食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“梅太厨房青蛤蒸蛋的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料:
青蛤,鸡蛋,盐,料酒,葱,红椒,麻油,蒸鱼酱油,
梅太厨房青蛤蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙
步骤2,冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用
步骤3,鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1:1比例做好蛋液倒入青蛤盘
步骤4,冷水入蒸锅水开后转小火10分钟,起锅加葱、椒丝淋上麻油及蒸鱼酱油即可
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梅太厨房板栗烧鸡的做法
材料:
板栗,鸡腿,山奈,八角,干辣椒,花椒,火麻叶,草果,桂皮,生抽,老抽,片糖,
梅太厨房板栗烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,板栗剥壳汆水去皮,下油锅翻炒至焦黄起锅
步骤2,锅内余油继续炒切块鸡腿至变色后起锅
步骤3,重起油锅炒香姜蒜及山奈、八角、桂皮、草果、花椒、去籽干辣椒后下鸡块、板栗翻炒加入生抽、老抽、片糖、火麻叶少许
步骤4,加没过食材的水加盖小火30分钟,起锅撒葱花、火麻叶碎、炸香的蒜粒即可
梅太厨房椒香嫩胡豆的做法
材料:
嫩胡豆,蒜,花椒粉,小葱,盐,,
梅太厨房椒香嫩胡豆的做法的做法步骤:
步骤1,嫩胡豆去壳洗净汆水
步骤2,热锅热油炒香大蒜后下胡豆,翻炒3分钟
步骤3,起锅前加盐、葱花、花椒粉即可
梅太厨房清炒南瓜的做法
材料:
老南瓜,盐,葱,蒜,
梅太厨房清炒南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,老南瓜切片,小葱切葱花,大蒜切粒
步骤2,热锅热油爆香蒜粒后下南瓜翻炒
步骤3,加水加盖闷5分钟
步骤4,加盐、葱花,起锅
梅太厨房白灼生菜的做法
材料:
生菜,蒜,姜,糖,蒸鱼豉油,,
梅太厨房白灼生菜的做法的做法步骤:
步骤1,滚水放几滴橄榄油下生菜,翻滚几下后迅速捞出淋上少许蒸鱼酱油
步骤2,热锅下少许橄榄油炒香大蒜黄姜茸,撒几粒白糖
步骤3,将热油淋到生菜上即可
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