“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？也许"柠檬曲奇(1)"就是你要找的，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：黄油200克，细砂糖150克，柠檬皮碎屑1个的量，鸡蛋36克，低筋粉300克
柠檬曲奇的做法步骤：
1，将柠檬用盐搓洗表皮，擦干水分，磨蓉。
2，黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。
3，分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。
4，将低筋粉筛入到黄油中。
5，加入柠檬皮碎屑，翻拌至没有干面粉。
6，将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。
7，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
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黑芝麻曲奇(1)
食材明细：
主料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉50克，鸡蛋1个
辅料：熟黑芝麻20克
黑芝麻曲奇的做法步骤：
1，所有材料准备；
2，黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3，分两次加入糖粉，打匀；
4，分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5，加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6，加入熟黑芝麻，拌匀；
7，面糊装入裱花袋；
8，在烤盘上挤出曲奇造型；
9，烤箱预热180度，烤18分钟；
10，出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小贴士：
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
杏仁巧克力曲奇(1)
食材明细：
黄油（提前在室温下软化）1/2cup，杏仁粉1/2cup，巧克力豆1cup，盐1/2tsp，泡打粉1/2tsp，低粉1cup，鸡蛋1个，红糖碎1/2cup
杏仁巧克力曲奇的做法步骤：
1.黄油+红糖粉打发，加入一个鸡蛋。
2.低粉、泡打粉 、盐 混合后，筛入。
3.所有粉类和黄油搅拌均匀。
4.加入巧克力豆和杏仁粉后搅拌均匀。
5.在烤盘上做成饼干形状，饼干之间留出充分的距离。烤箱预热，190℃。
6.190℃上下火10分钟，然后下火4-5分钟，放凉，完成。
墨西哥婚礼曲奇(1)
食材明细：
核桃粒50克，面粉150克，糖粉45克，香草粉0.25大匙，黄油75克
墨西哥婚礼曲奇的做法步骤：
1.核桃粒和过筛的面粉、香草粉于碗内均匀混合。
2.黄油与糖粉于另一碗内打发。
3.步骤1+2混合成面团。
4.然后取小团面，搓成不规则的球型即可，一份大概做20个。
5.160度，中层15分钟，然后上层10分钟。
6.趁热滚上糖粉。
7.凉透后放入密封瓶保存。
小贴士：
男人说不错的说，非常酥，甚至比我前两天做的桃酥还酥。。。我个人觉得甜了点，原先方子上的糖是50g，我少了5g，看来我应该按照惯例少10g的。我现在拿着一个方子，都是直接把糖减10，不过想着这是帮别人做的，还是不要减那么多了。正好也是结婚这个场合，甜就是很甜蜜的说啦！
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬曲奇(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬茶的做法专题，希望您能喜欢！
