食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《木瓜鲜鸡汤》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：嫩鸡350克，木瓜半只，红枣6个，香菜3棵，
辅料：：姜3片，料酒1汤匙，生抽半汤匙，白糖少许，盐适量，
木瓜鲜鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌20分钟。
3.木瓜去皮切片。
4.香菜切段。
5.锅中加水1500ml，放入红枣和姜片烧开。
6.烧开后倒入鸡肉，不要搅动，再次烧开。
7.撇去浮沫。
8.倒入木瓜，加盖烧开，再煲5分钟。
9.关火，撒上香菜，加盐调味即可。
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山楂木瓜老鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡400克，瘦肉80克，山楂干30克，木瓜半只，
辅料：：生姜2片，盐适量，
山楂木瓜老鸡汤的做法步骤：
1.备好材料
2.鸡块和瘦肉洗净焯水捞出
3.山楂洗净
4.木瓜去皮去籽切块
5.鸡块、瘦肉、山楂和姜片一起下锅，加水约1800ml
6.烧开后撇去浮沫
7.加入木瓜
8.再大火烧开转小火煲1小时20分钟，最后下盐就可以喝了
杂菌鲜鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是杂菌鲜鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡肉500g，鸡腿菇适量，
辅料：花生油适量，姜适量，
杂菌鲜鸡汤的做法步骤：
1. 将宰杀好的土鸡清洗干净，去掉鸡屁股，剪掉鸡指甲备用
2. 各种菇类分别清洗干净，切成适当大小备用;老姜洗净切片备用
3. 砂锅中加入适量水，凉水放入处理好的土鸡，大火煮开，撇去浮沫，放入老姜片，转小火煲1小时
4. 放入各种杂菌，继续小火煲20分钟左右，喝的时候再加少许盐即可
5. 杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力
鲜草菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿肉一个，草菇适量，口蘑适量，
辅料：：盐适量，香菜适量，味精适量，
鲜草菇鸡汤的做法步骤：
1.把鲜草菇和口蘑切片备用。鸡腿肉去骨切成薄片
2.锅里放水烧开，放入鸡肉和两片姜再次煮开
3.放入蘑菇片，煮5分钟后放盐、味精、香菜调味即可
4.成品
木瓜花生雪耳鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，木瓜1个，花生1把，枸杞适量，雪耳1朵，
辅料：：姜3片，盐适量，
木瓜花生雪耳鸡汤的做法步骤：
1.走地鸡半只洗净切块。
2.泡发好的雪耳一朵、姜片等材料。
3.木瓜去皮去籽切块备用。
4.花生和枸杞用水洗一下。
5.除木瓜之外其它材料下锅。
6.等待上传加上所需的清水。
7.等待上传大火烧开。
8.等待上传开锅大火烧15分钟后把油和沫子撇掉。
9.等待上传下火煲一个小时。
10.把切好的木瓜下锅调中火煲半小时。
11.这样就可以下盐调味。
12.一碗滋润靓汤就好了。
小贴士：
木瓜大的半个或三分之一就可以了，也可以把鸡换成猪大骨都没问题。
木瓜鲜柠奶
食材明细：
主料：：木瓜半个，鲜奶1盒，柠檬1个，
辅料：：蜂蜜3茶匙，
木瓜鲜柠奶的做法步骤：
1.准备好新鲜木瓜。
2.准备好鲜奶、蜂蜜、柠檬。
3.木瓜去皮、去籽、切小块。
4.切好的木瓜放入搅拌机内；倒入鲜奶，搅拌成汁。
5.柠檬洗净、切两半；将柠檬汁挤入搅拌好的木瓜奶汁中。
6.调入蜂蜜，拌匀即可饮用。
小贴士：
1、孕妇怀孕时不能吃木瓜，会引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
2、过敏体质的人慎食木瓜。
3、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。
时蔬鲜鸡汤
食材明细：
主料：：鸡1只（小），胡萝卜1个，芹菜1棵，番茄1个，玉米1个，黄油10g，
辅料：：蒜3瓣，葱1颗，姜1块，香叶2个，白豆蔻5个，胡椒粉适量，盐适量，
时蔬鲜鸡汤的做法步骤：
1.芹菜、胡萝卜、番茄切小块备用。
2.黄油在锅子里化开。
3.大蒜拍散用黄油爆香。
4.胡萝卜素是脂溶性维生素，先加入胡萝卜翻炒，然后加入番茄继续翻炒。
5.番茄出汤加入芹菜丁翻炒。
6.蔬菜炒蔫后加入胡椒粉和盐翻炒均匀。
7.把炒好的蔬菜丁转入汤煲，加很多很多水煲30分钟。吊煮蔬菜高汤，这个水的量大概是1500ML吧。
8.煲蔬菜高汤的时候可以准备一下鸡汤的材料，鸡清洗干净，玉米切大块。
9.姜切片，葱折段。再洗几颗养生枸杞备用。
10.蔬菜高汤煮好后滤出蔬菜丁备用。
11.鸡先下锅，煮开后打去表面浮沫。
12.加入玉米，葱姜枸杞，和香叶白豆蔻。加适量盐文火煲50分钟。记得中间给鸡翻个面。盐可以加少一点，方便汤煲好后调整。
13.50分钟后撒几片芹菜叶就可以上桌喽。这个菜叶纯属为了装饰，加不加看个人喜好。
小贴士：
用蔬菜高汤煲的鸡汤，会有清新的蔬菜香气和淡淡的甘甜，更适合食欲不振的夏天哦。
鲜蚝丝瓜鸡汤
食材明细：
主料：：蚝适量，丝瓜适量，鸡腿适量，
辅料：：姜适量，葱适量，红萝卜适量，
配料：：盐适量，黑椒粉适量，
鲜蚝丝瓜鸡汤的做法步骤：
1.备材料
2.鸡腿切块，丝瓜去皮切块，红萝卜、姜切片，葱切粒
3.取一汤煲，加入适量的水，把姜片（多放点姜）与鸡块投进
4.把汤煲至有汤色有点浓下红萝卜片，煮至软熟
5.下丝瓜块与蚝
6.煮5分钟左右
7.下葱花，调味
8.再煮一下，即可装碗
鸡汤鲜虾馄饨
主料：剥好的砺虾仁100克，猪肉馅200克，鸡汤2500克，馄饨皮60张
配料：香葱末80克，泡好的木耳100克，香菜末、虾皮、紫菜各适量，鸡蛋1枚
调料：a料：味达美酱油15克，鸡粉3克，胡椒粉1克，十三香2克，香油5克
b料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，
做法：
1、先将砺虾仁清洗干净，香葱切末，木耳剁成末；
2、将肉馅加入香葱末，木耳末和a料一起调和均匀；
3、接着将鸡蛋加入其中调和均匀，最后加入控干水的虾仁调和均匀；
4、取一馄饨皮将调好的馅料放在一角顺势卷将起来，接着将卷起的一角的两端一角用筷子沾上水，将对角的一段与之沾匀即可完成一枚馄饨；
5、将碗中加入香葱末和香菜末，接着把紫菜和虾皮放入，最后将胡椒粉加入即可；
6、鸡汤用电磁炉大火加热至开，将做好的馄饨一次下入其中，煮约四五分钟即可捞出盛到加完料的碗中，加入鸡汤即可食用。
小贴士：
1、虾仁更要淘洗干净，避免有虾肠含有沙子影响口感。
2、肉馅一定要用肥瘦相间的肉馅，这样的肉馅调制出来才会不柴，如果非要用纯瘦的肉馅就要在调馅的时候加入适量的汤汁，保证水分足够，才会吃起来肉不柴。
3、其他的煮制和口味调和因人而异了，没有特别的标准去要求，毕竟自己喜欢才是最重要的！
鲜人参老鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡半只，瘦肉适量，鲜人参1条，红枣6粒，枸杞少许，干淮山片少许，
辅料：：盐适量，
鲜人参老鸡汤的做法步骤：
1.材料。
2.材料。
3.例牌飞水。
4.鲜人参用牙刷刷干净泥土，其他材料清洗干净，将所以材料放入炖盅。
5.加入清水，没过鸡面。
6.放入电炖盅炖三小时。
7.撇去浮油。
8.加盐调味。
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