“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗,随着时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“洋葱土豆饼”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,鸡蛋一个,脆皮肠适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,
洋葱土豆饼的做法步骤:
1.主料
2.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
3.将蒸好的土豆块压成泥
4.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈
5.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6.鸡蛋打成蛋液
7.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味
8.锅里放油,烧热后放入洋葱圈
9.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了
小贴士:
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
97Msw.com相关知识
西式土豆饼
食材明细:
土豆,茶树菇,洋葱,黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉
西式土豆饼的做法步骤:
1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉拌匀。
2.煎锅中的油烧热后,取均匀的小份平铺在锅中煎成两成金黄的小饼即可。
芹菜土豆饼
食材明细:
熟土豆600g,芹菜600g,橄榄油2汤匙(30ml),早餐香肠2根,咖喱粉2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)
芹菜土豆饼的做法步骤:
1、将早餐香肠切成1cm厚的小圆片。芹菜对半剖开,放入沸水中煮10分钟,取出,用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮,用擦板将土豆和芹菜擦成丝,放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟,再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟,接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状,转小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将土豆饼翻面,再用小火继续煎制10分钟即可。
土豆饼(2)
食材明细:
土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋
土豆饼的做法步骤:
1、洗干净土豆,上屉锅蒸。私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!
2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、绵白糖、味素(鸡精就更好啦!)
3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!
5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!
果酱土豆饼
食材明细:
土豆500克,鸡蛋2只,洋葱末25克,面粉40克,苹果酱、熟猪油各适量。
果酱土豆饼的做法步骤:
1、土豆去皮放入锅内煮熟到酥烂,取出捣成土豆泥,加入面粉、盐、洋葱末、鸡蛋,用力拌匀。
2、烤箱调至90℃左右,烤盘加入适量熟猪油,将土豆泥在烤盘摊平,摊成直径10厘米土豆饼。
3、将其放在烤箱烘烤约3分钟,再翻面烘烤3分钟,至土豆饼色泽焦黄取出,配上苹果酱,趁热食用。
小贴士:
特点
外焦里嫩,香浓味美。
烹饪秘诀
也可配咸味、辣味等调味酱食用。
煎土豆饼(2)
食材明细:
主料:土豆(黄皮)300克,
辅料:鸡蛋150克,
调料:豌豆淀粉20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克,料酒5克
煎土豆饼的做法步骤:
1.土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金黄色取出,改刀装盘,佐大蒜汁同食。
小贴士:
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑胡椒土豆饼
食材明细:
主料::土豆500g,淀粉30g,葱少许,
辅料::黑胡椒粉适量,盐1茶匙,
黑胡椒土豆饼的做法步骤:
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
5.调入盐和胡椒粉
6.放入生粉拌匀
7.搅拌好的样子
8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟
9.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁
10.锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚
11.半煎半炸的将土豆煎至两面金黄
12.最后撒上葱花即可
小贴士:
1.用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火
3.这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。
韩式土豆饼
食材明细:
土豆……1个,
鸡蛋……1颗,
番茄酱……1/2大匙,
韩国辣酱……1小匙,
橄榄油……少许,
盐……少许
韩式土豆饼的做法步骤:
1土豆去皮,擦成细丝
2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3加入番茄酱,辣酱拌匀
4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液
5中火,煎至两面金黄~
小贴士:
简单吧,特适合在早上吃,碳水化合物和蛋白质的完美结合,不放面粉,味道也不错~
胡萝卜土豆饼
食材明细:
主料::土豆350g,胡萝卜一根,豌豆两小把,香葱两根,面粉15g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
胡萝卜土豆饼的做法步骤:
1.所有食材。
2.土豆放锅里煮软。
3.在煮土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。
4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟,再过冷水备用。
5.把煮软的土豆去皮,再压成土豆泥。
6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里,并加进适量盐,酱油,葱花,面粉(其实不加面粉,拌好直接吃也是很香的)。
7.拌匀使其形成一团(如果太稀可以继续加面粉)。
8.不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再压成小饼放锅里小火煎。
9.煎至微黄色后反另一面。
小贴士:
1.豌豆要焯至熟。
2.可以把土豆切小块再煮,这样快一些。
3.土豆本身容易粘锅,所以建议用为粘锅煎,而且要小火慢煎。
蛋奶土豆饼(2)
食材明细:
主料:土豆(黄皮)200克,
辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,
调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克
蛋奶土豆饼的做法步骤:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;
3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。
小贴士:
健康提示:
蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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