“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国食疗文化渊远流长,随着观念的更新,这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编帮大家整理的补气养血、美味无比的红烧马鞍桥,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::黄鳝150克,山药100克,
辅料::青椒适量,花椒适量,大茴适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::色拉油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
补气养血、美味无比的红烧马鞍桥的做法步骤:
1.鳝鱼在菜场买来时已让销售商去除肚肠杀好。
2.鳝鱼切好花刀,分切成段置盘中待用。
3.锅置火上加水烧开,放入鳝鱼段汆烫半分钟,使其弯曲成桥状,并去掉身上的粘液后捞出用热水洗净待用。
4.山药洗净打去皮待用。
5.山药切滚刀块置盘中待用。
6.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、及花椒、大茴置盘中待用。
7.锅置火上加入色拉油。7成热时放入花椒、大茴炸香,接着再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
8.然后倒入鳝鱼和山药翻炒。
9.接着加入料酒翻匀。
10.再加入生抽。
11.再加入白糖翻炒均匀。
12.并加入适量的盐和水翻匀略略炖。
13.当炖至山药软烂时放入青椒翻匀。
14.放入青椒翻炒一分钟即可出锅装盘。
小贴士:
鳝鱼汆烫后要用热水洗净浮皮。不可用凉水,以免热胀冷缩致使鱼肉发紧,影响烹制和口感。
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补气养血的水果有哪些
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"补气养血的水果有哪些",希望您喜欢!
在养生这方面可能更多的是女性要比男性更加重视,由于女性每个月都要经历一次月经失血的情况,所以女性们就会在日常生活中更加注意食用一些补气养血的食物,其目的就是为了帮助女性预防贫血或是营养不良等一些情况。最近有很多人关注哪些水果可以起到补气养血的作用,下面我们就跟大家分享一下补气养血的水果以及食物。
1、红米
红米中含有丰富的蛋白质,因此可以补充大量消耗的体力,将身体维持在一个正常的体温上,做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质,故有补血及预防贫血的功效。
2、南瓜
南瓜中含有体内必须的氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。
3、胡萝卜
日本人将胡萝卜当做人参,因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素,胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤,帮助自己补血补气。
4、龙眼肉
龙眼肉是孕妇和产妇最佳的补血补气食物,龙眼中含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。我们可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃,也可用干龙眼煮汤喝,但是龙眼有很大的火气,不宜过量。
5、红枣
红枣是补血食物中当之无愧的王者。红枣性暖,可以改善体内血液循环,红枣还可以增加血液中红血球的含量,让你脸色红润万人迷。
除了女士平时要注意补气养血外,男士也应该是适当的注意一下,不要觉得自己平时吃的够多不会出现贫血等一些不良现象,其实贫血这种情况可以发生在任何不注意保养自己的人身上,在了解了有关补气养血的水果和食物后建议大家平时不要排斥这些食物,适当的摄取其中的营养成分来帮助自己拥有健康的身体。
补气养血---白果鸭汤
食材明细:
主料::鸭肉400克,
辅料::白果12粒,陈皮1块,老姜5克,葱段适量,
配料::盐适量,
补气养血---白果鸭汤的做法步骤:
1.白果用清水浸泡后去内皮。
2.鸭肉冼净切成块。
3.将鸭肉入沸水锅中略焯去血水,捞出。
4.鸭肉放入锅中,加姜片小火煸炒出香味。
5.注入适量热水,大火烧沸。
6.用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。
7.加入白果、陈皮,转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。
8.出锅前加入盐调味即可。
小贴士:
1、鸭肉进行煸炒可使鸭油溢出,这样不但能使汤不油腻,而且能去掉鸭的腥味。
2、将汤中的鸭油撇掉,会使汤煲出来后,颜色更透亮,口感更清爽。
3、鸭汤还可以选择用酸萝卜、木瓜、鲜笋等,风味各不相同。
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