中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了带馅儿的趣味饭团,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::温热米饭200克,火腿肠1根,
辅料::家常菜适量,肉松适量(或培根),巧克力少许,海苔1张,
带馅儿的趣味饭团的做法步骤:
1.把烤肠分成两段,并在中心段切米字花刀,花刀要切深至2厘米,放在烤箱160度烤7分钟左右,保证花刀部位翘起来即可取出备用
2.把烤好的火腿肠取出,两种不同颜色的巧克力笔放在热水里泡至巧克力融化,即可拿出来裱出章鱼眼睛和嘴巴
3.准备1份100克的温热米饭,放在两层的保鲜膜上用勺子整形压平
4.把喜欢吃的家常菜、肉松等放在米饭中心做菜馅,不要塞得太多
5.用保鲜膜卷起成自己喜欢的形状,注意卷紧一点,防止米饭散开
6.用同样方法再做一个饭团
7.海苔剪两根长条,把做好的火腿肠小章鱼和饭团包起来
8.趣味的饭团就可以享用啦,如果不是立即吃的话,可以用保鲜膜包起来,携带当早餐很方便哦
小贴士:
1、饭团卷之前要压一下,这样米饭成型不松散容易卷成型
2、饭团中心馅料可以摆放自己喜欢吃的食物,但是不要卷的太多,如果卷的太多,会容易卷散开难成型
3、米饭团要趁温热的时候卷会很容易操作,饭团要卷的紧一些才会造型好看
97Msw.com相关知识
《趣味黄瓜》
食材明细:
主料::黄瓜一根,麻辣花生半包,香菜适量,蒜头四分之一,
辅料::老干妈豆豉适量,生抽适量,醋适量,盐适量,
《趣味黄瓜》的做法步骤:
1.黄瓜洗干净,把黄瓜切片,一整条切,注意厚度。然后摆在盘子里。中间放麻辣花生,喜欢冰爽的可以先不放花生,放在冰箱里冰镇一下。
2.喜欢可爱的可以摆个笑脸,是不是很有趣
3.把蒜头剁成泥,把香菜切碎然后放在一个碗里,放入盐、老干妈豆豉、生抽、醋用勺子搅拌均匀浇在黄瓜上吗就好了。喜欢吃辣的可以放入剁椒
乌鸦趣味便当
食材明细:
主料::白米饭1碗,
辅料::栀子花6颗,鸡肉100克,鹌鹑蛋3个,火腿肠1根,小番茄1个,白萝卜片少许,海苔1张,炒菜1份,四季豆1个,芝士片1片,
乌鸦趣味便当的做法步骤:
1.提前将栀子花泡水,泡好后煮米饭时候用适量栀子水煮米饭
2.火腿肠打渔网花刀,放在油里面炸一下,也可以烤箱烤一下入色即可
3.鸡肉加入自己喜欢的调味料和少量淀粉腌制好,用牙签串好放在热油锅里炸好一次,捞出再复炸一次即可
4.萝卜切片,用紫甘蓝加白醋调和成天然色素,将部分萝卜皮染成紫红色,用模具把白萝卜片和紫萝卜片各做成小花,不想用萝卜也可以用红心火龙果,自己喜欢什么就用什么食材吧
5.用芝士片剪出乌鸦头部、果丹皮剪出身子,再用海苔剪出黑色羽毛部分,帽子可以用紫萝卜片和白萝卜片剪
6.备好要炒的土豆丝材料以及鹌鹑蛋、小番茄等
7.下面就是来做小蘑菇了,小番茄切两半,用勺子挖出里面的种子和肉肉
8.把鹌鹑蛋切去头部一小部分,挖空的小番茄盖在鹌鹑蛋上,把切下的那部分鹌鹑蛋用吸管做几个小圆点贴在蘑菇头上做斑点
9.热锅温油,将土豆丝青椒丝、胡萝卜丝一起快速爆炒,加入少许白醋和适量盐、味精炒匀入盘备用
10.四季豆切片,火腿肠打花刀,扔进开水锅煮一下
11.饭盒装入两种不同颜色的米饭,注意留一些空间留放菜
12.把准备好的菜放进饭盒铺好,并把乌鸦组合好,用四季豆摆出花的叶子部分,放上萝卜花、小蘑菇、火腿肠等装饰一下
13.如果不是立即吃的话,请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温,在没有吃之前,请允许我臭美一下拍个照片留个纪念
小贴士:
1、有些材料可以灵活变换成自己喜欢的食材,比如紫色萝卜片制作麻烦,你可以用红心火龙果代替,黄米饭不一定要用栀子花泡水煮,也可以用蛋黄炒白米饭,也可以同样得到黄色米饭
2、炒土豆丝速度要快,可以用老土豆做土豆丝,老土豆丝炒的时候不粘锅
3、两种颜色米饭制作若怕麻烦,可以用白米饭即可
4、如果不是立即吃的话,请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温
趣味盘画
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::海苔一片,胡萝卜一片,
趣味盘画的做法步骤:
1.准备食材!
2.黄瓜切片!
3.黄瓜片摆盘!
4.做出蚂蚁的身体!
5.做出蚂蚁的腿脚触角,用胡萝卜做出糖果!
6.用电脑做出文字,印章!
小贴士:
可以用不同食材,做出趣味盘画!
大象趣味便当
食材明细:
主料::米饭1份,哈密瓜80克,
辅料::春卷200克,土豆1个,紫甘蓝30克,藕1段,
大象趣味便当的做法步骤:
1.各种食材洗切好,鸡胗先用料酒、生抽、淀粉、盐腌制一下,土豆丝过水淘一下
2.提前把藕片和紫甘蓝分别在加少许盐和油的开水锅里焯水一下
3.把榨好的紫甘蓝汁加少许白醋,然后过滤一下残渣,把藕片放进去没过水面,泡至变色,再上下翻一下
4.热锅热油,加辣椒把鸡胗爆炒一下,然后加少许老抽上色后放入一勺水焖一下,孩子如果吃的话,这道菜可以去掉辣椒换上姜丝
5.热锅热油,快速爆炒酸辣土豆丝
6.包好的春卷热锅温油,调至小火慢炸一会儿,炸至金黄色捞出放在吸油纸上控油
7.哈密瓜切片,用小刀切一个可爱的大象出来,注意瓜皮别扔,可以洗净用来做耳朵和背上的装饰坐骑垫,眼睛用海苔剪贴
8.先把少量鸡胗埋在便当盒下面,装上米饭铺好,然后泡好的紫甘蓝取少量切碎撒在米饭上
9.把大象和适量的菜摆放在米饭上
10.春卷码好,中间用食材隔开一下,多余的哈密瓜切块装好,如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
11.把各种菜按照自己喜欢的方式码放在便当盒里,注意别有带汤水的食材
12.成品出来了,是不是心情都是美美的
13.成品图
小贴士:
1、友情提醒一下:如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
2、可以自己随意配一些自己爱吃的家常菜即可,无需按照菜谱上的吃菜去搭配
蚂蚁趣味餐
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::葡萄6粒,芒果1个,葱叶1根,巧克力少量,
蚂蚁趣味餐的做法步骤:
1.先将葡萄摆好拼成蚂蚁,也可以将葡萄切两半摆,摆好后用开水泡融化的巧克力笔画出蚂蚁的腿脚、触角,这里少画了一些蚂蚁脚,用了拟人手法,再用丘比沙拉酱点画眼睛和嘴巴,生动的小蚂蚁就做出来了
2.煮好青菜紫菜汤,汤里可以加入鸡蛋花或虾皮增加营养。将剩米饭放入汤内泡并调拌
3.把芒果果肉切成伞状摆放在盘中合适位置,葱花摆成雨点,最后过滤去菜饭的汤水,把菜饭放在两边装饰
4.趣味餐完成了,趁热即享美味吧,这个盘子很大的哟
5.成品图
6.另外一次做的成品图,另外搭配了火腿肠、鹌鹑蛋
小贴士:
1、菜饭摆盘要过滤汤水
2、巧克力笔要提前热开水泡融化,如果是巧克力,可以装进裱花袋扎紧后放在热开水里泡融化,在袋口剪一小口裱花线条
3、菜饭凉的较快,蚂蚁装饰画一定要提前完成,菜饭最后制作摆上
巧克力馅儿
食材明细:
主料::巧克力90克,牛奶60克,可可粉5克,澄粉25克,
辅料::鸡蛋2个,糖粉40克,中筋面粉25克,
巧克力馅儿的做法步骤:
1.鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。
2.打匀后加入60克牛奶搅拌均匀。
3.面粉,澄粉,可可粉混合后过筛入打蛋盆搅拌均匀。
4.水烧开,打蛋盆隔水。打蛋盆中加入巧克力将混合好后的糊不停搅拌。(先用手动打蛋器搅拌,搅拌有些浓稠后再用刮刀)。火调成中火,打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤,可用湿水布包裹住打蛋盆,刮刀要不停的搅拌,以免大片结块。搅拌至成形。打蛋盆离开锅。盖保鲜膜凉后冷藏备用。
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