生涨发。
4.红枣洗净,切半去核。
5.将红枣与泡好的黑豆花生一起放入料理机的隔渣桶中。
6.加入清水。
7.盖上盖子,反复搅打,尽量将豆子搅打成细浆。
8.打浆结束,揭盖,表面全是泡泡。
9.把浆液倒入锅中。
10.置火上加热并不断搅拌,待底部液体煮沸后,再继续保持小火沸腾5-8分钟,将豆浆彻底煮熟。
11.豆浆煮熟后熄火,加入红糖搅拌均匀。
12.倒入杯中饮用。
小贴士:
煮豆浆时应保持沸腾5分钟以上,以免豆浆不熟而出现食物中毒。
煮豆浆的过程中需不断搅拌,以免豆浆溢出或糊锅底。
也可以使用豆浆机,更为省事简便。
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补气养血酒
食材明细:
白酒1500克,补骨脂20克,熟地黄20克,生地黄20克,天门冬20克,麦门冬20克,人参20克,当归20克,川芎20克,白芍药20克,茯苓20克,柏子仁20克,砂仁20克,石菖蒲20克,远志18克,木香10克
补气养血酒的做法步骤:
1.将上述药物捣碎,装入洁净的纱布袋中,扎紧袋口,放入密闭容器中,再加入白酒,浸渍一个星期左右,去药渣,静置一日,取上清液.
2.每日二次,每次25毫升,温饮.
小贴士:
补气血,养心肾,健脾胃,益老人,适用于气血不足,脾胃虚弱,怔忡健忘,头晕目眩,倦怠乏力等症.补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
养血菊花包
一:先准备包子外皮:面粉和酵母。10克白糖放入碗中,冲入适量开水拌匀,待变成温水时,加入酵母融化。酵母水缓缓加入面粉中,边加边搅拌成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜
材料:
主料:面粉200克,红米100克,红枣100克,,
辅料:糯米15克,枸杞适量,开水适量,酵母3克,白糖30克,,
养血菊花包的做法步骤:
1. 面粉和酵母。
2. 10克白糖放入碗中,冲入适量开水拌匀,待变成温水时,加入酵母融化。
3. 酵母水缓缓加入面粉中,边加边搅拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
5. 红米、糯米提前浸泡透,红枣洗净泡发。
6. 红米和糯米加入适量水入电饭锅煮熟。
7. 把红枣去掉核,切成红枣碎,在红米饭收好浆的时候倒入电饭锅中。
8. 煮好的红枣红米饭加入剩余的白糖拌匀,备用。
9. 发酵好的面团排气后揉成长条,分割成较均匀的剂子,取一份擀成圆形面片。
10. 取一份红枣馅料放在面片中间。
11. 在馅料的边缘切个“米“字形,把面片平均分成8等份。
12. 依次把每一小份面片捏拢。
13. 在案板上两手配合着捏拢所有的“花瓣“,然后拿在手上,用虎口进行整形、收口。
14. 做好的“菊花“包。
15. 依次做好以后,2次发酵20分钟,在包子中间撒上少许切碎的枸杞,冷水入锅,水开以后继续蒸制约5分钟关火,焖上2分钟即可出锅。
16. 蒸熟的菊花包。
养血止痛粥
食材明细:
粳米100克,黄芪15克,当归15克,白芍药15克,泽兰10克,赤砂糖30克
养血止痛粥的做法步骤:
1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟,去渣取汁。
2.放入粳米煮粥,将熟烂时加入适量红糖即可。
小贴士:
1. 补气血,健脾胃,止疼痛。2. 黄芪、当归能补气养血,白芍、粳米、红糖酸甘敛阴,缓急止痛,泽兰活血祛瘀止痛,可于经期作辅助食疗。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
养血三红汤
食材明细:
主料::红豆30克,花生8颗,红枣4颗,
辅料::枸杞10粒左右,
养血三红汤的做法步骤:
1.准备好原材料,淘洗干净(我用的是很小的炖锅,一个人的份量)。
2.用炖锅量好适量的水,再将红豆红枣花生枸杞倒入小锅内。
3.开火烧开。
4.再倒回到炖锅里,打开炖锅电源,小火两小时至炖烂为至。红枣有甜味,若觉得不够甜,加点红糖即可。
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