食材明细:
主料::白米饭1碗,
辅料::栀子花6颗,鸡肉100克,鹌鹑蛋3个,火腿肠1根,小番茄1个,白萝卜片少许,海苔1张,炒菜1份,四季豆1个,芝士片1片,
乌鸦趣味便当的做法步骤:
1.提前将栀子花泡水,泡好后煮米饭时候用适量栀子水煮米饭
2.火腿肠打渔网花刀,放在油里面炸一下,也可以烤箱烤一下入色即可
3.鸡肉加入自己喜欢的调味料和少量淀粉腌制好,用牙签串好放在热油锅里炸好一次,捞出再复炸一次即可
4.萝卜切片,用紫甘蓝加白醋调和成天然色素,将部分萝卜皮染成紫红色,用模具把白萝卜片和紫萝卜片各做成小花,不想用萝卜也可以用红心火龙果,自己喜欢什么就用什么食材吧
5.用芝士片剪出乌鸦头部、果丹皮剪出身子,再用海苔剪出黑色羽毛部分,帽子可以用紫萝卜片和白萝卜片剪
6.备好要炒的土豆丝材料以及鹌鹑蛋、小番茄等
7.下面就是来做小蘑菇了,小番茄切两半,用勺子挖出里面的种子和肉肉
8.把鹌鹑蛋切去头部一小部分,挖空的小番茄盖在鹌鹑蛋上,把切下的那部分鹌鹑蛋用吸管做几个小圆点贴在蘑菇头上做斑点
9.热锅温油,将土豆丝青椒丝、胡萝卜丝一起快速爆炒,加入少许白醋和适量盐、味精炒匀入盘备用
10.四季豆切片,火腿肠打花刀,扔进开水锅煮一下
11.饭盒装入两种不同颜色的米饭,注意留一些空间留放菜
12.把准备好的菜放进饭盒铺好,并把乌鸦组合好,用四季豆摆出花的叶子部分,放上萝卜花、小蘑菇、火腿肠等装饰一下
13.如果不是立即吃的话,请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温,在没有吃之前,请允许我臭美一下拍个照片留个纪念
小贴士:
1、有些材料可以灵活变换成自己喜欢的食材,比如紫色萝卜片制作麻烦,你可以用红心火龙果代替,黄米饭不一定要用栀子花泡水煮,也可以用蛋黄炒白米饭,也可以同样得到黄色米饭
2、炒土豆丝速度要快,可以用老土豆做土豆丝,老土豆丝炒的时候不粘锅
3、两种颜色米饭制作若怕麻烦,可以用白米饭即可
4、如果不是立即吃的话,请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温
食材明细:
主料::米饭1份,哈密瓜80克,
辅料::春卷200克,土豆1个,紫甘蓝30克,藕1段,
大象趣味便当的做法步骤:
1.各种食材洗切好,鸡胗先用料酒、生抽、淀粉、盐腌制一下,土豆丝过水淘一下
2.提前把藕片和紫甘蓝分别在加少许盐和油的开水锅里焯水一下
3.把榨好的紫甘蓝汁加少许白醋,然后过滤一下残渣,把藕片放进去没过水面,泡至变色,再上下翻一下
4.热锅热油,加辣椒把鸡胗爆炒一下,然后加少许老抽上色后放入一勺水焖一下,孩子如果吃的话,这道菜可以去掉辣椒换上姜丝
5.热锅热油,快速爆炒酸辣土豆丝
6.包好的春卷热锅温油,调至小火慢炸一会儿,炸至金黄色捞出放在吸油纸上控油
7.哈密瓜切片,用小刀切一个可爱的大象出来,注意瓜皮别扔,可以洗净用来做耳朵和背上的装饰坐骑垫,眼睛用海苔剪贴
8.先把少量鸡胗埋在便当盒下面,装上米饭铺好,然后泡好的紫甘蓝取少量切碎撒在米饭上
9.把大象和适量的菜摆放在米饭上
10.春卷码好,中间用食材隔开一下,多余的哈密瓜切块装好,如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
11.把各种菜按照自己喜欢的方式码放在便当盒里,注意别有带汤水的食材
12.成品出来了,是不是心情都是美美的
13.成品图
小贴士:
1、友情提醒一下:如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
2、可以自己随意配一些自己爱吃的家常菜即可,无需按照菜谱上的吃菜去搭配
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