食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“梅太厨房青蛤蒸蛋的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
青蛤，鸡蛋，盐，料酒，葱，红椒，麻油，蒸鱼酱油，
梅太厨房青蛤蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙
步骤2，冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用
步骤3，鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1：1比例做好蛋液倒入青蛤盘
步骤4，冷水入蒸锅水开后转小火10分钟，起锅加葱、椒丝淋上麻油及蒸鱼酱油即可
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梅太厨房板栗烧鸡的做法
材料：
板栗，鸡腿，山奈，八角，干辣椒，花椒，火麻叶，草果，桂皮，生抽，老抽，片糖，
梅太厨房板栗烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，板栗剥壳汆水去皮，下油锅翻炒至焦黄起锅
步骤2，锅内余油继续炒切块鸡腿至变色后起锅
步骤3，重起油锅炒香姜蒜及山奈、八角、桂皮、草果、花椒、去籽干辣椒后下鸡块、板栗翻炒加入生抽、老抽、片糖、火麻叶少许
步骤4，加没过食材的水加盖小火30分钟，起锅撒葱花、火麻叶碎、炸香的蒜粒即可
梅太厨房椒香嫩胡豆的做法
材料：
嫩胡豆，蒜，花椒粉，小葱，盐，，
梅太厨房椒香嫩胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，嫩胡豆去壳洗净汆水
步骤2，热锅热油炒香大蒜后下胡豆，翻炒3分钟
步骤3，起锅前加盐、葱花、花椒粉即可
梅太厨房清炒南瓜的做法
材料：
老南瓜，盐，葱，蒜，
梅太厨房清炒南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，老南瓜切片，小葱切葱花，大蒜切粒
步骤2，热锅热油爆香蒜粒后下南瓜翻炒
步骤3，加水加盖闷5分钟
步骤4，加盐、葱花，起锅
梅太厨房白灼生菜的做法
材料：
生菜，蒜，姜，糖，蒸鱼豉油，，
梅太厨房白灼生菜的做法的做法步骤：
步骤1，滚水放几滴橄榄油下生菜，翻滚几下后迅速捞出淋上少许蒸鱼酱油
步骤2，热锅下少许橄榄油炒香大蒜黄姜茸，撒几粒白糖
步骤3，将热油淋到生菜上即可
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